Tumore allo stomaco: troppi morti.

[G5]

Sono propenso a credere che sia ciò che è contenuto nella carne ad essere dannoso.

 

[giuliogiulio]

Sono propenso a credere che sia ciò che è contenuto nella carne ad essere dannoso.

quello senza dubbio, ma così come le schifezze che mettono nella frutta e nella verdura...

veronesi si riferiva come è stato precisato alla carne rossa e sottolineava il fatto che negli ultimi decenni nelle società industrializzate c'è stato un aumento vertiginoso del consumo di carne rossa e la relazione con i tumori è statisticamente significativa....il suo consiglio non era quello di diventare necessariamente vegetariani (lui peraltro è vegetariano), ma di ridurre il consumo di carne (tra l'altro si ridurebbero anche le emissioni di gas serra ma questo è un altro discorso...)

 

[belpietro]

Sono propenso a credere che sia ciò che è contenuto nella carne ad essere dannoso.

...il suo consiglio non era quello di diventare necessariamente vegetariani (lui peraltro è vegetariano), ma di ridurre il consumo di carne (tra l'altro si ridurebbero anche le emissioni di gas serra ma questo è un altro discorso...)

dipende.

se vieni una volta con doncamillo e me a mangiare la fejoada, poi ne parliamo di riduzione dei gas serra..

 

[SupercinqueTC]

la carne rossa spesso è "allevata" con mangimi di dubbia provenienza. o meglio, si sa bene da dove provengono, ma NON sono solo composti da vegetali.
il pesce spesso contiene metalli pesanti, che ingeriamo.

la verdura e la frutta sono cresciute con concimi artificiali....

insomma, dove ci mette mano l'uomo, spesso sorgono problemi. la pericolosità per la salute la si scopre poi a distanza di decenni.

io ringrazio mia madre per non aver ceduto alla moda degli omogeneizzati (anni 80).....ed essere passata dal latte al cibo tritato.
notare la leggerissssssima differenza nella composizione dei prodotti artificiali da un decennio all'altro:
bombolette spray, omogeneizzati, concimi, medicine.......detersivi.....

il tutto direttamente o indirettamente entra nella catena alimentare......e quindi "ce lo mangiamo"...........

 

[MotoriFumanti]

il paradosso francese e' quel fenomeno dovuto al fatto che i Francesi pur essendo grossi consumatori di grassi animali, specialmente burro e formaggi, sono fra i popoli che meno hanno malattie del sistema cardiaco e circolatorio.
Il tutto e' dovuto alla protezione che viene da certi enzimi che sono contenuti in grossa quantita' nei vini rossi, di cui i Francesi sono buoni consumatori.
Io eccedo un po', ma dei 2 estremi
Ciao

Invece secondo me la migliore è la dieta mediterranea. Poco, ma tutto. Troppo vino fà bene al cuore, ma il fegato ne risente. Non bisogna eccedere in nessun cibo, neanche quello che fà molto bene, tipo uva, kiwi, pomodori, pasta ecc...ecc... Poco, ma tutto!

 

[-Exige-]

Esatto.
Comunque la carne rossa fa bene perchè contiene gli EMA6, che nella carne bianca non si trovano (ci sono gli EMA3) e servono per moltissime funzioni del nostro organismo. Il problema come qualcun'altro di voi dice, è il cibo che gli animali ingeriscono che è dannoso. Questo vale anche per pollame ecc.
Poi ovviamente non bisogna esagerare, soprattutto con la carne cruda!

 

[MotoriFumanti]

Esatto.
Comunque la carne rossa fa bene perchè contiene gli EMA6, che nella carne bianca non si trovano (ci sono gli EMA3) e servono per moltissime funzioni del nostro organismo. Il problema come qualcun'altro di voi dice, è il cibo che gli animali ingeriscono che è dannoso. Questo vale anche per pollame ecc.
Poi ovviamente non bisogna esagerare, soprattutto con la carne cruda!

