Nespresso o A modo mio Lavazza?

[kanarino]

:thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup:

Che poi al Bar la bontà del caffè non dipende solo dal caffè in sè, ma anche dalla mano del barista...ossia come viene pressato...

 

[biasci]

:thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup:

Che poi al Bar la bontà del caffè non dipende solo dal caffè in sè, ma anche dalla mano del barista...ossia come viene pressato...

Il caffè conta si e no al 25%
La mano del barista conta al 5%
La cosa che conta al 70% è la MACINATURA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
I professionisti del caffè cambiano la macinatura anche 3/4 volte al giorno a seconda della temperatura ma soprattutto dell' umidità dell' aria.
Chiaramente, posto il fatto di metterne sempre 7g ogni caffè

 

[Kren]

:thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup:

Che poi al Bar la bontà del caffè non dipende solo dal caffè in sè, ma anche dalla mano del barista...ossia come viene pressato...

Il caffè conta si e no al 25%
La mano del barista conta al 5%
La cosa che conta al 70% è la MACINATURA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
I professionisti del caffè cambiano la macinatura anche 3/4 volte al giorno a seconda della temperatura ma soprattutto dell' umidità dell' aria.
Chiaramente, posto il fatto di metterne sempre 7g ogni caffè

Per esperienza personale (i miei gestiscono un bar da 40 anni e l'incasso è dato in larga parte dai caffè) non è così.
La miscela incide molto: almeno quanto la macinatura e lo stato di manutenzione (compresa la pulizia!) della macchina da caffè. Non a caso tra le migliori miscele offerte dall'azienda che ci vende il caffè ed una media (non la peggiore...) della stessa marca il prezzo varia di quasi il 50%.
Ogni azienda (io ne conosco bene 3) propone molte miscele da bar che vanno dalla cioffeca al caffè eccelso. Sta al barista scegliere a seconda di quanto ci vuole guadagnare e di quanto vuol far contenta la clientela.
Per me in percentuale conta:
miscela 40%
macinatura 35%
mano 5%
macchina 20%.

 

[Deb81]

Io ho una Nespresso e mi trovo bene, inoltre c'è una vasta scelta di caffè... lunghi, corti, decaffeinati, intensi, selezioni particolari...

 

[Epme]

siccome non so veramente cosa farmi regalare al compleanno pensavo ad una macchinetta per l'espresso, qualcuno ce l'ha? se sì come va? grazie

Nè l'una nè l'altra. I caffè in cialda costano praticamente come quello del bar e fanno schifo come quello che fa mio fratello ... 8)

 

[matteomatte1]

siccome non so veramente cosa farmi regalare al compleanno pensavo ad una macchinetta per l'espresso, qualcuno ce l'ha? se sì come va? grazie

Nè l'una nè l'altra. I caffè in cialda costano praticamente come quello del bar e fanno schifo come quello che fa mio fratello ... 8)

calcola che adesso a Milano un buon 50% dei bar fanno un caffè mediamente peggiore di quello delle cialde, poi al mattino almeno un caffè a casa me losi può concedere...

 

[vanguart]

qua state facendo un minestrone tra cialde e capsule...

 

[matteomatte1]

qua state facendo un minestrone tra cialde e capsule...

in effetti volevo scrivere capsule...

 

[vanguart]

qua state facendo un minestrone tra cialde e capsule...

in effetti volevo scrivere capsule...

infatti la qualita delle capsule ( illy, nespresso ) e molto migliore in confronto alle cialde

 

[dexxter]

siccome non so veramente cosa farmi regalare al compleanno pensavo ad una macchinetta per l'espresso, qualcuno ce l'ha? se sì come va? grazie

eviterei quelle a cialde a bicchierino perché costano un casino; poi opterei per quella che permette di comprare cialde nei negozi e non via telefono o internet

 

[|Mauro65|]

Ne ho provate diverse, in questi anni, sia per ufficio che a casa ...

Con questa qui sotto (che uso a casa), ho difficoltà a trovare un bar che lo faccia meglio ... chiaro che i gusti sono personali

In studio usiamo ancora questa, che si difende egregiamente

 

[|Mauro65|]

Nè l'una nè l'altra. I caffè in cialda costano praticamente come quello del bar e fanno schifo come quello che fa mio fratello ... 8)

:shock: le cialde costano circa 0,25 - 0,30 (a seconda del punto vendita), la tazzina in bar da 0,80 in su ... :shock:

P.S. le "cialde" non sono tutte uguali

 

[Kren]

Ne ho provate diverse, in questi anni, sia per ufficio che a casa ...

Con questa qui sotto (che uso a casa), ho difficoltà a trovare un bar che lo faccia meglio ... chiaro che i gusti sono personali

In studio usiamo ancora questa, che si difende egregiamente

eheheh......
pubblicità gratuita ad un tuo concittadino

 

[vanguart]

Ne ho provate diverse, in questi anni, sia per ufficio che a casa ...

Con questa qui sotto (che uso a casa), ho difficoltà a trovare un bar che lo faccia meglio ... chiaro che i gusti sono personali

In studio usiamo ancora questa, che si difende egregiamente

Cosa é ?? La Francis & Francis ??

 

[vanguart]

siccome non so veramente cosa farmi regalare al compleanno pensavo ad una macchinetta per l'espresso, qualcuno ce l'ha? se sì come va? grazie

eviterei quelle a cialde a bicchierino perché costano un casino; poi opterei per quella che permette di comprare cialde nei negozi e non via telefono o internet

:?:
Volevi dire capsule??
Ma sul fatto di costi hai ragione, ma la qualita non é paragonabile.