St. Moritz vs Zakopane..

[PalmerEldrich]

Non ci crederai ma a me piace un sacco, la "cesnacka" specie quella cremosa servita dentro una pagnotta scavata e quando la temperatura esterna e' sottozero...
Un pochino meno mi piace la "kapustnica" ovvero la minestra di cavoli acidi con la salsiccia o carne dentro.

Ci credo ci credo! E' la stessa che prediligevo io, cremosa e in pagnotta. Gustosa e per nulla pesante. E, come dici tu, una mano santa quando il freddo si faceva sentire. Che piacere entrare in un posto caldo e farsi una bella zuppa!
E chi l'avrebbe detto di trovare sul forum un estimatore della zuppa d'aglio slovacca

PS.: eccola http://varecha.pravda.sk/usercontent/images/velky-recept14679_1353151772.jpg

 

[PalmerEldrich]

Ci credo ci credo! E' la stessa che prediligevo io, cremosa e in pagnotta. Gustosa e per nulla pesante. E, come dici tu, una mano santa quando il freddo si faceva sentire. Che piacere entrare in un posto caldo e farsi una bella zuppa!
E chi l'avrebbe detto di trovare sul forum un estimatore della zuppa d'aglio slovacca

PS.: eccola http://varecha.pravda.sk/usercontent/images/velky-recept14679_1353151772.jpg

Ehi, 3 "mi piace" con la zuppa d'aglio, mai presi così tanti. Ora capisco perché in TV infilano cibo e cucina ovunque. Comunque, grazie

 

[Ex Batri]

Non mai assaggiato quella zuppa ma mi attira parecchio, forse non è adatta per San Valentino

 

[amineo61_1636827736]

Non mai assaggiato quella zuppa ma mi attira parecchio, forse non è adatta per San Valentino

Anzi...l'aglio e' pure afrodisiaco.
Questa poi...(adesso e' la volta che i moderatori mi impallinano....):
http://www.napolitoday.it/cronaca/sesso-aglio-contro-impotenza-de-toma.html

 

[arizona77]

Non mai assaggiato quella zuppa ma mi attira parecchio, forse non è adatta per San Valentino

L' aglio cotto
( non fritto ovviamente, ma in liquido " acquoso " )
non dovrebbe essere letale
come sfregato sulla bruschetta o usato per ripassare verdure in padella.

( alla peggio, basta mangiarlo entrambi )

 

[Ex Batri]

Vedo che siete esperti d'aglio

 

[agricolo]

Vedo che siete esperti d'aglio

 

[arizona77]

Vedo che siete esperti d'aglio

C'e' un tipo di aglio molto famoso dalle mie parti....
Come non esserne estimatore?

http://www.agliodivoghiera.it/#p-home

 

[Ex Batri]

C'e' un tipo di aglio molto famoso dalle mie parti....
Come non esserne estimatore?

http://www.agliodivoghiera.it/#p-home

l'ho comprato l'altro giorno al supermercato con la "consonate" lunga e devo ammettere che non lo conoscevo

 

[arizona77]

Ti aspetto alla Fiera allora.

Quello in GDO, mi spiace, non e' proprio il top della produzione essendo questa piuttosto limitata anche se, ultimamente, la fortissima richiesta ha fatto allargare gli ettari destinati alla sua produzione

 

[Ex Batri]

ok verrò a prendere quello originale

 

[amineo61_1636827736]

C'e' pure quello "polesano bianco"....
http://www.agliodop.it/it/

 

[agricolo]

Alla luce degli ultimi post e per rientrare (più o meno) in topic, suggerirei di creare la zakobruschetta, ossia zakopane con zakoaglio e zakopomodoro......

 

[ChiccoShow]

L' aglio cotto
( non fritto ovviamente, ma in liquido " acquoso " )
non dovrebbe essere letale
come sfregato sulla bruschetta o usato per ripassare verdure in padella.

( alla peggio, basta mangiarlo entrambi )

Ma scusa Ari, lo dico da amante dell'aglio (togliendo rigorosamente tutta l'anima e quando è BEN FRESCO) in quanto lo sbuccio e lo schiaccio per aromatizzare l'olio del soffritto, ci va nelle preparazioni tipiche (pesce al cartoccio e in genere, frutti di mare nel sugo etc.) ma vanno usati i guanti perché ti puzzano le mani per un giorno intero anche se lavi con prodotti appositi o ti strusci il limone fino a saccagnare i primi tre strati di derma...

Mangiarlo entrambi non è una soluzione, e ritengo folle che qualcuno lo trovi addirittura afrodisiaco. È SANO, È BUONO, diamine è NECESSARIO (nei modi corretti) con i SUOI piatti, però che l'abbia mangiato uno solo o entrambi è sempre una spiacevole situazione.

Poi per carità, la cipolla da cruda puzza in bocca e dal popò e cotta solo dal popò (e fa bene, naturalmente, oltre ad essere ottima).

Ho sempre trovato mortificante e addirittura maleducato sentire l'odore di alcune persone che hanno fatto scorpacciate d'aglio, in luoghi chiusi naturalmente, all'aperto mi allontano e morta lì. Quando in ufficio qualcuno ha fatto scorpacciata d'aglio manca di rispetto agli altri e non ha giustificazioni, anch'io potrei sfondarmi di cipollotti al forno e poi scoreggiare silenziosamente fino a stordire le mosche, sarebbe altrettanto naturale (e maleducato).

 

[ChiccoShow]

Alla luce degli ultimi post e per rientrare (più o meno) in topic, suggerirei di creare la zakobruschetta, ossia zakopane con zakoaglio e zakopomodoro......

Io in Polonia ho mangiato meravigliosamente. Da carnivoro amo la loro cucina del maiale, l'amo maledettamente. Per il resto in un ottimo ristorante del centro (forse stellato, non ricordo) ho mangiato il foie gras più buono di sempre.