Solo la granzievola (o granseola se preferisci) presa singolarmente, ad esempio come antipasto (e ce ne vorrebbero almeno due per carapace). Con la pasta te lo pulisci da solo
Non l' ho mai mangiata se non bollita....
Da noi non usava e non usa.
Allora, la trovavi solo a VE o giu' di li'
Sono anni che non vado cosi' lontano