Contro il logorio della vita moderna aka per superare i momenti di stanca scrivi qui

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Qua,
che piu' Napoletani non si puo',
ultimi arrivati, fanno il cornicione ripieno di ricotta.
Ma c'e' sempre stato o e' una cosa modaiola.
??
Ah....E' sempre pieno nonstante sia caro ammazzato

Sabato e Domanica sera: doppio turno

Lo fanno da parecchio ripieno, forse 30 anni, ma il cornicione era normale, adesso le gourmet sempre abnorme.

A me comunque piace la classica, ora c'é la tendenza a farla iper idratata, mega sottile e tutta cornicione.
C'è una storica, coi quali sono amico, che la fa come 30 anni fa, solo i gusti si è modernizzato, anche il locale è rimasto identico un po' troppo kitch/country

 

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Io l'ho mangiata giovedì,era il compleanno di mio fratello.
Non era buonissima,un po' gommosa.
Di solito le ordiniamo diverse e poi le dividiamo.
Mio padre a 84 anni dopo aver mangiato abbondante a pranzo ha deciso che era saggio prendere la pizza con le patatine fritte sopra.
Io la solita margherita ma ho scambiato un quarto con la diavola di mio fratello.
Salsiccia piccante molto buona però preferisco tenere per ultimo sempre un quarto di Margherita che sarà semplice ma ti lascia il sapore della vera pizza.

Con un buon impasto Margherita, se invece ho dei dubbi guardando su altri tavoli, la ordino condita

 

[AKA_Zinzanbr]

Con maionese e/o " keciap " o " natiur "

??

Natiur ma l'ultima volta che l'aveva presa si era dovuto fermare perché gli sembrava di soffocare,per forza il quarto di pizza piegato a metà con le patatine in mezzo è spesso 3 dita.
Abbiamo provato a dirgli di mangiare almeno più lentamente ma deve vedere la ghigliottina quindi ha fretta.