La "Transizione": vantaggi, svantaggi, perplessità, criticità

[Kentauros]

Di per sé, le attuali euro 6 sono auto che inquinano pochissimo, il vero problema è che emettono molta co2

Conordo su tutto il post, ma quoto solo questa frase per approfondire, l'emissione di CO2 è inscindibilmente legata al consumo ed allta tipologia del combustibile usato, più è leggero (meno C e più H), e meno CO2 emetterà. I gassosi sono meno climalteranti, anche per lo sfruttamento di frazioni residuali della raffinazione.

 

[AKA_Zinzanbr]

Eppure ad esempio il metano per autotrazione è stato osteggiato oppure ignorato per decenni.
Anche se tutto sommato senza grossi stravolgimenti,perché gasare un motore a benzina non richiedeva né tanto denaro né chissà quali difficoltà tecniche,poteva portare a una riduzione significativa delle emissioni.
Poi è andata come è andata,il gruppo Vw dopo il dieselgate lo ha abbandonato e il prezzo alla pompa è schizzato in alto decretando la morte del metano.
Io l'avrei visto bene come soluzione intermedia in attesa che l'elettrico fosse pronto ma sono andati full gas sulle pile.

 

[Kentauros]

morte del metano

la rinascita del metano è in fase liquida su trasporto pesante.

 

[AKA_Zinzanbr]

Se sarà così mi farà piacere ma a me interessava più come carburante per la mobilità privata.
Mi ci sono trovato bene per tanti anni ed è stato un dispiacere doverlo abbandonare.

 

[amilanononalima]

Confermo che tipicamente ne abbiamo accesi sempre almeno 3 di zone a induzione e, anche se non sempre, molto spesso anche la 4ta viene accesa.

Ad ogni modo si dovrebbe oggettivamente risparmiare, rispetto al gas metano, in quanto la cottura è più veloce.

 

[FAUST50]

Ad ogni modo si dovrebbe oggettivamente risparmiare, rispetto al gas metano, in quanto la cottura è più veloce.

le pentole induttive costano 4 volte tanto e per esperienza quelle antiaderenti (tipo quelle con i pallini sotto) per bollire impiegano piu' del doppio rispetto al metano,rimpiango tanto il metano e mia moglie ancor di piu'

 

[Divergent]

le pentole induttive costano 4 volte tanto e per esperienza quelle antiaderenti (tipo quelle con i pallini sotto) per bollire impiegano piu' del doppio rispetto al metano,rimpiango tanto il metano e mia moglie ancor di piu'

Ah, allora continuo col metano... ogni tanto ci penso a cambiare, ma se è così, smetto di pensarci.

 

[Kentauros]

Ah, allora continuo col metano... ogni tanto ci penso a cambiare, ma se è così, smetto di pensarci.

Io vorrei cambiare nella casa al mare. Il metano ci costa un sacco di bollette a smc 0.

 

[FAUST50]

Ah, allora continuo col metano... ogni tanto ci penso a cambiare, ma se è così, smetto di pensarci.

in commercio vi sono piastre che permettono di utilizzare le pentole normali sull'induzione,non vi venga in mente di utilizzarle,fanno solo danni al piano e precisamente alle bobine dell'induzione

 

[cuorern]

le pentole induttive costano 4 volte tanto e per esperienza quelle antiaderenti (tipo quelle con i pallini sotto) per bollire impiegano piu' del doppio rispetto al metano,rimpiango tanto il metano e mia moglie ancor di piu'

Davvero Fausto?

Io invece osservo che, messa a "piena potenza", la zona a induzione sotto una pentola grande d'acqua me la porta a bollore molto prima di quanto accadeva nella precedente casa con classica cucina a gas (5 fuochi, di cui il centrale con doppio anello), ma anche i tanti amici e conoscenti che hanno l'induzione rilevano minori tempi per la bollitura dell'acqua.

Non è che magsti è stato impostato un limite di potenza per il piano o per la singola zona?

 

[U2511]

le pentole induttive costano 4 volte tanto e per esperienza quelle antiaderenti (tipo quelle con i pallini sotto) per bollire impiegano piu' del doppio rispetto al metano,rimpiango tanto il metano e mia moglie ancor di piu'

D’accordo che a casa cuciniamo poco, ma con poche pentole e padelle Ikea (che costano poco e funzionano molto bene) ce la caviamo benissimo. Anche noi vediamo tempi di bollitura/cottura ridotti.
Ci spiace un po’ per la batteria WMF (regalo di nozze) di cui per altro usavamo tre o quattro pezzi in tutto, la portiamo in montagna dove abbiamo la bombola di gas.

 

[FAUST50]

Davvero Fausto?

Io invece osservo che, messa a "piena potenza", la zona a induzione sotto una pentola grande d'acqua me la porta a bollore molto prima di quanto accadeva nella precedente casa con classica cucina a gas (5 fuochi, di cui il centrale con doppio anello), ma anche i tanti amici e conoscenti che hanno l'induzione rilevano minori tempi per la bollitura dell'acqua.

Non è che magsti è stato impostato un limite di potenza per il piano o per la singola zona?

no, non ho limitato la potenza,ma proprio ho notato tempi piu' lunghi,dipendera' dalle pignatte? chissa' ,sto acquistando pentole in acciaio con un fondo importate,ho notato a mie spese che le antiaderenti in "alluminio",adatte all'induzione che non hanno prezzi proibitivi valgono per quello che spendi.sempre detto che :
chi meno spende piu' spende.

 

[Kentauros]

Boh, domani metto a lessare il cappone con tutti i gusti e la crosta di parmigiano. Fuoco lento, dispersione di fiamma minima. La sera, se ce la faccio, bagna cauda nel coccio, per cui serve assolutamente una fiamma bassa con frangifiamma... non sento il bisogno di tecnologie moderne in cucina.

 

[Zero_cilindri]

no, non ho limitato la potenza,ma proprio ho notato tempi piu' lunghi,dipendera' dalle pignatte? chissa' ,sto acquistando pentole in acciaio con un fondo importate,ho notato a mie spese che le antiaderenti in "alluminio",adatte all'induzione che non hanno prezzi proibitivi valgono per quello che spendi.sempre detto che :
chi meno spende piu' spende.

Piccola dritta
Prendi le pentole dell’Ikea costano meno e sull’ induzione vanno che è un piacere.

 

[U2511]

Boh, domani metto a lessare il cappone con tutti i gusti e la crosta di parmigiano. Fuoco lento, dispersione di fiamma minima. La sera, se ce la faccio, bagna cauda nel coccio, per cui serve assolutamente una fiamma bassa con frangifiamma... non sento il bisogno di tecnologie moderne in cucina.

Dai conti che avevo fatto, se hai il gas uso riscaldamento individuale sicuramente conviene tenere la cucina a gas, altrimenti l’induzione ti fa risparmiare i 120-140 euro annui di costi fissi (ed è più sicura, al netto dei sensori di fiamma).

Detto questo, se anche nelle cucine professionali stanno passando all’induzione, significa che puoi cucinare bene come a gas.