Inflazione reale 2022 generi alimentari

[ALGEPA]

Se aumenta il grano del 20%, il costo della pasta aumenta quasi di altrettanto.
Se aumenta la pasta del 20%, su un piatto di pasta venduto a 10€, incide pochi centesimi, cioè lo 0,3-0,4%.
Certo ci sono anche le altre mateire prime, ma il concetto è quello. Gli aumenti li subisci solo per una frazione del prezzo di vendita.

hai ragione , ma comunque sommando tutti i beni 1 euro di aumento di potrebbe stare , mentre almeno per quanto ho visto io non mi sembra che ci sia stato, certo la mia è un analisi limitata.
Il discorso da parte mia è che anche chi vende forse un minimo di attenzione verso l'acquirente potrebbe metterla perchè alla fine l'acquirente ha un limite egli stesso nelle spese.

 

[zinzanbr_]

Penso che sui ristoratori abbia avuto più effetto l'aumento delle bollette che i rincari delle materie prime,almeno di quelle "economiche" come pasta e verdura.
Pesce e carne già ho idea che possano pesare di più.

E' anche un anno di ripresa dopo la pandemia quindi secondo me soprattutto nelle zone turistiche preferiscono rinunciare a qualcosa ma non correre il rischio che il cliente vada altrove.

 

[renatom]

hai ragione , ma comunque sommando tutti i beni 1 euro di aumento di potrebbe stare , mentre almeno per quanto ho visto io non mi sembra che ci sia stato, certo la mia è un analisi limitata.
Il discorso da parte mia è che anche chi vende forse un minimo di attenzione verso l'acquirente potrebbe metterla perchè alla fine l'acquirente ha un limite egli stesso nelle spese.

Il mio stabilimento balneare, sui primi, ha applicato proprio un euro di aumento, anche se il prezzo è ancora ragionevole.
10 € per gli spaghetti alle vongole e 11 per quelli, sempre di pesce, appena più elaborati, con un servizio dignitoso (al tavolo e niente plastica), pasta non proprio basic, e porzioni che sono una e mezza e senza applicare il coperto.

 

[eta*beta]

Il mio stabilimento balneare, sui primi, ha applicato proprio un euro di aumento, anche se il prezzo è ancora ragionevole.
10 € per gli spaghetti alle vongole e 11 per quelli, sempre di pesce, appena più elaborati, con un servizio dignitoso (al tavolo e niente plastica), pasta non proprio basic, e porzioni che sono una e mezza e senza applicare il coperto.

Mi ricordo la mitica pentolaccia, 10€ a testa+2€ per aggiungerci pasta o riso... 2003 in spiaggia...

 

[arizona77]

Il mio stabilimento balneare, sui primi, ha applicato proprio un euro di aumento, anche se il prezzo è ancora ragionevole.
10 € per gli spaghetti alle vongole e 11 per quelli, sempre di pesce, appena più elaborati, con un servizio dignitoso (al tavolo e niente plastica), pasta non proprio basic, e porzioni che sono una e mezza e senza applicare il coperto.

Bei signori dalle tue parti....

Qui anche i ristoranti poco impegnativi fanno porzioni ridicole....
80 grammi si' e no .
Tanto da mangiare un affettato misto se hai fame....
( Oltre il secondo, a seguire, naturalmente )

 

[renatom]

Bei signori dalle tue parti....

Qui anche i ristoranti poco impegnativi fanno porzioni ridicole....
80 grammi si' e no .
Tanto da mangiare un affettato misto se hai fame....
( Oltre il secondo, a seguire, naturalmente )

Diaciamo che, per esempio, se prendiamo un primo e una frittura in due, per un pranzo "da spiaggia" è più che sufficiente.
Con un 375 di Passerina basic e una bottiglia d'acqua e con il caffè, arriviamo a 30 € che mi pare una cosa ragionevole.
In effetti, qualche settimana fa siamo stati qualche giorno in zona Gargano e ci volevano 10 € in più, a parità di condizioni.

 

[marcoleo63]

Qui, 30€ servono per un primo ed una frittura (dividere non si può), tutto il resto da conteggiare in più..

 

[eta*beta]

Qui, 30€ servono per un primo ed una frittura (dividere non si può), tutto il resto da conteggiare in più..

Basta che uno prenda il primo ed uno il secondo e poi si scambia...

 

[arizona77]

Per Renatom










In spiaggia a pranzo non saprei....

I ristoranti ( tradizionali ) appena sopra la decenza....
Per la carne
primi da 12 Euri, di pasta ripiena 14
secondi: almeno 14
Per il pesce
primi da 14, scoglio 18
fritto 16, griglia 22
Mettici un contorno o un dolce altri 5....
Servizio minimo 2 Euri....
Difficile stare sotto i 35 per la carne e i 40 per il pesce
Poi c'e' il bere....
Lo sfuso sta' a 9/10 il litro

Fai un po' i conti

Giusto ieri sera

2 cappellacci al ragu'
1 stinco + 1 grigliata
1 contorno in 2
1 litro
2 caffe

SESSANTOTTO Eurini

 

[renatom]

Qui, 30€ servono per un primo ed una frittura (dividere non si può), tutto il resto da conteggiare in più..

In questo posto, anche se prendi una porzione sola, ti portano sempre il vassoietto con la pietanza, più o meno grande a secono del numero di porzioni che hai ordinato, e i piatti a parte. Dividere è normalissimo, in particolare nelle tavolate numerose. Magari , semplicemente, per assaggiare più cose.

 

[renatom]

Per Renatom








In spiaggia a pranzo non saprei....

I ristoranti ( tradizionali ) appena sopra la decenza....
Per la carne
primi da 12 Euri, di pasta ripiena 14
secondi: almeno 14
Per il pesce
primi da 14, scoglio 18
fritto 16, griglia 22
Mettici un contorno o un dolce altri 5....
Servizio minimo 2 Euri....
Difficile stare sotto i 35 per la carne e i 40 per il pesce
Poi c'e' il bere....
Lo sfuso sta' a 9/10 il litro

Fai un po' i conti

Giusto ieri sera

2 cappellacci al ragu'
1 stinco + 1 grigliata
1 contorno in 2
1 litro
2 caffe

SESSANTOTTO Eurini

Per curiosità, ti "favorisco" il menù, precisando che è il ristorante dello stabilimento, un posto senza pretese particolare, anche se con un servizio decente, come ti dicevo.
Aperto solo a pranzo. Niente coperto, come dicevo

https://www.leggimenu.it/menu/75tk3dqo7ls2

 

[marcoleo63]

Basta che uno prenda il primo ed uno il secondo e poi si scambia...

Io mangio, non becchetto..

 

[eta*beta]

Io mangio, non becchetto..

Non me lo dirmelo ammè...

 

[arizona77]

Per curiosità, ti "favorisco" il menù, precisando che è il ristorante dello stabilimento, un posto senza pretese particolare, anche se con un servizio decente, come ti dicevo.
Aperto solo a pranzo. Niente coperto, come dicevo

https://www.leggimenu.it/menu/75tk3dqo7ls2

Complimenti....
Qui son rarissimi i ristoranti che mettono il menu'
E ancor piu' rari quelli con in + il prezzo

 

[marcoleo63]

Complimenti....
Qui son rarissimi i ristoranti che mettono il menu'
E ancor piu' rari quelli con in + il prezzo

Il mio ristorante di fiducia (ci andrò domani sera) ha online, nel suo sito internet, sia il menu stagionale che l'intera carta dei vini (saranno almeno sessanta/settanta pagine), entrambi completi dei relativi prezzi.. chapeau!