Parliamo di vino con gatto 'Lisse..

[marcoleonardo63-bis]

Dettaglio del "Colléction 1989"
http://imageshack.us/a/img713/3923/4uy5.jpg

 

[marcoleonardo63-bis]

Ho fatto una pazzia: ho speso il doppio rispetto alla bottiglia più costosa che avevo comprato finora... ma c'è di mezzo un compleanno molto importante

 

[donnie91]

Ciao, chiedo un suggerimento:

mi ritrovo un Grand Vin de Bordeaux "Chateau du Beau Vallon" Saint Emilion del 2010 e mi chiedevo a quali pietanze si potesse abbinare per apprezzarlo pienamente, essendo quasi totalmente ignorante sui vini francesi...

 

[marcoleonardo63-bis]

Ciao, chiedo un suggerimento:

mi ritrovo un Grand Vin de Bordeaux "Chateau du Beau Vallon" Saint Emilion del 2010 e mi chiedevo a quali pietanze si potesse abbinare per apprezzarlo pienamente, essendo quasi totalmente ignorante sui vini francesi...

Bordeaux richiama in primis la carne di agnello, abbinamento ideale... senza entrare nel dettaglio, carni rosse in genere, ma anche formaggi stagionati.
P.S.: non avere aspettative troppo alte , la zona di Bordeaux è molto vasta e trovi un po' di tutto.

 

[marcoleonardo63-bis]

Ciao, chiedo un suggerimento:

mi ritrovo un Grand Vin de Bordeaux "Chateau du Beau Vallon" Saint Emilion del 2010 e mi chiedevo a quali pietanze si potesse abbinare per apprezzarlo pienamente, essendo quasi totalmente ignorante sui vini francesi...

Bordeaux richiama in primis la carne di agnello, abbinamento ideale... senza entrare nel dettaglio, carni rosse in genere, ma anche formaggi stagionati.
P.S.: non avere aspettative troppo alte , la zona di Bordeaux è molto vasta e trovi un po' di tutto.

P.S.: dovrei dirti di aspettare almeno 15 anni a stappare, ma evito..

 

[marcoleonardo63-bis]

Dunque.. il line-up previsto per domani:
- bolla millesimata tosta
- Chablis maturo
- Meursault maturo
- sei Syrah rodaneschi maturi
- varie ed eventuali.
Dirovvi..

 

[marcoleonardo63-bis]

Oggi

EGLY-OURIET Champagne Grand Cru Brut ?02.

DOMAINE RAVENEAU Chablis 1er Cru ?Monts Mains? ?01.

DOMAINE ROULOT Meursault ?Les Tessons, Clos de Mon Plaisir? ?02.

D?ARENBERG McLaren Vale Shiraz ?The Dead Arm? ?98.

THIERRY ALLEMAND Cornas ?Sans Soufre? ?99.

RENÉ ROSTAING Côte Rôtie ?Côte Blonde? ?01.

JEAN MICHEL GERIN Côte Rôtie ?La Landonne? ?99.

OASI DEGLI ANGELI Marche Rosso ?Kurni? ?00.

MICHEL & STÉPHANE OGIER Côte Rôtie ?La Belle Hélène? ?01.

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL Châteauneuf-du-Pape ?Hommage à Jacques Perrin? ?99.

JEAN MICHEL GERIN Côte Rôtie ?Les Grandes Places? ?99.

VALENTINI Montepulciano d?Abruzzo ?01.

SARACCO Piemonte ?Moscato d?Autunno? ?06.

CARRA DI CASATICO Malvasia & Moscato mosto parzialmente fermentato.

 

[marcoleonardo63-bis]

La bolla
http://imageshack.us/a/img27/3813/p239.jpg

 

[marcoleonardo63-bis]

I bianchi
http://imageshack.us/a/img189/8411/8h3a.jpg

 

[marcoleonardo63-bis]

1a batteria rossa
http://imageshack.us/a/img20/8452/c5c3.jpg

 

[marcoleonardo63-bis]

2a batteria rossa
http://imageshack.us/a/img89/6559/cg60.jpg

 

[marcoleonardo63-bis]

Tappo :evil:
http://imageshack.us/a/img820/7014/n2sh.jpg

 

[marcoleonardo63-bis]

3a batteria rossa
http://imageshack.us/a/img855/5466/vr74.jpg

 

[marcoleonardo63-bis]

I dolci
http://imageshack.us/a/img594/9370/ktzp.jpg

 

[belpietro]

Tappo :evil:
http://imageshack.us/a/img820/7014/n2sh.jpg

nooooooooooo!!!! :shock:

:-(