Vino Novello....con aggiunta di agnello......cucinato bel bello

[capnord_1717172064]

NOVITA'
acquistato Novello assortito e.............
Agnello Toscano in offerta da 13,90 a 10,90, a vedersi bellissimo, bello rosato, piccolino,
:cry: spero solo non sia parente della chianina di qualche giorno fa :evil:
Ciao

Il novello così così, l'agnello proprio non mi piace

eeehhhhh, a scottadito o al forno o allo spiedo e poi nelle frasche di mirto in perfetto stile sardo... eeehhhhh

E' la consistenza della carne che non mi piace. Mi sembra....gelatinosa

ascolta un somaro, vai a mangiare l'agnello al paese suo (non più su delle Marche), poi ne riparliamo.

Presente. Forse quello congelato è gelatinoso quello della macelleria è una bontà. Cotto alla brace poi da leccarsi le dita.

 

[agricolo]

ascolta un somaro, vai a mangiare l'agnello al paese suo (non più su delle Marche), poi ne riparliamo.

Alla prima occasione provo. Ma se sulla stessa pagina del menu c'è anche la t-bone steak non resisto.....

 

[stone1958]

NOVITA'
acquistato Novello assortito e.............
Agnello Toscano in offerta da 13,90 a 10,90, a vedersi bellissimo, bello rosato, piccolino,
:cry: spero solo non sia parente della chianina di qualche giorno fa :evil:
Ciao

Il novello così così, l'agnello proprio non mi piace

L' agnello e' una di quelle cose che,
o strapiacciono, o fanno schifo
fortunatamente a tutti noi 3 piace, coi carciofi poi
Ciao

Ti consiglio di assaggiare quello di Zeri (MS). Pensa che a me non piaceva l'agnello ma dopo aver assaggiato quello, appena rientro in Italia me ne pappo uno.
Ciao

P.S.- Quello che hai comprato all'Ipercoop è al 99% della Garfagnana, una volta li rifornivo io.

 

[migliazziblu]

NOVITA'
acquistato Novello assortito e.............
Agnello Toscano in offerta da 13,90 a 10,90, a vedersi bellissimo, bello rosato, piccolino,
:cry: spero solo non sia parente della chianina di qualche giorno fa :evil:
Ciao

Il novello così così, l'agnello proprio non mi piace

eeehhhhh, a scottadito o al forno o allo spiedo e poi nelle frasche di mirto in perfetto stile sardo... eeehhhhh

Magari, spiedi, mirti....
Pero' garantisco che anche come lo faccio io e' ottimo:
A pezzi dopo averlo lasciato in aglio, rosmarino, olio, sale, e pepe per alcune ore,lo butto in un tegame caldo e gli do' una bella rosolata da ambo le parti, poi lo bagno col vino fino ad evaporazione, questo su fuoco sostenuto.
Poi abbasso la fiamma e porto a cottura aggiungendo altro vino alternato a brodo.
Prima di andare a tavola lo metto sotto il grill che lo fa diventare bellissimo e restringo il fondo di cottura.
Se la carne e' di buona qualita' e' ottimo pure cosi'
Ciao

 

[eta*beta]

ascolta un somaro, vai a mangiare l'agnello al paese suo (non più su delle Marche), poi ne riparliamo.

Alla prima occasione provo. Ma se sulla stessa pagina del menu c'è anche la t-bone steak non resisto.....

ti hanno consigliato benissimo, l'agnello può essere croccante e da rosicchiare vicino all'osso, tanto quanto la Tbone steak o meglio la mitica fiorentina

a proposito ottimi gli arrosticini di castrato alla abruzzese

 

[migliazziblu]

NOVITA'
acquistato Novello assortito e.............
Agnello Toscano in offerta da 13,90 a 10,90, a vedersi bellissimo, bello rosato, piccolino,
:cry: spero solo non sia parente della chianina di qualche giorno fa :evil:
Ciao

Il novello così così, l'agnello proprio non mi piace

L' agnello e' una di quelle cose che,
o strapiacciono, o fanno schifo
fortunatamente a tutti noi 3 piace, coi carciofi poi
Ciao

Ti consiglio di assaggiare quello di Zeri (MS). Pensa che a me non piaceva l'agnello ma dopo aver assaggiato quello, appena rientro in Italia me ne pappo uno.
Ciao

P.S.- Quello che hai comprato all'Ipercoop è al 99% della Garfagnana, una volta li rifornivo io.

