Contro il logorio della vita moderna aka per superare i momenti di stanca scrivi qui

[theCat]

Se uno vuol farsi male vada pure avanti con l'olio rancido e magari muffito.
Di sicuro non torna indietro ... però ci sono processi industriali che trovano il modo di recuperarlo per altri usi, tipo il biodiesel

Magari, certi oli trattati industrialmente tornano magicamente '' evo '' come non si sa.........

 

[ShipShape]

L'olio nella tanica di plastica bianca è come il vino nel bicchiere di carta, ci metti il tavernello non il barolo da 60 euro

 

[Kentauros]

L'olio nella tanica di plastica bianca

Si rovina, sopratutto per esposizione alla luce.

il vino nel bicchiere di carta

Non se ne apprezzano i colori ed alcuni settori olfattivi, ma non ha un decadimento organolettico.

 

[Kentauros]

Magari, certi oli trattati industrialmente tornano magicamente '' evo '' come non si sa.........

Non solo, ci sono cisterne che partono (documenti alla mano) con olio di arachidi e arrivano con EVO...

 

[deadmanwalking]

Noi l' olio c'è lo facciamo in casa come anche qualche altro collega forum ista. Sempre in taniche inox e sempre al buio. Si mantiene parecchio, ho olio di 4 anni fa, il sapore ovvio non è come quello appena spremuto ma è comunque buono, ha un buon sapore.
Taniche di plastica in corridoio mi fa pensare all' olio tipo 2 euro al super che puoi anche lasciarlo sotto il sole.......

ma infatti io gli ho risposto che io non l'avrei comunque usato.
Si porta all' ecocentro e Amen.
Lui dice che era olio "del contadino" ecc. ecc., ma è un chiacchierone sicchè.

Invece un altro amico raccontò una volta che gli era scappato un fiasco di olio invecchiato troppo in cantina. Non si fidava perchè il sapore era cambiato, ma non sembrando troppo cattivo e per non buttarlo, a 2 cucchiaiate al colpo nel pastone del cane ( uno grosso, sui 30kg ) e via. L'animale non ha mai avuto il pelo così lucido.

 

[deadmanwalking]

Magari, certi oli trattati industrialmente tornano magicamente '' evo '' come non si sa.........

mi raccontò non so più chi che un certo paese iberico raccoglie tutto quello che c'è dagli olivi, stocca a montagne e se van rancide, pastorizza (o quel che è) la spremuta....il tutto a norma di legge e può dichiararlo evo.
Da noi olive raccolte solo con la mano destra da vergini in tunica di lino grezzo di notte e spremute a freddo a pietra entro 8h dalla raccolta e ancora non basta. Per dire.

 

[theCat]

mi raccontò non so più chi che un certo paese iberico raccoglie tutto quello che c'è dagli olivi, stocca a montagne e se van rancide, pastorizza (o quel che è) la spremuta....il tutto a norma di legge e può dichiararlo evo.
Da noi olive raccolte solo con la mano destra da vergini in tunica di lino grezzo di notte e spremute a freddo a pietra entro 8h dalla raccolta e ancora non basta. Per dire.

Vero, non si sa più quello che si mette nel piatto. Sono dell' idea che quando si può meglio evitare i super che guardano solo il prezzo.

 

[ShipShape]

Non se ne apprezzano i colori ed alcuni settori olfattivi, ma non ha un decadimento organolettico.

Li odio, fra l'altro ormai tutti hanno la lavastoviglie, passi l'acqua (ma nemmeno un bel bicchiere d'acqua fredda nel vetro è più soddisfacente) e la coca cola.
Ma vino e birra tollerabile solo ai pic nic.

 

[Kentauros]

Li odio, fra l'altro ormai tutti hanno la lavastoviglie, passi l'acqua (ma nemmeno un bel bicchiere d'acqua fredda nel vetro è più soddisfacente) e la coca cola.
Ma vino e birra tollerabile solo ai pic nic.

Qui dentro è tutto più buono:

 

[ROVIGOLAW1]

Birra analcolica Tourtel con la pizza home made, max una volta al mese

PS formaggi in frigo, avvolti con carta forno, no pellicola, niente muffa

 

[ShipShape]

Qui dentro è tutto più buono:

La birra a canna ci sta, ovviamente la piccola.
Ci siamo un po' americanizzati, ne ho sempre qualcuna in frigo, e se viene qualche amico la beviamo anche senza mangiare.
Ma non sono un bevitore, da solo birra solo con pizza, vino solo al ristorante o random di domenica a casa.

 

[Kentauros]

La birra a canna ci sta, ovviamente la piccola.

No, mi riferivo alla tin mug, qualsiasi cosa contenga, mi fa sognare la mia amtaissima Irlanda.

 

[theCat]

La birra a canna ci sta, ovviamente la piccola.
Ci siamo un po' americanizzati, ne ho sempre qualcuna in frigo, e se viene qualche amico la beviamo anche senza mangiare.
Ma non sono un bevitore, da solo birra solo con pizza, vino solo al ristorante o random di domenica a casa.

In piena estate però, con la canicola una birra ghiacciata ci sta....di quelle a basso contenuto alcolico 4 - 5 gradi.

 

[ShipShape]

Al nord siete storicamente più sbevazzatori, anche gli spritz belli pesanti
Qui la birra ha preso piede da una ventina d'anni, prima erano in pochi a consumarla quotidianamente, erano per il vino.
A tutte le ore, come dicevo la mia combriccola sono amanti, anche domenica mattina alle 11 al bar si fanno la tennets, magari pure due
O di sera tornano a casa e cominciano a berla nel frattempo che è pronta la cena.

 

[arizona77]

Perché finiscono un po' più dietro nel frigo, e non si ha la pazienza di guardare meglio......si apre, non si vede, se ne apre un' altra.......
Allora ogni tanto faccio il ''fuori tutto ''.
Ma funghi del 2017 ancora buoni e ' possibile?

Buoni come gusto
buoni come " salute "

2017....sono un po' troppino non ti pare

??

-Eterno c'e' solo il miele, anche le caramelle non scherzano.
-Anni durano i fagioli secchi e i maccheroni....
-Sottaceti e sottoli seguono....Ma siamo nell' ordine dei 2 anni