Veniamo ricevuti dal titolare, che ci fa accomodare nella piccola ma accogliente saletta di degustazione ed inizia a stappare.
I bianchi, il rosato da Nebbiolo ed il Verduno Pelaverga 2013 sono esauriti e le versioni 2014 non ancora disponibili... si inizia da un Dolcetto d'Alba, due Barbera d'Alba (una base ed una una in versione "Superiore") ed un ottimo Nebbiolo d'Alba dell'annata 2013 (che infatti ho comprato).
Si arriva, poi, alla batteria dei Barolo.. per questioni di tempo, non abbiamo assaggiato il base, limitandoci alle tre selezioni aziendali, "Acclivi", "Monvigliero", "Cannubi".
Annata 2011, messa in commercio di questi giorni... della 2010 non è rimasta una bottiglia, già da diversi mesi...
Si inizia dall'Acclivi, che è un assemblaggio di più cru, largo e potente (15° in etichetta), per passare all'iper-tradizionale Monvigliero (non diraspato, pigiato con i piedi, due mesi di macerazione sulle bucce), che solitamente apprezzo, con le sue note balsamiche e di erbe officinali (e qualche iniziale puzzetta), cru del comune di Verduno, per finire al top di gamma Cannubi (cru del comune di Barolo), già godibile ora..
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La visita si conclude con la parte commerciale... si decide cosa acquistare e si preparano le bottiglie... una volta saldate e caricate, si è fatto quasi mezzogiorno e dobbiamo spostarci a Monforte d'Alba (circa mezz'ora d'auto su strade tortuose), per il pranzo e la visita successiva.
