Crisi ???? ma de che?

[rema007]

marco entro 10 minuti preparo il guanciale e
metto la ricotta cor sale e pepe....e due bei
cucchiai di acqua di cottura della pasta....

non resistevo...

ma che è matriciana ??????

No, vuoi la ricetta :?:
Faccio il prezioso
Divulgo solo se c'e' richiesta.....
Ciao

si si, la voglio la ricetta.

faccio consapevole richiesta, prendendomi tutte le responsabilità dietetiche ..... :lol: :lol: :lol:, ma non papillari, per il momento :lol: :lol:

 

[migliazziblu]

a pesona non lo so ( dipende molto dai protagonisti )
Spaghtti all' Aquilana
500 g di spaghetti grossi
200 grammi di guanciale stagionato
500 grammi di ricotta
pepe nero
Fare cuocere la pasta
Intanto, mettere il guanciale tagliato a striscioline a rosolare in padella, quando e' pronto toglierlo dal fondo di cottura.
Schicciare la ricotta ( dopo averla leggermente salata ) nella padella dove e' rimasto il fondo assieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere una crema non troppo densa ( tenere comunque un po' di acqua di cottura sempre di riserva ) .
Saltare la pasta nella crema e regolarsi se serve ulteriore acqua, aggiungere il guanciale che avete tenuto da parte, il pepe nero macinato al momento....mescolare e servire.
E'Importante tenere il guanciale separato dal suo fondo di cottura, in modo che resti croccante, cosa che non succederebbe se entrasse fin da subito in contatto con ricotta ed acqua.
Buon appetito dalla citta' che non c'e' piu'
Ciao

 

[rema007]

a pesona non lo so ( dipende molto dai protagonisti )
Spaghtti all' Aquilana
500 g di spaghetti grossi
200 grammi di guanciale stagionato
500 grammi di ricotta
pepe nero
Fare cuocere la pasta
Intanto, mettere il guanciale tagliato a striscioline a rosolare in padella, quando e' pronto toglierlo dal fondo di cottura.
Schicciare la ricotta ( dopo averla leggermente salata ) nella padella dove e' rimasto il fondo assieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere una crema non troppo densa ( tenere comunque un po' di acqua di cottura sempre di riserva ) .
Saltare la pasta nella crema e regolarsi se serve ulteriore acqua, aggiungere il guanciale che avete tenuto da parte, il pepe nero macinato al momento....mescolare e servire.
E'Importante tenere il guanciale separato dal suo fondo di cottura, in modo che resti croccante, cosa che non succederebbe se entrasse fin da subito in contatto con ricotta ed acqua.
Buon appetito dalla citta' che non c'e' piu'
Ciao

grazie dev'essere buonissima, tipo un pò carbonara mmmmmmmmmmm

Amici Aquilani, forza e coraggio per rinascere meglio di prima ....

 

[migliazziblu]

Io sono Emiliano ( e qui risiedo ), come mio padre....mia madre e la Sua famiglia sono dell' Aquila....grazie comunque a nome suo, ma la vedo dura.
Ciao

 

[daitegas]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

 

[elancia]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

In compenso c'è un nostro amico maestro di sci e figlio di un ristoratore che si è presentato ad un matrimonio con una Ferrari F-430.
Ho chiesto ad altri quanto avesse speso per il noleggio e mi hanno risposto che l'ha comprata. Però è un affare, del 2005 a 95.000 euro.

Come prima auto, però, ha un ML 320 CDi nero, nuovo.

Aggiungo, malignamente forse, che non ho mai ricevuto scontrino quando sono andato a mangiare da loro. :x

 

[kanarino]

Dove sarebbe questa crisi?

Strade affollate nei week end e nei periodi festivi tipo il periodo Pasquale, appena trascorso.

Agriturismo, pizzeria, pub sempre belli pieni.

Ma davvero c'è questa crisi?

A me sembra solo uno spauracchio per consentire delle manovre ben redditizie. Vedi ad esempio banche che altro che aiuti alle imprese se le pappano più di prime.

