si, e vanno molto bene anche con alimenti caldi come arrosti e bolliti.agostino81 ha scritto:vucomeviagra ha scritto:i coltelli in ceramica se cadono si spaccano subito, infatti i cuochi li usano assai raramente. troppo delicati. i global sono molto robusti, se cadono difficilmente subiscono danni irreparabili.
Di solito quello in ceramica viene usato per tagliare la verdura, perche tagliandola con uno in metallo si ossida.