-15% in 10 anni

[eta*beta]

Più che il costo al portafoglio, ed anche quì almeno dalle mie parti, ancora ancora si riesce a trovare buoni prodotti a prezzi accettabili, il costo maggiore in termini di fatica e tempo, è trasformarli in ottimi piatti.

Io sono un crudista, tranne che per le melanzane, ma fare una raratuja non i vuole molto, mentre vanno avanti le verdure più lente prepari le atre e le unisci, idem il minestrone i pentola a pressione, certo, se vuoi fare una parmigiana fatta bene..

 

[arizona77]

Bene o non bene costa sempre molto meno del prosciutto cotto fatto bene.
28-30 euro il prosciutto cotto, 12-15 euro la mortadella

Ci sta....
Sempre prosciutto e'

 

[eta*beta]

Allora perchè la mortadella costa pochissimo rispetto a tutti gli altri "salumi"?

quella buona costa

 

[eta*beta]

Bene o non bene costa sempre molto meno del prosciutto cotto fatto bene.
28-30 euro il prosciutto cotto, 12-15 euro la mortadella

Ci sono ottimi cotti, delle mie parti, che costano meno, ma vanno consumati subito, e mortadelle che costano assai di più, dipende.

 

[eta*beta]

Peggio c'è solo il wurstel

Anche lì dipende, quello he costa 3€/kg, OK... altri no...

 

[arizona77]

Salume resta, per definizione merceologica ed etimologica

Certo,
ma non lo puoi paragonare come gestione
( essendo diverse le bestie da cui derivano ):
-----------------dal pezzo di carne arrivando a tavola---------------------
un po' come " il Violino " della Valtellina

 

[eta*beta]

la carne di pollo e li' e' facile, ma pure quella di maiale,
-----------------------costano MENO del pane-------------------------

Pollo e maiale, bio e di filiera, stanno 2 volte sopra il pane migliore, tipo il filone di semola a 5€/kg

 

[arizona77]

Pollo e maiale, bio e di filiera, stanno 2 volte sopra il pane migliore, tipo il filone di semola a 5€/kg

Se uno cerca la chicca trova la minerale a 30 euri il litro e certi sali
delle zone piu' strane del mondo a decine di Euri, il kilo.

Per i comuni mortali, qua, a 6 euri compri delle eccellenti cosce di pollo
e a 7/8 la lonza di maiale....
Il pane, sempre qua, arriva vicino ai 10 Euri da molti fornai

 

[arizona77]

Allora perchè la mortadella costa pochissimo rispetto a tutti gli altri "salumi"?

" Uala' "

https://www.bolognatoday.it/cibo/mortadella-costo-prezzo.html#:~:text=Il disciplinare prescrive punti fermi,di Parma oltre il doppio).

Scendi il link

Paragrafo
PERCHE' LA MORTADELLLA COSTA MENO....

P.s.:

Posso mandarti l' IBAN
Per il corso accelerato di Norcineria

??

 

[eta*beta]

a 6 euri compri delle eccellenti cosce di pollo

Bio, filiera, allevato a terra senza antibiotici? Sul pollo ho visto cose che voi umani... infatti preferisco il tacchino, sempre bio, filiera e no antibiotici

 

[arizona77]

Bio, filiera, allevato a terra senza antibiotici? Sul pollo ho visto cose che voi umani... infatti preferisco il tacchino, sempre bio, filiera e no antibiotici

Senza antibiotici
Non credo....
Li dichiarano semplicemente Bio.
Ovvero,
allevati a terra,
senza OGM
e
filiera dal campo alla macellazione

 

[eta*beta]

Il suco è he mangiare sano costa, anhe fosse solo pane e mortadella, o porchetta...

 

[Zizzo72]

La bresaola non e' maiale.
Ha bisogno di altre lavorazioni

da cui:
lo zebu' aregentino brasiliano allevato brado ?
o il bovino italiano "industriale" ?

 

[eta*beta]

da cui:
lo zebu' aregentino brasiliano allevato brado ?
o il bovino italiano "industriale" ?

Punto dolente... ci vuole il bovino locale ma free range, meglio se da pascolo, poi, ovviamente ha altro costo...

 

[Zizzo72]

Punto dolente... ci vuole il bovino locale ma free range, meglio se da pascolo, poi, ovviamente ha altro costo...

perfettamente d'accordo ,
ci vogliono pascoli che trovi sulla pubblicità delle stracchino
ci vogliono pastori che trovi solo nelle trasmissioni rai mediaset della domanica mattina
ci vogliono veterinari con il suv 4x4 che trovi solo nelle pubblicità degli amari....
scusami l'amarezza....