Cotolettata

[Divergent]

Che poi... c'è da vedere chi riesce a finirla, sembra semplice, ma è una bella lotta, io l'ultima che ho finito sarannno stati vent'anni fa.

Quelle in foto sono di maiale (Orecchia d'elefante), mentre la classica di vitello, col manico, va preordinata al momento della prenotazione.

Costo, € 29 l'orecchia e € 38 la classica alta col manico... lo so... non proprio a buon mercato, ma qualità al top e locale che merita... una volta ogni tanto ci stà, se poi si è in compagnia tutto diventa più "leggero".

 

[Divergent]

Bhe 80 km non sono tanti. Posso farci un pensierino. Se così fosse i mod aumentano

Dai Ivan

 

[Divergent]

Ok vediamo un po chi potrebbe parteciparvi, io se risolvo qualche problemino di salute ci sarei,ma quando?

Su questo dobbiamo trovare una data e una quadra... c'è da vedere se a tutti va bene un venerdì sera, mi sembra che qualcuno chiedeva il sabato a pranzo, e se è il caso di farlo ante o post olimpiadi, per evitare sicuri casini... direi post, che ante e troppo sotto come data, e c'è rischio nebbia e ghiaccio per chi viene da più lontano.

Considerate che il posto sarà da prenotarsi almeno 15 gg prima perchè sempre sold out.

Casomai apriamo un sondaggio.

 

[Gae1955]

Si stava ragionando su "Al Garghet" in zona via dei Missaglia.

Per chi arriva dalla tangenziale l'uscita più vicina è quella di Quinto de Stampi (dove c'è il Fiordaliso e anche il circuito di kart outdoor di Rozzano).

molto difficile prenotare, se non con dovuto anticipo.

 

[nafnlaus]

Costo, € 29 l'orecchia e € 38 la classica alta col manico... lo so... non proprio a buon mercato,

Correggetemi se sbaglio. L'orecchia è sui 6-700 gr giusto?

Se così costa mediamente il doppio di una fiorentina.

 

[Divergent]

Correggetemi se sbaglio. L'orecchia è sui 6-700 gr giusto?

Se così costa mediamente il doppio di una fiorentina.

Credo anche di più, l'orecchia arriva anche al chilo, presumo che quelle in oggetto siano sugli 800 gr abbondanti... non riesci a finirla.

 

[Kentauros]

Correggetemi se sbaglio. L'orecchia è sui 6-700 gr giusto?

Se così costa mediamente il doppio di una fiorentina.

Una fiorentina come si deve sta sui 1000-1500g

 

[ivanpg]

Su questo dobbiamo trovare una data e una quadra... c'è da vedere se a tutti va bene un venerdì sera, mi sembra che qualcuno chiedeva il sabato a pranzo, e se è il caso di farlo ante o post olimpiadi, per evitare sicuri casini... direi post, che ante e troppo sotto come data, e c'è rischio nebbia e ghiaccio per chi viene da più lontano.

Considerate che il posto sarà da prenotarsi almeno 15 gg prima perchè sempre sold out.

Casomai apriamo un sondaggio.

Sicché per me sarebbe meglio sabato mattina. Venendo da Lecco non posso immaginare il casino sulle tangenziali

 

[nafnlaus]

Una fiorentina come si deve sta sui 1000-1500g

Mediamente 1200 ma non di rado di maggior peso. Difficilmente sopra 1500 perché non facile da cucinare in giusta maniera.
Come prezzo servita va dai 50 ai 60 secondo i ristoranti e il tipo di carne.
Con carni pregiate e selezionate possono costare di più ma sono richieste particolari e non troppo diffuse.
Non impossibile trovare ristoranti che la propongono poco sopra i 40 ma da quel che vedo stanno tutti alzando mediamente i prezzi perciò entro poco immagino la soglia minima sarà proprio sui 50 euro che comunque fanno sui 25 a testa se in due mangiando solo quella e contorno.

 

[Mastertanto2]

peccato, sarebbe bello conoscersi, almeno in foto

Beh, allora ti faccio vedere una foto fatta in quell'occasione (era a Bologna, aprile 2011)......

Io sono la testa pelata a sinistra, mentre Fausto è quello a dx coi capelli bianchi Gli altri sono ex frequentatori della "stanza" VW. Sembra passato un secolo, anche come entusiasmo nello scrivere sul forum.....
Gli unici riconoscibili siamo io e Fausto, che non penso se ne avrà a male se pubblico una foto.

 

[Mastertanto2]

Era il nikname della ragazza amica di passattone

Me la ricordo molto bene, anche se non ho mai saputo che avesse quel nomignolo. Vabbé......

 

[Mastertanto2]

Siamo rimasti solo io e te da quel tempo,comunque meglio non diffondere

Ehm.... ho appena messo una foto. Ma credo proprio che, di quelli, siamo rimasti solo io e te.....

 

[Mastertanto2]

una fettina di sedanorapa, impanata, non si nega a nessuno

Comunque, per la cronaca, anni fa facemmo uno di questi pranzi nella zona di Barolo (CN) ed in quei ristoranti le specialità sono di carne, mica pesce....... eppure, mangiai lo stesso

 

[albert56]

Beh, allora ti faccio vedere una foto fatta in quell'occasione (era a Bologna, aprile 2011)......

Io sono la testa pelata a sinistra, mentre Fausto è quello a dx coi capelli bianchi Gli altri sono ex frequentatori della "stanza" VW. Sembra passato un secolo, anche come entusiasmo nello scrivere sul forum.....
Gli unici riconoscibili siamo io e Fausto, che non penso se ne avrà a male se pubblico una foto.

Grazie, mi sembra già molto! Chissà perchè bisogna non rendersi riconoscibili per aver partecipato a una cena, mah, che sia compromettente andare a cena con voi?

 

[Mastertanto2]

Su questo dobbiamo trovare una data e una quadra... c'è da vedere se a tutti va bene un venerdì sera, mi sembra che qualcuno chiedeva il sabato a pranzo, e se è il caso di farlo ante o post olimpiadi, per evitare sicuri casini... direi post, che ante e troppo sotto come data, e c'è rischio nebbia e ghiaccio per chi viene da più lontano.

Considerate che il posto sarà da prenotarsi almeno 15 gg prima perchè sempre sold out.

Casomai apriamo un sondaggio.

Io ci sono comunque, salvo eventuali problemi di salute, ma faccio le corna perché è da vari mesi che non ho più dovuto bazzicare i Pronto Soccorso.
Ma naturalmente in primavera, mica in inverno !