Aziende medio grandi che delocalizzzano per pagare meno tasse o meglio per godere di incentivi.

Io la crisi non la vedo e sto nel profondo sud.

E voi?

Per come la vedo io la crisi le famiglie italiane la vedono solo a fine mese..ossia quando arrivano le bollette, la rata delle macchina, la rata dello scooter, la rata del televisore full hd, la rata del pc, la rata del frigorifero etc etc...ormai la rateizzazione ci ha rovinato, tutti pensano (erroneamente) di potersi permettere tutto..tanto che gli frega mica pagano subito pagano in 5,10, 20 anni...mah...

P.s: non intendo generalizzare, c'è chi ha reali difficoltà, ho solo esposto una situazione che purtroppo si presenta in molte famiglie

 

[rema007]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

ok quest'anno vengo da voi a fare le vacanze

ciao

 

[migliazziblu]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

In compenso c'è un nostro amico maestro di sci e figlio di un ristoratore che si è presentato ad un matrimonio con una Ferrari F-430.
Ho chiesto ad altri quanto avesse speso per il noleggio e mi hanno risposto che l'ha comprata. Però è un affare, del 2005 a 95.000 euro.

Come prima auto, però, ha un ML 320 CDi nero, nuovo.

Aggiungo, malignamente forse, che non ho mai ricevuto scontrino quando sono andato a mangiare da loro. :x

....aggiungi che come maestro di sci si tr..ba sicuramente delle riccastre, per cui il gioco e' fatto.
Ciao

 

[migliazziblu]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

Sono allibito....capisco Rimini, ma Riccione :?: :!:
Pensa che un mio amico benestante cerca disperatamente casa a Milano Marittima ( l' altro posto chic della riviera ) ma a meno di 500/ 600.000 euri non si trova nulla..... :cry:
Ciao

 

[kanarino]

Sono allibito....capisco Rimini, ma Riccione :?: :!:
Pensa che un mio amico benestante cerca disperatamente casa a Milano Marittima ( l' altro posto chic della riviera ) ma a meno di 500/ 600.000 euri non si trova nulla..... :cry:
Ciao

E ti credo, sei mai stato a Milano Marittima? li "il poveraccio" và in giro col Bmw nuovo di zecca.

 

[daitegas]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

Sono allibito....capisco Rimini, ma Riccione :?: :!:
Pensa che un mio amico benestante cerca disperatamente casa a Milano Marittima ( l' altro posto chic della riviera ) ma a meno di 500/ 600.000 euri non si trova nulla..... :cry:
Ciao

questo e vero, ma sai du chi è la colpa :!: dei Milanesi benestanti, torinesi, bolognesi, che qui' dalle nostre parti hanno fatto lievitare sia gli affitti che la compravendita di appartamenti. Ti faccio presente solo una cosa, vicino casa mia una coppia aveva messo in vendita un'appartamento di 90 mq piu' garage a 230.000?, bene pur di prenderlo una coppia di cinquantenni ha messo sul piatto 475.000? quasi il doppio, e dunque la gente del posto ora piuttosto di vendere a me che sono di qui', prefericono aspettare anche 2 anni e vendere a gente di fuori, pensa che nella mia casa uno di Milano mi voleva dare 1.200.000? perche' la casa e privata senza inquilini, con 2 appartamenti garage interni e terreno ???? ero li li per venderla.

 

[migliazziblu]

Sono allibito....capisco Rimini, ma Riccione :?: :!:
Pensa che un mio amico benestante cerca disperatamente casa a Milano Marittima ( l' altro posto chic della riviera ) ma a meno di 500/ 600.000 euri non si trova nulla..... :cry:
Ciao

E ti credo, sei mai stato a Milano Marittima? li "il poveraccio" và in giro col Bmw nuovo di zecca.