A me la carne piace ben cotta, al sangue non la mangio. La frequenza è di almeno 2 volte alla settimana. Ne voglio poca, ma buona.

 

[-Exige-]

Esatto.
Comunque la carne rossa fa bene perchè contiene gli EMA6, che nella carne bianca non si trovano (ci sono gli EMA3) e servono per moltissime funzioni del nostro organismo. Il problema come qualcun'altro di voi dice, è il cibo che gli animali ingeriscono che è dannoso. Questo vale anche per pollame ecc.
Poi ovviamente non bisogna esagerare, soprattutto con la carne cruda!

A me la carne piace ben cotta, al sangue non la mangio. La frequenza è di almeno 2 volte alla settimana. Ne voglio poca, ma buona.

Io mangiando carboidrati il giorno e proteine e verdure la sera la mangio tutti i giorni o quasi. Diciamo che faccio un giorno si un giono no tra legumi e carne bianco o rossa. Quindi anche io circa 2/3 volte a settimana (su 14 pasti). Una volta al mese grigliata (anche se fa malissimo) e/o pollo alla diavola.

 

[MotoriFumanti]

Buoni...

MA COSTANO TROPPO! :x :x :x

 

[MotoriFumanti]

Una volta al mese grigliata (anche se fa malissimo)

La grigliata fà male? Non si usa neanche l'olio! :shock:

 

[-Exige-]

Una volta al mese grigliata (anche se fa malissimo)

La grigliata fà male? Non si usa neanche l'olio! :shock:

Se la fai con la legna buona e la cucini bene non fa male.
Il problema è sia la carne carbonizzata che fa male (ma vabbè la si toglie )
ma soprattutto la carbonella che è molto cancerogena...

 

[SupercinqueTC]

Una volta al mese grigliata (anche se fa malissimo)

La grigliata fà male? Non si usa neanche l'olio! :shock:

Se la fai con la legna buona e la cucini bene non fa male.
Il problema è sia la carne carbonizzata che fa male (ma vabbè la si toglie )
ma soprattutto la carbonella che è molto cancerogena...

cosa intendi per carbonella?

............comunque usando una griglia elettrica risolveresti il problema. se al posto dell'acqua, nel fondo, ci metti un foglio di alluminio da cucina viene quasi identica alla carne grigliata sul fuoco

 

[-Exige-]

una a caso

 

[-Exige-]

Una volta al mese grigliata (anche se fa malissimo)

La grigliata fà male? Non si usa neanche l'olio! :shock:

Se la fai con la legna buona e la cucini bene non fa male.
Il problema è sia la carne carbonizzata che fa male (ma vabbè la si toglie )
ma soprattutto la carbonella che è molto cancerogena...

cosa intendi per carbonella?

............comunque usando una griglia elettrica risolveresti il problema. se al posto dell'acqua, nel fondo, ci metti un foglio di alluminio da cucina viene quasi identica alla carne grigliata sul fuoco

il problema è che la griglia elettrica deve avere lo scolo se no il grasso rimane sulla carne

 

[SupercinqueTC]

Una volta al mese grigliata (anche se fa malissimo)

La grigliata fà male? Non si usa neanche l'olio! :shock:

Se la fai con la legna buona e la cucini bene non fa male.
Il problema è sia la carne carbonizzata che fa male (ma vabbè la si toglie )
ma soprattutto la carbonella che è molto cancerogena...

cosa intendi per carbonella?

............comunque usando una griglia elettrica risolveresti il problema. se al posto dell'acqua, nel fondo, ci metti un foglio di alluminio da cucina viene quasi identica alla carne grigliata sul fuoco

il problema è che la griglia elettrica deve avere lo scolo se no il grasso rimane sulla carne

questa è una griglia elettrica (la mia, tra l'altro.....)

ho detto griglia, non piastra elettrica