Ieri sera, al solito ristorante (info in pvt), coppia di amici estasiata per la cucina, si è stappato:
MARGUET PÈRE ET FILS Champagne Brut Grand Cru Blanc-de-Blancs ?06
PIETRACUPA Fiano di Avellino ?10
BRUNO GIACOSA Nebbiolo d?Alba '07
I CLIVI Colli Orientali del Friuli ?Galea? ?05
DOMAINE DES MARTINELLES Hérmitage Blanc ?06
JEAN VESSELLE Champagne Brut Grand Cru ?Préstige? ?01.
Bolla iniziale "solo" valida, ottimo il Fiano e buono il Nebbiolo.. purtroppo scollinato il Galea, sostituito da un buon Hérmitage Blanc (detto da uno che non apprezza la tipologia).. ottimo il Préstige, azzardato ma azzeccato l'abbinamento con uno stracotto di cappello del prete con porcini e tartufo nero..
MARGUET PÈRE ET FILS Champagne Brut Grand Cru Blanc-de-Blancs ?06
PIETRACUPA Fiano di Avellino ?10
BRUNO GIACOSA Nebbiolo d?Alba '07
I CLIVI Colli Orientali del Friuli ?Galea? ?05
DOMAINE DES MARTINELLES Hérmitage Blanc ?06
JEAN VESSELLE Champagne Brut Grand Cru ?Préstige? ?01.
Bolla iniziale "solo" valida, ottimo il Fiano e buono il Nebbiolo.. purtroppo scollinato il Galea, sostituito da un buon Hérmitage Blanc (detto da uno che non apprezza la tipologia).. ottimo il Préstige, azzardato ma azzeccato l'abbinamento con uno stracotto di cappello del prete con porcini e tartufo nero..