Forno a legna per pizze : arrivato e collaudato

[FAUST50]

dalla pizza alla birra e' un attimo.

 

[trinacrio]

Ho messo il forno a scaldare, secondo "esperimento"...

 

[arizona77]

Ho messo il forno a scaldare, secondo "esperimento"...

Ci puoi fare anche i ceci
??

 

[SUBmARine U-14]

Ci puoi fare anche i ceci
??

Intendi la torta???

 

[trinacrio]

Ci puoi fare anche i ceci

Per il momento m'accontento di provare a fare pizze, come esperimento mi sono inventato la baguette farcita...

 

[Carloantonio70]

 

[capnord_1717172064]

Ho fatto la "bocca" con la Paulaner non filtrata e non riesco più a bere altre marche.

Vedi l'allegato 14327

Tra le normali piaceva anche a me, c'era anche una birra fatta con il grano, cruda e non filtrata di cui non ricordo il nome che restava molto fresca e poco alcolica.

 

[capnord_1717172064]

Ci puoi fare anche i ceci
??

Secondo me ci può fare di tutto ( tranne i dolci) c'è solo da fare attenzione alla temperatura.

 

[trinacrio]

 

[trinacrio]

Secondo me ci può fare di tutto ( tranne i dolci) c'è solo da fare attenzione alla temperatura.

La prossima volta provo a farci il pane.

 

[capnord_1717172064]

La prossima volta provo a farci il pane.

Mai provato l'arrosto nel forno a legna? Se poi trovi legna di quercia.....
Proooovaaaa

 

[Ax-80]

Mai provato l'arrosto nel forno a legna? Se poi trovi legna di quercia.....
Proooovaaaa

Prossimo step per noi.. Non vedo l'ora

 

[trinacrio]

Mai provato l'arrosto nel forno a legna? Se poi trovi legna di quercia.....
Proooovaaaa

Come legna ho utilizzato proprio quella almeno è quello che diceva chi me l'ha venduta, per l'arrosto è in previsione.

 

[arizona77]

Secondo me ci può fare di tutto ( tranne i dolci) c'è solo da fare attenzione alla temperatura.

Infatti....
solo che nelle cotture veloci tipo pizze o pane
metti meno tempo e la temperatura conta poco....
Se fai l' arrosto....
Oltre i 250 gradi bruci fuori, e dentro resta crudo

 

[arizona77]

Intendi la torta???

Da noi si chiama cosi'.
E'....
....Quella che a Zena chiamano farinata
( mangiata 'stasera....'Na meraviglia )