Mi sono cavato una voglia

[joghi&bubu]

Eh dai,vuoi farci sentire tutti in colpa?
Io mi sono già dato una bella regolata,c'è stato un periodo in cui mangiavo carne praticamente tutti i giorni.
Però non posso dire di stare meglio ora.

Ognuno mangi quello che vuole.Anche io la mangio, ogni tanto la carne rossa, poco il maiale, più spesso pollo o tacchino, molto più spesso pesce.

 

[FAUST50]

Ognuno mangi quello che vuole.Anche io la mangio, ogni tanto la carne rossa, poco il maiale, più spesso pollo o tacchino, molto più spesso pesce.

Se cerchi in rete come trattano le galline o i pulcini ti passa la voglia di mangiare i polli o le galline.

 

[joghi&bubu]

Se cerchi in rete come trattano le galline o i pulcini ti passa la voglia di mangiare i polli o le galline.

Lo so. Un mio cliente ha degli allevamenti avicoli sterminati, veri lager, ci sono stato per motivi di prevenzione incendi.
Il pezzo forte? Il trituratore per pulcini.
È proprio vero che occhio non vede, cuore non duole.

 

[zinzanbr_]

Va beh ho già capito come va a finire sto topic,da domani solo broccoletti e zucchine...

Scherzi a parte io oggi tra pranzo e cena non toccherò carne.

 

[arizona77]

Va beh ho già capito come va a finire sto topic,da domani solo broccoletti e zucchine...

Scherzi a parte io oggi tra pranzo e cena non toccherò carne.

Ci risentiamo fra qualche giorno

 

[FAUST50]

Ci risentiamo fra qualche giorno
https://www.instagram.com/p/Bu8lE90l3xl/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=lq8897cjgjk0:emoji_wink:

Eccerto,la carne va frollata.

 

[FAUST50]

Non SO cosa sia successo si è inserito un link...mah,sto forum è un mistero.

 

[dcivini]

fondamentale la frollatura per la morbidezza e per il sapore.
La Fassona non è una razza, ma un tipo di piemontese, la chianina ha il nome ma secondo me c'è di meglio

 

[arizona77]

Non SO cosa sia successo si è inserito un link...mah,sto forum è un mistero.

Uno viene
Uno va: vedi MP

 

[arizona77]

fondamentale la frollatura per la morbidezza e per il sapore.
La Fassona non è una razza, ma un tipo di piemontese, la chianina ha il nome ma secondo me c'è di meglio

Tipo?

 

[dcivini]

waygu, ho alcuni allevatori che hanno incrociato con questa razza e sono soddisfatti dei risultati

 

[dcivini]

poi dipende sempre da uno come voglia mangiarla e quindi intendo proprio il taglio cambia molto se per fare i ferri, arrosti etc, fino a qualche anno fa tutti volevano la carne molto magra, adesso (giustamente) stanno crescendo le razze marezzate vedi angus waygu ed altre

 

[arizona77]

waygu, ho alcuni allevatori che hanno incrociato con questa razza e sono soddisfatti dei risultati

....
Ah....
Pensavo tutt' altro
Qualcosa di Francese o del Sud America
Quella che citi....
Quella e' roba da sciuri.
Sciuri autentici

https://www.dissapore.com/spesa/carne-wagyu-prezzo/

 

[dcivini]

ma va se vai nei posti fa fighetti te la fanno pagare cara, se vai dai gricoli, poco più di quella normale

 

[dcivini]

e comunque roba nata, vissuta e macellata in Italia con tutti i controlli che ciò comporta, io su carne sud americana ci starei un po attento...