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Parliamo di vino con gatto 'Lisse..

Dimenticavo.. ieri sera aperitivo di lavoro con una bottiglia di spumante metodo classico BRUNO GIACOSA Extra-Brut '06: da uve Pinot Noir dell'Oltrepo Pavese, una bollicina decorosa, con buona acidità.. valida alternativa alle bolle trentine, anche se il prezzo non invoglia (22-25 euro a scaffale).
Si tratta proprio del grande maestro BRUNO GIACOSA, quello dei Barbaresco "Asili" e Barolo "Rocche del Falletto" e "Collina Rionda"..
 
DOMAINE GANEVAT Côtes du Jura Chardonnay "Les Chalasses vieilles vignes" '09: non avevo ancora sentito quest'annata dello Chalasses v.v. e devo dire che i timori da "annata calda" erano fondati... vino ricco, grasso, tanta frutta tropicale, cera d'api, perfino una lievissima nota ossidativa.. anche se non manca una vena acida, è per me distante dalle annate 2008 e 2010 (e dal mio gusto)...
Poi, le solite cose: vigna ultracentenaria coltivata in regime biologico certificato, vino non filtrato, senza aggiunta di solforosa ecc. ecc.; poche migliaia di bottiglie, quasi introvabile in enoteca, a non meno di 30 euro.
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Ieri sera, presso il mio ristorante preferito, ho partecipato ad una degustazione di rossi della Côte de Beaune, tenuta da uno dei massimi esperti italiani e con la partecipazione di uno dei migliori giornalisti del settore.. si è bevuto:

J-M SÉLÈQUE Champagne Extra-Brut ?Cuvée Comédie? ?08.

DOMAINE RAGOT Givry 1er Cru ?Clos Jus? ?10.

DOMAINE FOLLIN-ARBELET Pernand-Vergelesses 1er Cru ?Les Fichots? ?11.

DOMAINE BRUNO CLAIR Savigny-lès-Beaune 1er Cru ?10.

DOMAINE BRUNO CLAVELIER Corton ?Le Rognet? vieilles vignes ?10.

BOUCHARD PÈRE ET FILS Beaune-Grèves 1er Cru ?Vigne de l?Enfant Jésus? ?10.

DOMAINE JOSEPH VOILLOT Pommard 1er Cru ?Les Rugiens? ?09.

DOMAINE MICHEL GAUNOUX Pommard 1er Cru ?Grands Épenots? ?99.

DOMAINE JOSEPH VOILLOT Volnay 1er Cru ?Les Brouillards? ?02.

BENJAMIN LEROUX Volnay 1er Cru ?Clos de la Cave des Ducs? ?11.

DOMAINE REBURGEON-MURE Volnay 1er Cru ?Caillerets? ?08.

DOMAINE REBURGEON-MURE Volnay 1er Cru ?Santenots? ?08.
 
Oggi :shock:

GRONGNET Champagne Extra-Brut ?Carpe Diem?.

DOM PÉRIGNON Champagne Brut ?04.

SALON Champagne Brut ?S? ?99.

OLIVIER LEFLAIVE Montrachet ?03.

DOMAINE BRUNO CLAIR Chambertin-Clos de Bèze ?07.

DOMAINE BART Chambertin-Clos de Bèze ?07.

DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET Chambertin ?06.

DOMAINE LOUIS REMY Chambertin ?06.

DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS Chambertin ?06.

MICHEL BONNEFOND Ruchottes-Chambertin ?06.

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU P. & F. Chambertin ?06.

BERNARD DUGAT-PY Chambertin vieilles vignes ?06.

DOMAINE LEROY Chambertin ?06.

ALFRED MERKELBACH Mosel Riesling Beerenauslese ?Ürziger Würzgarten? ?10.

EGON MÜLLER Mosel-Saar-Rüwer Riesling Kabinett ?Scharzhofberger? ?06.
 
L'ormai immancabile bottiglia del LIDL :rolleyes: ... solo che questo era un Gamay (il vitigno usato per il Beaujolais), è stato identificato in un decimo di secondo... per 5 euro, 'na zozzeria.. :?
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