trovato VALIDISSIMA alternativa per Parma:
http://www.itrisiochett.it/index1.php?p=1
...nomen omen.
I loro menù:
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32/35 ? - antipasti: salume misto e crostini oppure salume misto con tortafritta oppure misto di antipasti senza salume; tris di primi; bis di secondi; dolci della casa; caffè e digestivi; vini locali (lambrusco e malvasia).
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25/28 ? - tris di primi; bis di secondi; dolci della casa; caffè e digestivi; vini locali (lambrusco e malvasia).
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25 ? - salume misto con tortafritta; tris di primi; dolci della casa; caffè e digestivi; vini locali (lambrusco e malvasia).
ANTIPASTI
Terrina di peperoni con salsa di acciughe
Crostone di pane con ricotta e radicchio rosso
Involtino di verza con stracchino e mortadella
Crostini assortiti vegetariani
Polenta abbrustolita con mozzarella e acciughe in salsa piccante
Insalata di radicchio rosso, noci, bresaola e pecorino
Fagottini di pasta brisè con mele, scarola e brie
Salume misto
Salume misto con tortafritta
PRIMI
Tortelli d?erbetta
Tortelli di patate
Gnocchi di patate con sugo di arrosto
Cannelloni di carne tradizionali al forno
Crespelle con borragine e arancio
Maltagliati di pasta integrale con ragù di coniglio e porri
Cavatelli con carciofi freschi, prosciutto e gorgonzola
Cappelletti in brodo di cappone
Crema di zucca con verdure croccanti e aceto balsamico
Risotto con radicchio rosso e robiola
SECONDI
Vecchia alla parmigiana
Pesto di cavallo con pestata ai capperi
Stinco di maiale caramellato al miele
Peperoni ripieni con cous-cous e verdure
Paletta di manzo brasata al Barbera d?Asti
Padellata di capretto con patate e olive
Pollo al curry e banane
Involtini di vitello in umido con piselli
Fesa di vitello al forno con verdure
Tagliata di Angus-beef con rucola e patate
Il posto è bello, si mangia davvero bene e per il 18 sono ancora liberi (mi ha invitato in caso di interesse a prenotare quanto prima per evitare che poi non ci sia più posto).
Per i menù io starei sugli ultimi 2.
Attendo commenti.
