<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1500520490268011&amp;ev=PageView&amp;noscript=1"> Oggi ho fatto il "salame turco"... | Page 4 | Il Forum di Quattroruote
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Oggi ho fatto il "salame turco"...

zinzanbr ha scritto:
Però una spiegazione me l'ha data.
Non ha trovato un cucchiaio di legno più piccolo,o meglio gli è capitato in mano quello grande e non si è sbattuto a cercarne un altro,e siccome il tegamino era piccolo (ma non più piccolo del cucchiaio) ha deciso di usarlo alla rovescia.
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beh, una logica ce l'ha. Contorta, ma ce l'ha. Lo vedrei bene come filosofo......
 
pi_greco ha scritto:
Ho imparato anche oggi... noi lo chiamiamo salame del papa. Mi paiono solo tanti 40 minuti... in genere ci mettevo la metà del tempo anche per non sciogliere troppo il burro. Forse anche per questo riesco a raffreddarlo semplicemente in frigo.
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Si, possono bastare anche 35 minuti, facendo tutto con meticolosità e calma. Io ho perso almeno 5 minuti perchè avevo buttato il bianco delle 2 uova, invece i bianchi vanno montati a neve e aggiunti all'impasto. Quindi ho dovuto rompere altre 2 uova, conservando i tuorli. Si perde anche un certo tempo per sbriciolare i biscotti, e quello lo ha fatto in buona parte Pinuccia, per l'occasione (rarissima) "aiutante".
 
arizona77 ha scritto:
Ma....
Per la parte nutrizionale
" calorie da carboidrati "....
A cosa devi dare la preferenza:
pane, pasta, patate,
o sei costretto praticamente solo a proteine e grassi
??
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carboidrati a lento assorbimento... riso solo parboiled o basmati o integrale, come orzo o farro integrale, ma poco e meglio dopo tante fibre, patate mai menchemeno fritte o purè, pasta meglio integrale e condita con tanta verdura... e molto al dente... oppure carboidrati da legumi, carne solo magra e non insaccata, niente polenta o pizza, pesce solo magro e non frutti di mare o paggio uova di pesce, carni avicole senza pelle e poche uova, pochissimi latticini solo freschi e magri, niente quinto quarto, ovviamente limitati i condimenti grassi e dolciumi... ed i miei amati distillati... oltre a camminare almeno mezz'ora al giorno di buon passo... e tante altre belle cose...
 
pi_greco ha scritto:
carboidrati a lento assorbimento... riso solo parboiled o basmati o integrale, come orzo o farro integrale, ma poco e meglio dopo tante fibre, patate mai menchemeno fritte o purè, pasta meglio integrale e condita con tanta verdura... e molto al dente... oppure carboidrati da legumi, carne solo magra e non insaccata, niente polenta o pizza, pesce solo magro e non frutti di mare o paggio uova di pesce, carni avicole senza pelle e poche uova, pochissimi latticini solo freschi e magri, niente quinto quarto, ovviamente limitati i condimenti grassi e dolciumi... ed i miei amati distillati... oltre a camminare almeno mezz'ora al giorno di buon
passo... e tante altre belle cose...
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Azzzzzzzzzzzzzzzz.........................
Sarai dimagrito 'na cifra..
Per la terapia
Solo metformina e statine?
 
zinzanbr ha scritto:
Se parliamo di biscotti io vi consiglio,se vi capita di passare dal paese natale di mio papà,di assaggiare i biscotti di Fontanetto Po.
Li ho regalati a diverse persone,incluse fidanzate a dieta,e tutti ne hanno fatto strage.
Non sono più buoni come una volta (dicono che sia perchè dopo 20 anni abbiano ripulito le macchine impastatrici) però sono ancora goduriosamente grassi.
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i baci di fara li hai provati? :D
 
arizona77 ha scritto:
Capisco....
Non deve essere facile per uno che e' via dalla mattina presto....
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colazione stamani ore 5.45... pranzo ore 14... in mezzo bunker e medicina nucleare dove è proibito mangiare per evitare possibili contaminazioni interne... anche per quello è difficile fare il corretto al 100% una volta davanti al bancone della mensa... stasera insalata mista e pesce ai ferri... pane integrale... niente vino... domani pollo alla piastra... variando... ma il risotto alla milanese di sabato sera... mantecato e mangiato con gli occhi...
 
pi_greco ha scritto:
colazione stamani ore 5.45... pranzo ore 14... in mezzo bunker e medicina nucleare dove è proibito mangiare per evitare possibili contaminazioni interne... anche per quello è difficile fare il corretto al 100% una volta davanti al bancone della mensa... stasera insalata mista e pesce ai ferri... pane integrale... niente vino... domani pollo alla piastra... variando... ma il risotto alla milanese di sabato sera... mantecato e mangiato con gli occhi...
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Scusa se mi permetto....
( nel senso che non voglio insinuare desideri malefici )
....Se sgarri
( una bella Amatriciana ),
ovviamente " semel "....
Cosa succede?
 
Calda calda appena impiattata torta salata con patate cipolle parmigiano sale e pepe.
Assomiglia alla tortilla spagnola in meglio, dalle mie parti si chiama pisciruovo CT (pesce d'uovo?) non domandatemi che c'ha a che vedere il pesce perché nunnosacciu. Mia moglie sarà contenta...

IMG_0747.JPG
 
Ultima modifica:
arizona77 ha scritto:
Scusa se mi permetto....
( nel senso che non voglio insinuare desideri malefici )
....Se sgarri
( una bella Amatriciana ),
ovviamente " semel "....
Cosa succede?
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Rsta scritta per tre mesi nell'emoglobina glicata o comunque nei depositi epatici... ma capiterà... come le chips inevitabili pure con pesce e carne alla griglia a londra... salvo tu voglia spendere 100 punds a pasto... al limite faccio un favore all'inps e magari un dispetto all'assicurazione... dipende quanto abbrevio il calvario...
 
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