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Contro il logorio della vita moderna aka per superare i momenti di stanca scrivi qui

Qua,
che piu' Napoletani non si puo',
ultimi arrivati, fanno il cornicione ripieno di ricotta.
Ma c'e' sempre stato o e' una cosa modaiola.
??
Ah....E' sempre pieno nonstante sia caro ammazzato

Sabato e Domanica sera: doppio turno
Lo fanno da parecchio ripieno, forse 30 anni, ma il cornicione era normale, adesso le gourmet sempre abnorme.

A me comunque piace la classica, ora c'é la tendenza a farla iper idratata, mega sottile e tutta cornicione.
C'è una storica, coi quali sono amico, che la fa come 30 anni fa, solo i gusti si è modernizzato, anche il locale è rimasto identico un po' troppo kitch/country:emoji_joy:
 
Io l'ho mangiata giovedì,era il compleanno di mio fratello.
Non era buonissima,un po' gommosa.
Di solito le ordiniamo diverse e poi le dividiamo.
Mio padre a 84 anni dopo aver mangiato abbondante a pranzo ha deciso che era saggio prendere la pizza con le patatine fritte sopra.
Io la solita margherita ma ho scambiato un quarto con la diavola di mio fratello.
Salsiccia piccante molto buona però preferisco tenere per ultimo sempre un quarto di Margherita che sarà semplice ma ti lascia il sapore della vera pizza.
Con un buon impasto Margherita, se invece ho dei dubbi guardando su altri tavoli, la ordino condita :D
 
Domani pomeriggio concerto e alla sera giro di pizze di tutte le qualità con il coro/orchestra di cui faccio parte come corista:emoji_speaking_head: :emoji_smile:
 
Lo fanno da parecchio ripieno, forse 30 anni, ma il cornicione era normale, adesso le gourmet sempre abnorme.

A me comunque piace la classica, ora c'é la tendenza a farla iper idratata, mega sottile e tutta cornicione.
C'è una storica, coi quali sono amico, che la fa come 30 anni fa, solo i gusti si è modernizzato, anche il locale è rimasto identico un po' troppo kitch/country:emoji_joy:


Mega sottile....

Ho smesso di mangiare la pizza da quando ha chiuso un posto dove la facevano piu' spessa
( a me piace cosi' )
Ero abituato a quella del fornaio, bella morbida.
Oggi....
Ogni tanto ci vado, per Blu, a lei piace,
come la fanno, le piace.
Ie m' arrange " cuquoppe " +, o babba'

:emoji_wink: :emoji_wink:
 
Mega sottile....

Ho smesso di mangiare la pizza da quando ha chiuso un posto dove la facevano piu' spessa
( a me piace cosi' )
Ero abituato a quella del fornaio, bella morbida.
Oggi....
Ogni tanto ci vado, per Blu, a lei piace,
come la fanno, le piace.
Ie m' arrange " cuquoppe " +, o babba'

:emoji_wink: :emoji_wink:
D'asporto si mantiene meglio quando è più spessa, poi ci sono rosticcerie che la fanno in teglia e non hanno niente da invidiare alle migliori pizzerie.
 
D'asporto si mantiene meglio quando è più spessa, poi ci sono rosticcerie che la fanno in teglia e non hanno niente da invidiare alle migliori pizzerie.


Ammetto....

Sono io il problema....

Detesto il croccante....Come concetto
Anche quelle rarissime volte che chiedo il fritto:
" Se me lo tira giu' un minuto prima, grazie "
E nella pizza, proprio non lo sopporto.
Per me e' una sensazione sgradevole

Ah.....Dimenticavo, mi piacciono da morire i ceci
( la pizza di.... / o farinata, in quel d Genova )

:emoji_wink: :emoji_wink:
 
Ultima modifica:
Natiur ma l'ultima volta che l'aveva presa si era dovuto fermare perché gli sembrava di soffocare,per forza il quarto di pizza piegato a metà con le patatine in mezzo è spesso 3 dita.
Abbiamo provato a dirgli di mangiare almeno più lentamente ma deve vedere la ghigliottina quindi ha fretta.
Ahahahahah anche il mio fagocita il cibo tipo pellicano.
Il problema oltre la velocità, sono i quantitativi, è fortunato che ha un ottimo metabolismo nonostante l'età, quindi è sovrappeso "solo" di una trentina di kg e non obeso patologico.
 
Certo che un cibo popolare per eccellenza che diventa una sorta di status symbol che si misura in parametri, diametri, ore, gradi, idratazione... robadamatti.
 
Ahahahahah anche il mio fagocita il cibo tipo pellicano.
Il problema oltre la velocità, sono i quantitativi, è fortunato che ha un ottimo metabolismo nonostante l'età, quindi è sovrappeso "solo" di una trentina di kg e non obeso patologico.


Piacerebbe vederli.

:emoji_blush: :emoji_blush:

O meglio mangiarci assieme....
Anch' io ho quel brutto difetto....Buttare giu', tipo coccodrillo
Ma io sono parzialmente giustificato:
IO / NOI, MANGI O / AMO SOLO LA SERA

E arriviamo a cena
-Io tipo iena
-Blu, imperturbabile
 
Ahahahahah anche il mio fagocita il cibo tipo pellicano.
Il problema oltre la velocità, sono i quantitativi, è fortunato che ha un ottimo metabolismo nonostante l'età, quindi è sovrappeso "solo" di una trentina di kg e non obeso patologico.

Mio padre sarà 70 kg.
Avessi preso il suo metabolismo invece del suo naso sarebbe stato molto meglio...
 
Penso che ora sia alto circa 1,60.
Da giovane forse era 1,65.
Fino a una quindicina di anni fa era piuttosto robusto ma comunque penso che il suo peso massimo sia stato 80-85 kg.
Il mio 104 pur essendo di statura media.
Adesso non lo so,vorrei pesarmi ma abbiamo buttato via la bilancia dopo la chiusura dell'attività.
Se fossi sceso a 90 sarei abbastanza contento.
Se mangiassi come lui facendo zero movimento probabilmente arriverei a 110 kg.
 
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