Contro il logorio della vita moderna aka per superare i momenti di stanca scrivi qui

[AKA_Zinzanbr]

Glielo hai tolto finalmente?

No.
Oggi aveva una camicetta verde,stavo per scrivere di seta ma sarà stata sicuramente sintetica,con una scollatura strana.
Stretta e profonda che in pratica lasciava intravedere solo lo sterno.
E mi sono reso conto che forse c'è meno di quello sembrava.
Ma potrebbe anche dipendere dall'attività fisica.
Dovrò approfondire...

 

[nafnlaus]

Mi riferivo a notizie peggiori.
Ogni tanto capita di sentire che qualche bambino finisce in ospedale per gravi infezioni dopo aver consumato prodotti caseari magari ottimi e genuini ma non sicuri come quelli industriali.

Le intolleranze non dipendono tanto dal prodotto (specie se non c'è abuso) quanto dall'aver perso gli "strumenti" fisici (passatemi il termine che uso per semplificare) necessari a stare in un mondo pieno di batteri.

 

[ShipShape]

Anni fa a un mercato dei produttori vidi un banco che vendeva del formaggio.
A parte conservati al sole e senza banco frigo in primavera inoltrata.
Ma poi ho idea che l'odore del proprietario del banco non si sentisse solo perché era coperto da quello dei formaggi.
Mai vista una persona meno pulita,almeno tra chi lavora nel settore alimentare.
Non mi sono neanche avvicinato a quel banco.
Magari mi sono perso dei prodotti dal sapore eccellente ma potrei anche aver schivato un ricovero in ospedale.

Ad una fiera pessima esperienza con del guanciale di amatrice, premi probabilmente inventati e altre cretinate, pagato quanto un crudo di alta qualità, regalato e uscito rancido.
Regalato a mia suocera e mia mamma per fortuna, immagina regalarlo a qualcuno con meno confidenza, bella figuraccia ci facevamo.

 

[AKA_Zinzanbr]

che mi risulti è stato un solo caso, per lo meno arrivato in cronaca, e ai controlli a posteriori c'erano parecchi problemi lato produttore.
Ovvio che se li cerchi li trovi, soprattutto presso un produttore artigianale che ci è cresciuto immerso nel latte crudo ecc.
Ma le mozzarelle blu di qualche anno fa erano industriali. E pure un più recente mascarpone a rischio botulino .
Tenetevi un santino in tasca, che, quello, male non fa.

Premesso che è un'opinione personale io ho comunque più fiducia nel prodotto industriale.
Non che il prodotto confezionato sia sempre sicuro,anzi.
Però credo che i problemi maggiori siano legati alla conservazione.
Mentre un produttore piccolo potrebbe avere delle carenze a livello di igiene già nella fase produttiva.
Poi in quel caso che descrivevo anche la conservazione successiva lasciava a desiderare.
Non me la sono sentita di correre il rischio.

 

[Zizzo72]

Il protocollo prevede il buonsenso, come la formazione, se la mano deve essere pulita, mettendo un guanto pulito vicaria la mano pulita, e quindi il guanto va sul pulito (beninteso, ribadisco, non ero sterile in quanto operatore non manipolatore ma solo per misura) i guanti ci devono sempre essere per ogni misura (comunque ho una scorta di XL in un sacchetto pulito nel camice) ed i controlli... beh, dato che il rischio maggiore era quello delle radiazioni, chi controllava ero io... tutti bravi, puliti con contaminazioni di gran lunga inferiori al limite consentito con sorgenti non sigillate.
Devo dire che la professionalità dei radiologi interventisti, medici nucleari, TSRM e IP rende praticamente pleonastica la mia presenza.

beninteso, io non riesco a capire quando un protocollo haccp e sanitario, non prevede i guanti ( a sentire qualcuno non servono) in un ambiente come quello GDO dove coltelli, taglierini, affettatrici....sono il "pane" quotidiano.... saro' prevenuto....

 

[maxressora]

Vero, quel prodotto, per tipologia, spesso risulta infetto dal botulino, ma anche altri, però, in genere sono più rischiose certe preparazioni o conserve casalinghe...

marmellate e passate di pomodoro al butulino?

 

[Kentauros]

marmellate e passate di pomodoro al butulino?

