Vero anche questo e credo che influisca molto questa idea "social" ma ho notato che in tante persone c'è proprio la perdita di gusto e che faticano a riconoscere un prodotto genuino e naturale.
Non so, i social a me sembra abbiano resi tutti "esperti", tutti a controllare se dentro ai dolci c'è la bacca di vaniglia vera, l'idratazione della pizza, i mesi di frollatura della carne, il gambero che dev'essere di Mazzara.
Una marea di sciocchezze, da ostentare poi in conversazioni con gli altri o da pubblicare, sulle quali i ristoratori ci marciano allo sfinimento.
Fin quando lo fanno i 20enni, ci sta, ma i miei coetanei, li trovo ridicoli, aspettare coi piatti davanti perché loro devono fotografare il contenuto.
Magari sul cibo del weekend da pubblicare fanno attenzione a tutti i particolari, su quello da asporto veloce settimanale per non sporcare la cucina, mangiano anche i copertoni dei camion?
Fritte....Ieri zeppole, 4.00€ cad.
Le chiedo fritte, ma il pasticcere ha detto che non le fa più da un paio d'anni
Cliente perso.
Verissimo
Praticamente in ogni città c'era un esercente lercio ma che faceva prodotti apprezzati da tutti.
O zuzzus nei paesi campani, er zozzone in quelli romani e via dicendo.
Nessuna cuffietta per i capelli, operatrici perennemente sudate che entravano ed uscivano dalla cucina, puzza tremenda di fritto stantio, zero guanti, con le mani la stessa signora toccava soldi e frittatine, si vociferava addirittura che qualcuno avesse trovato un cerotto in una pizza fritta.
Ma a nessuno interessava, saranno 15-20 anni che si è ripulito e per assurdo ha meno successo di prima.
Come Socrate con la cicuta....
A piccole dosi...