Certo, e' a 85 km da casa mia.
Ho voluto dire che trovo incredibile il crollo di Riccione, perche' le 2 localita' sono sullo stesso livello, mai stato in viale Ceccarini o viale Dante?
Ciao

 

[daitegas]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

In compenso c'è un nostro amico maestro di sci e figlio di un ristoratore che si è presentato ad un matrimonio con una Ferrari F-430.
Ho chiesto ad altri quanto avesse speso per il noleggio e mi hanno risposto che l'ha comprata. Però è un affare, del 2005 a 95.000 euro.

Come prima auto, però, ha un ML 320 CDi nero, nuovo.

Aggiungo, malignamente forse, che non ho mai ricevuto scontrino quando sono andato a mangiare da loro. :x

mi sa' che se le comperata con pranzi e bevute senza scontrino, perche' i ristoranti almeno qui' dalle mie parti hanno delle belle batoste di tasse a fine mese, calcola che un ristorante sul fatturato prende il 25 % di quello che uno paga lordo ??, mentre se fai bar li ci sono dei ricavi enormi, quando cèra la lira ad un bar una coca costava 130 200 lire e la rivendeva a 2000 lire, ora comperi una damigiana di vino a 980 al litro e vendi un bicchiere a 1? , ogni litro sono 5 bicchieri da bar, pensa quanto guadagna un bar se fa' nero :shock: :shock:

 

[migliazziblu]

la crisi cè eccome, abitando a Riccione ne abbiamo una buona visione, gente che prima veniva per una o 2 settimane, ora fa i week end, i ristoranti sono allo stremo riducendo anche di molto i prezzi, l'unico che lavora molto e un capannone tipo mensa vicino al mare a Cattolica fatto da pescatori, che ti fa' dagli antipasti al caffe tutto a base di pesce azzurro a 10? a cranio, poi la sera vai in viale ceccarini o altri viali dove ci sono esercizi dove si vende di tutto ma tutti guardano ma il guadagno non cè, e li' sono spese, da 1 anno ad oggi solo nella mia zona hanno chiuso 5 alberghi che poi con il tempo trasformeranno in appartamenti, poi sono 2 anni che stanno facendo 2 palazzine di 4 piani belle fatte bene,ma invendibili e lavori fermi, signori qualcuno un po' di tempo fa' ha detto siamo usciti dalla crisi??? ma dove se poi hanno douto fare una manovra da 25 miliardi e non basteranno, forse a casa del cavaliere con una denuncia dei redditi di 25 milioni di euro 10 in piu' dello scorso anno non cè crisi, ma a casa mia e di molti Italiani messi anche peggio di me, perche' bene o male io 1188 ? al mese li porto a casa, ma quei poveretti di pensionati soli con 498? di reddito come fanno ?????????????? :cry: :cry: :cry:

Sono allibito....capisco Rimini, ma Riccione :?: :!:
Pensa che un mio amico benestante cerca disperatamente casa a Milano Marittima ( l' altro posto chic della riviera ) ma a meno di 500/ 600.000 euri non si trova nulla..... :cry:
Ciao

questo e vero, ma sai du chi è la colpa :!: dei Milanesi benestanti, torinesi, bolognesi, che qui' dalle nostre parti hanno fatto lievitare sia gli affitti che la compravendita di appartamenti. Ti faccio presente solo una cosa, vicino casa mia una coppia aveva messo in vendita un'appartamento di 90 mq piu' garage a 230.000?, bene pur di prenderlo una coppia di cinquantenni ha messo sul piatto 475.000? quasi il doppio, e dunque la gente del posto ora piuttosto di vendere a me che sono di qui', prefericono aspettare anche 2 anni e vendere a gente di fuori, pensa che nella mia casa uno di Milano mi voleva dare 1.200.000? perche' la casa e privata senza inquilini, con 2 appartamenti garage interni e terreno ???? ero li li per venderla.

Vendila, e vieni da me ai lidi Ferraresi, con 2000 Euri al metro compri di tutto,
e con la differenza vivi aggratis tutta la vita
Ciao