ho letto l'articolo, ma secondo voi oltre a raccontarlo per dare un non so che al valore della carne, ma veramente pensate che c'è gente che si mette li a massaggiare i tori o a dargli la birra? Son di moda e fan bene a farli pagare cari, ma anche gli italiani si son messi a farli e il prezzo della carne qui è molto inferiore, certo i miei allevatori non mi hanno mai accennato a massaggi e gite al pub
ho letto l'articolo, ma secondo voi oltre a raccontarlo per dare un non so che al valore della carne, ma veramente pensate che c'è gente che si mette li a massaggiare i tori o a dargli la birra? Son di moda e fan bene a farli pagare cari, ma anche gli italiani si son messi a farli e il prezzo della carne qui è molto inferiore, certo i miei allevatori non mi hanno mai accennato a massaggi e gite al pub
in teoria con la tracciabilità, tutte le volte che si acquista anche una sola bistecca si dovrebbe sapere a che animale appartiene. Il mangime non è che fa male agli animali anzi in molti casi è fondamentale, contenendo integratori vitaminico-minerali che nella sola erba non si trovano, anche fossero solo dei cereali senza quindi integrazione, contribuirebbero al miglior sviluppo dell'animale. Comunque sempre meglio la frollatura soprattutto per determinati tagli
Infatti spesso è carne magra. Però dal sapore unico.
Non solo bovina, ripeto, qui in genere non si usa la frollatura.
Carne del super mangiata due volte in vita mia, in entrambi i casi la differenza rispetto a quella del macellaio locale ( simile al tuo, piccolo paese e macellaio che trasporta e macella in proprio ) é imbarazzante.
Giusto ieri sera mi son fatto una battuta di Fassona... adoro la carne cruda.
La signora che ho visto fare la predica al supermercato direbbe assassino e cannibale...
Piace anche a me la carne cruda,ma la mangio solo d'estate.
Meglio prendersi dell'assassino ed esser sorridenti e soddisfatti che prendersi delle lodi e esser tristi e pieni di rimorsi.
Evviva la ciccia!
