dipende a quali funzionalità e quali dettagli qualitativi guardi.
Un po come per le auto, tutte ti portano in giro ma non le valutiamo a peso o a dimensione. L'Oppo da 200 € l'ho regalato di recente a mio padre ed è eccellente per lui, io preferiesco decisamente il mio Iphone 11.
Per il resto usando per lavoro cellulari Samsung di media gamma concordo sul fatto che negli ultimi anni un modello da 300 € (ma anche da 180 volendo) assolve a quasi tutte le funzioni richieste dalla maggioranza degli utenti. Forse solo chi ha particolari esigenze foto/video e relativa gestione può necessitare di modelli top di gamma (che siano Apple, Samsung od altri).
Per quando riguarda la fila al negozio secondo me hanno parecchio tempo da perdere

Io sono al terzo Iphone e li ho quasi sempre acquistati dopo 3/4 mesi dalla presentazione.. zero fila, ampia disponibilità di colori e se si cerca bene si trova qualche offerta che consente di risparmiare 50/100 euro