Indice pizza margherita : +37%

[gbortolo]

Io concordo col napoletano doc che mi disse che LA pizza è: pomodoro mozzarella e basilico. stop

 

[arizona77]

Io non capisco molto il concetto di pizza gourmet.
Non per il prezzo in se ma perchè la pizza è uno dei prodotti più apprezzati al mondo pur essendo molto semplice (pochi ingredienti base,lavorazione non particolarmente complessa,cottura rapida).
A parità di prezzo è difficile trovare qualcosa di più soddisfacente e allo stesso tempo di buona qualità.
Perchè farla diventare qualcosa di diverso e elaborato?

Oggi c'e' tutto gourmet....
Basta
-scomporre il classico,
-aggiungere l'ingrediente di moda,
-aumentare il prezzo a dismisura....
E, " UALA', il " GURME' " e' servito

 

[arizona77]

Io concordo col napoletano doc che mi disse che LA pizza è: pomodoro mozzarella e basilico. stop

Pensa che io non concordo nemmeno su questo....
Tant'e' che, c'e' chi mette il basilico prima, e chi dopo
( rispetto la cottura )....

 

[Ripeps53]

Io concordo col napoletano doc che mi disse che LA pizza è: pomodoro mozzarella e basilico. stop

E una spruzzata di olio extravergine di oliva no?

 

[arizona77]

E' roba da " sciuri "

 

[gbortolo]

E una spruzzata di olio extravergine di oliva no?

sì certo! era per vedere se siete attenti

 

[gbortolo]

Tant'e' che, c'e' chi mette il basilico prima, e chi dopo
( rispetto la cottura )....

mi cogli impreparato

 

[arizona77]

mi cogli impreparato

Forse non ci hai mai fatto caso....
Ma mettere il basilico prima....
E una....
Mettici, al posto dei puntini, la negativita' che ti pare

 

[marcoleo63]

Io concordo col napoletano doc che mi disse che LA pizza è: pomodoro mozzarella e basilico. stop

Rigorosamente abbinata con: Gragnano o Lettere.

 

[gbortolo]

Rigorosamente abbinata con: Gragnano o Lettere.

birra?

 

[marcoleo63]

birra?

Gragnano e Lettere sono due vini (rosso-frizzante-secco) tipici locali, prodotti negli omonimi comuni, da sempre abbinati alla pizza tradizionale.

 

[gbortolo]

Gragnano e Lettere sono due vini (rosso-frizzante-secco) tipici locali, prodotti negli omonimi comuni, da sempre abbinati alla pizza tradizionale.

Sì, sì avevo intuito.
No io dicevo: ma invece del vino una bella birra?

per quanto andrebbe capito cosa passava storicamente la tavola, quindi ad occhio hai più ragione tu rispetto alle abitudini attuali (ma c'è di peggio - con le bevande dolciastre - senza fare nomi)

 

[marcoleo63]

ma invece del vino una bella birra?

Certo.
Non sono un intenditore e bevo solo quella bionda (oppure weiss).
Amici più esperti mi dicono che la presenza del pomodoro chiamerebbe una birra rossa, ma non mi garba..
Roba zuccherata mai.

 

[arizona77]

Rigorosamente abbinata con: Gragnano.

Minuto 1,54

Frizzante, se no....Desisti

 

[ROVIGOLAW1]

Se passi dalle mie parti, ti invito a pranzo, o ancora meglio ti porto in un agriturismo di quelli veri, che al massimo comprano coca e fanta per far contenti i bambini ,,, a fine pasto ne riparliamo

Ad esempio in contrada Galdo -