sul fatto dello studio sono d'accordo con te l'attenzione mediatica in quella zona e' altissima ( che poi se ricordo bene lo studio era molto setttoriale non copriva tutto il territorio della miscela glera), se veramente ci fosse qualcosa salterebbe fuori perche' solo la concorrenza degli altri paesi fa si che il "prosecco" e' sorvegliato speciale.
altro paia di maniche sulle proprietà intrinseche di un vino "industriale" qual'e' diventato, bravi i produttori a farselo pagare caro.
altro paia di maniche ancora che la monocoltura e quelle zone sono a monocultura porteranno nel lungo periodo scombussolamenti a livello suolo ed economia.
sul fatto "sanitario", GDO varia molto da punto vendita a punto vendita e ricordiamo che oramai si sono date delle regole per cui gia' il prodotto e' piu' "sanitario" che "organolettico", facile avere un buon controllo "sanitario" se la frutta non puo' marcire colta "verde" - mantenuta "verde" fino al giorno prima e poi messa in maturazione sullo scaffale, con possibilità di scarto dato quanto poca lo si e' pagata al produttore ( un qualsiasi commerciante al minuto o contadino fallisce). lo stesso dicasi per carne pesce, salumi ect.
un conto sono le proprietà di una pera matura colta nel migliore stagione e riportata su etichetta un conto quella che ti ritrovi a banco sopratutto se fai solo controlli "sanitari".
se poi come succede ora lo stesso "commesso" sta in cassa e maneggia denaro, fa il pane , mette fuori la verdura, va in bagno e va a pulire i bagni clienti , si fuma la sigaretta fuori senza lavarsi le mani visto che in alcuni punti vendita non ci sono neanche ei lavamani "funzionati" ( aka si perde tempo prezioso alla vendita).
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