MI pare di aver letto dei sottoli...

 

[AKA_Zinzanbr]

Le intolleranze non dipendono tanto dal prodotto (specie se non c'è abuso) quanto dall'aver perso gli "strumenti" fisici (passatemi il termine che uso per semplificare) necessari a stare in un mondo pieno di batteri.

Abbiamo perso gli strumenti perché non conviviamo più con le infezioni come era normale invece in passato.
Ci abbiamo anche guadagnato secondo me.
Poi dicono che anche l'abuso di antibiotici abbia fatto la sua parte creando batteri più resistenti contro i quali il nostro sistema immunitario può fare poco.

 

[AKA_Zinzanbr]

Io oggi mi sono dovuto cambiare i guanti 3 volte e ho solo smistato alimenti confezionati.

 

[nafnlaus]

A parte conservati al sole e senza banco frigo in primavera inoltrata.
Ma poi ho idea che l'odore del proprietario del banco non si sentisse solo perché era coperto da quello dei formaggi.
Mai vista una persona meno pulita,almeno tra chi lavora nel settore alimentare.

Qui siamo tra ignoranza e delinquenza. Non c'entra niente l'essere un piccolo produttore.

Le uova per i prodotti industriali viaggiano in questi bei contenitori QUI
Il fatto che poi le trattino e magari le rimettano in pista dopo che sono state giorni nei capannoni, sui camion o nei piazzali nulla toglie allo schifo.

I pomodori che arrivano in tavola lavorati viaggiano anche così e non sai come siano stati prodotti, raccolti, lavorati e conservati. Poi ci fanno i sughi ed i ripieni.

Qui prodotti ittici. Fidiamoci.

 

[agricolo]

No.
Oggi aveva una camicetta verde,stavo per scrivere di seta ma sarà stata sicuramente sintetica,con una scollatura strana.
Stretta e profonda che in pratica lasciava intravedere solo lo sterno.
E mi sono reso conto che forse c'è meno di quello sembrava.
Ma potrebbe anche dipendere dall'attività fisica.
Dovrò approfondire...

Bon, attendiamo gli approfondimenti...

 

[arizona77]

Ad una fiera pessima esperienza con del guanciale di amatrice, premi probabilmente inventati e altre cretinate, pagato quanto un crudo di alta qualità, regalato e uscito rancido.
Regalato a mia suocera e mia mamma per fortuna, immagina regalarlo a qualcuno con meno confidenza, bella figuraccia ci facevamo.

E' lo scotto da pagare per il fatto che....

-----------------" Piccolo e' bello ( leggi, nel senso di poco prodotto artigianale e costa per forza ) "----------------

E la gente ci compra in questi posti....
Ci son caduto anche io. Tranquillo.



-Il salame te lo sparano oltre i 30 Euri.
-Il Parma in offerta al Super si trova a 27

 

[FAUST50]

Bon, attendiamo gli approfondimenti...

penso e mi auguro che la telenovena termini qua ,sta diventando squallida sta storia.Mi auguro che altri la pensino allo stesso modo.

 

[ShipShape]

E' lo scotto da pagare per il fatto che....

-----------------" Piccolo e' bello ( leggi, nel senso di poco prodotto artigianale e costa per forza ) "----------------

E la gente ci compra in questi posti....
Ci son caduto anche io. Tranquillo.



-Il salame te lo sparano oltre i 30 Euri.
-Il Parma in offerta al Super si trova a 27

Assolutamente, un po' come i giocattoli alle feste patronali, 20 euro per lo stesso prodotto che all'emporio cinese paghi 5
Vale anche per gli adulti, "che bella la borsetta per la Festa di San Michele" 15 euro, identica dal cinese a 5 euro "che orrore al borsa dai cinesi"

 

[arizona77]

Assolutamente, un po' come i giocattoli alle feste patronali, 20 euro per lo stesso prodotto che all'emporio cinese paghi 5
Vale anche per gli adulti, "che bella la borsetta per la Festa di San Michele" 15 euro, identica dal cinese a 5 euro "che orrore al borsa dai cinesi"

Diciamo che
-l' ambiente coinvolge
-una speranziella dell' affare c'e' sempre....

E TAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAC dentro con tutte le scarpe