<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1500520490268011&amp;ev=PageView&amp;noscript=1"> Oggi ho preso una decisione irrevocabile | Il Forum di Quattroruote

Oggi ho preso una decisione irrevocabile

.....
Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via
 
arizona77 ha scritto:
.....
Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via

mai far promesse che non puoi mantenere.... :D :D :D
 
stavolta mantengo ....
mi brucia ancora quella che andai a comprare a Imola
per un totale di 160 km :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:
 
arizona77 ha scritto:
.....
Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via

Speravo dicessi basta con le macchine che finiscono per "5" e va be
 
arizona77 ha scritto:
.....
Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via
Non imbrogliare, se hai fatto questa promessa vuol dire che eri più che certo della bontà della fiorentina :XD:

http://kazzuya82.wordpress.com/2007/02/16/lultima-sigaretta-dalla-coscienza-di-zeno-di-italo-svevo/
 
arizona77 ha scritto:
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Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via

Vatti a fa un allevamento di bestiame in patagonia e cosi' sai quello che mangi ;) :D
 
io mi faccio una fiorentina all'anno, e neppure tutti gli anni

non la trovo di chianina, ma il fassone che trovo è comunque succulento e cuoce in tempi non brevi con cottura riflessa

tagliata poi come si deve (tipo tagliata) è anche apprezzata da mia figlia, cui spesso faccio la crne ai ferri (filetto, controfiletto o altre parti selezionando "ad occhio")
 
pi_greco ha scritto:
io mi faccio una fiorentina all'anno, e neppure tutti gli anni

non la trovo di chianina, ma il fassone che trovo è comunque succulento e cuoce in tempi non brevi con cottura riflessa

tagliata poi come si deve (tipo tagliata) è anche apprezzata da mia figlia, cui spesso faccio la crne ai ferri (filetto, controfiletto o altre parti selezionando "ad occhio")

E poi come cavolo si sfiletta poi un rombo chiodato...da crudo?
 
arizona77 ha scritto:
.....
Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via
bravo! basta mangiare cadaveri....e ci guadagnano gli acidi urici ;)
 
zero c. ha scritto:
arizona77 ha scritto:
.....
Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via

Speravo dicessi basta con le macchine che finiscono per "5" e va be

potrei passare al 7 e' vero....qui con gli anni che passano meglio darsi da fare ;) ;)
 
zero c. ha scritto:
pi_greco ha scritto:
io mi faccio una fiorentina all'anno, e neppure tutti gli anni

non la trovo di chianina, ma il fassone che trovo è comunque succulento e cuoce in tempi non brevi con cottura riflessa

tagliata poi come si deve (tipo tagliata) è anche apprezzata da mia figlia, cui spesso faccio la crne ai ferri (filetto, controfiletto o altre parti selezionando "ad occhio")

E poi come cavolo si sfiletta poi un rombo chiodato...da crudo?

morbida e succulanta, si affetta anche con un coltello poco affilato

le parti esterne croccanti (merito anche del sale grosso macinato con pochi odori) e e interno "burroso" ma non sanguinolento, con i succhi "rosati" e la consistenza delle fibbre soda ed iridescente

rombo chiodato? il fassone piemontese? mavalà!
 
Mauro 65 ha scritto:
arizona77 ha scritto:
.....
Mentro metttevo in cura una bellissima fiorentina,
dicevo con mia moglie che stava uscendo per andare in ufficio,
( anzi la autorizzavo a sputazzarmi in caso mi fossi rimangiato ):
" Se non e' buona, questa e' l' ultima ( fiorentina ) che compro "
troppe fregature e prezzi da fuori di testa....( 55 E per 1,6 kg :evil: :shock: ).
Quando avro' voglia di pazziare.
-Agnello se lo trovo " bianco rosato "
/
-Rombo chiodato che mi sfiletto a 13, 5 E al kg
e qualche capasanta e via
Non imbrogliare, se hai fatto questa promessa vuol dire che eri più che certo della bontà della fiorentina :XD:

http://kazzuya82.wordpress.com/2007/02/16/lultima-sigaretta-dalla-coscienza-di-zeno-di-italo-svevo/

:D
la mangio stasera....
alle 15 l' ho tirata fuori dal frigo e le ho dato una leggera condita
 
zero c. ha scritto:
pi_greco ha scritto:
io mi faccio una fiorentina all'anno, e neppure tutti gli anni

non la trovo di chianina, ma il fassone che trovo è comunque succulento e cuoce in tempi non brevi con cottura riflessa

tagliata poi come si deve (tipo tagliata) è anche apprezzata da mia figlia, cui spesso faccio la crne ai ferri (filetto, controfiletto o altre parti selezionando "ad occhio")

E poi come cavolo si sfiletta poi un rombo chiodato...da crudo?

Ti compri un coltello ad hoc
Incidi la spina centrale dalla coda alla testa
poi incidi intorna alla testa scendendo verso la spinatura laterale.
entro col coltello nell' angolo fra le 2 incisioni e piano piano
cali la lama fino ad arrivare giu'.
Ti ritrovi il filetto in mano tipo pagina,
incidi l' ultim bordo quello laterale esterno
ripeti altre 3 volte l' oparazione
 
Noooooooooooooooo !!!!!!!
Fuori dal frigo va bene ma non la devi condire !!!

Falla alla brace di carbonella bella viva, 3 minuti da un lato e 3 minuti dall' altro.
Poi un giro di olio extravergine di quello buono e un po' di sale grosso.

Se la carne è frollata a dovere e di buona qualità, sentirai che gusto !!!!!!!!!!!
 
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