Ne ho sempre sentito parlare.....ma forse si trova nelle grandi citta', qui no.
In Coop hanno quello Sardo per Natale e Pasqua, una squisitezza, come quello che mangio quando vado in Abruzzo....
Abruzzo che e' il fornitore degli abbacchi al mercato di Roma
Ciao
Ciao

 

[belpietro]

Abruzzo che e' il fornitore degli abbacchi al mercato di Roma
Ciao
Ciao

io a Roma ho potuto gustare un agnello sannita (razza laticauda) che me lo sogno ancora.
benché il top del top ovino nel mio cuore, ma per altri motivi è un agnello cucinato in casa in quel di Fabriano.

 

[belpietro]

precisiamo subito un fondamentale: stiamo parlando di ottima cucina, quindi il vino novello è OT nell'OT.
:twisted:

 

[migliazziblu]

precisiamo subito un fondamentale: stiamo parlando di ottima cucina, quindi il vino novello è OT nell'OT.
:twisted:

Per carita', l' ho postato sopra il vino lo porta mio figlio, e' fissato...
compra dei vini che mi hanno sconvolto ....
dei rossi di 15 anni, dei bianchi di 10, mah?
Ciao

 

[migliazziblu]

ascolta un somaro, vai a mangiare l'agnello al paese suo (non più su delle Marche), poi ne riparliamo.

Alla prima occasione provo. Ma se sulla stessa pagina del menu c'è anche la t-bone steak non resisto.....

Se vieni con me Ti porto a Monselice, lo fanno buonissimo,
c'ero anche Venerdi scorso
Ciao

 

[agricolo]

ascolta un somaro, vai a mangiare l'agnello al paese suo (non più su delle Marche), poi ne riparliamo.

Alla prima occasione provo. Ma se sulla stessa pagina del menu c'è anche la t-bone steak non resisto.....

Se vieni con me Ti porto a Monselice, lo fanno buonissimo,
c'ero anche Venerdi scorso
Ciao

Basta che non parliamo di padani e pedemontani....

 

[mikuni]

Oggi vo' per acquisti ( una dozzina di bottiglie assortite ), speriamo sia rimasto qualcosa nei vari Iper....
Sabato c' e' troppo casino e me ne sto a casa a digerire la cena del venerdi :cry:
A me il vino Novello piace, se di buona qualita',
e a Voi?
Ciao

Novello e limoncello sono robe da signorina.

Gli uomini bevono vino e grappa 8)
Ma non il vino fatto col bastone...

 

[migliazziblu]

Oggi vo' per acquisti ( una dozzina di bottiglie assortite ), speriamo sia rimasto qualcosa nei vari Iper....
Sabato c' e' troppo casino e me ne sto a casa a digerire la cena del venerdi :cry:
A me il vino Novello piace, se di buona qualita',
e a Voi?
Ciao

Novello e limoncello sono robe da signorina.

Gli uomini bevono vino e grappa 8)
Ma non il vino fatto col bastone...

Piano, piano,
non mettermi in bocca quello che non ho detto,
ho detto che mi piace il Novello buono e non ho detto che lo bevo coi grandi arrosti,
il Novello e' ottimo coi salumi, le carni bianche e i primi.
Poi
Ti posso garantire che il limoncello che faccio io,
non perche' sono piu' furbo,
ma solo peche' la ricetta me l' ha data un mio amico di Salerno,
cambieresti subito idea ( siamo sui 37/38 gradi ), se poi non piaccciono i liquori dolci questo e' un altro discorso..
Ciao
P.s stesso discorso per il Nocino

 

[migliazziblu]

Vado a mettere l' aqgnello in preparazione....
sara' mia premura riferire in serata dell' esito gastronomico.
ciao

 

[capnord_1717172064]

Vado a mettere l' aqgnello in preparazione....
sara' mia premura riferire in serata dell' esito gastronomico.
ciao

SONO LE 15,57 E GIà MI FAI VENIRE FAME. CON CHE VINO LO ANNAFFI?