pi_greco ha scritto:
economyrunner ha scritto:
Vabbè da te me lo aspettavo questo ragionamento, sei attento nella spesa, cosa che faccio anch'io, nei limiti.
Può comunque capitare che compri nella macelleria dell'allevatore, e magari lui poi sottobanco, fà acquisti dalla GDO e quindi tutta la premura va a farsi benedire.
Prima di globalizzare il mercato bsognava imporre degli standard, mondiali, di allevamento e macellazione. Invece siamo entrati allegramente nell'UE, subendo la fregatura delle quote, l'importazione di melma di ogni genere animale e vegetale, la perdita della nostra originarietà dei nostri prodotti e ... mi fermo perchèè mi vengono solo parolacce ora!! :evil: :evil:
per fotruna esiste anagrafe bovina che in piemonte (grazie alla razza fassona) è molto controllata, per cui che chi alleva compri, succede, per il suino, il coniglio ed il pollame (che restano tracciabili come uova e formaggi https://it-it.facebook.com/pages/Le-4-Cascine/364008951753), per il resto comunque anche i supermercati si sono attrezzati per offrire vari livelli di qualità, comunque passando all'assaggio mio e della mia famiglia piuttosto selettiva la qualità scadente si avverte subito (mia madre ha colto la differente marinatura di due bbq a distanza di anni, io marino con cura le differenti carni e cuocio con le braci di legna e poca carbonella solo per spandere bene il calore)
l' anagrafe bovina penso sia per legge:
-Nato in
-allevato in
-macallato da.
P.s.: Mi pare che sia un punto distorsivo questo rispetto il 3d
iniziale.
Il " cattivo manzo " avra' " veleni particolari " da alimentazione spericolata
....ma il danno all' uomo dal suo colesterolo e'
il medesimo, dalle sue proteine pure;
perche questi elementi chimici di per se stessi
sono i medesimi del " buon manzo ".
