Cinghiali in libera uscita ?

[agricolo]

Non mi risulta che la carne di cinghiale sia mai stata venduta regolarmente

in macelleria si trova

 

[streak]

ieri sera mi mangio (dopo una lunga preparazione) un roast beef di cinghiale strepitoso e oggi vedo questo topic

Più che un roast beef, doveva essere un roast boar!

 

[KTMBat21]

Vi sono sicuramente delle macellerie che commercializzano unicamente carne selvatica (cervo, cinghiale, lepre, ecc.), dato che nell'entroterra ligure/basso piemontese sono più di una le trattorie/locande/ristoranti che propongono a menù tali carni; non penso sia frutto di loro private "tenute di caccia"

 

[arizona77]

Non mi risulta che la carne di cinghiale sia mai stata venduta regolarmente

Non lo so....
Ricordo quando abitavo a Siena una salumeria che vendeva
regolarmente il prosciutto di cinghiale.
A conferma
( per i dubitanti ad oltranza )
ogni prosciutto aveva una decina di centimetri quadri di cotenna in cui era stato lasciato il pelo.
Ad oggi,, specie in Italia centrale, ci sono produttori di salumi misti:
cinghiale/maiale.
Riportato in etichetta.
La prima volta che l' ho mangiato e' stato a Roma....Inizio '80
Verso li Castelli
Ne ho un ricordo eccellente

 

[maxressora]

Non lo so....
Ricordo quando abitavo a Siena una salumeria che vendeva
regolarmente il prosciutto di cinghiale.
A conferma
( per i dubitanti ad oltranza )
ogni prosciutto aveva una decina di centimetri quadri di cotenna in cui era stato lasciato il pelo.
Ad oggi,, specie in Italia centrale, ci sono produttori di salumi misti:
cinghiale/maiale

I salumi di cinghiale si reperiscono, ma ripeto, sui banchi dei macellai non ho mai visto lo spezzatino.
Bisogna chiederlo e appare dal frigo sul retro.

 

[arizona77]

I salumi di cinghiale si reperiscono, ma ripeto, sui banchi dei macellai non ho mai visto lo spezzatino.
Bisogna chiederlo e appare dal frigo sul retro.

Come certi pesci e certi bivalve

 

[maxressora]

In Liguria vogliono fare il "muro" verso il Piemonte...

 

[zinzanbr_]

Sul fatto che la carne di animali infetti abbattuti venga distrutta o comunque non commercializzata imho è lecito che venga qualche dubbio.
Sono passati tanti anni ma i miei genitori sono stati in vacanza in una zona in cui c'erano tanti ristorantini che offrivano come piatto forte grigliata di carne di maiale.
Dopo hanno scoperto che si trattava di animali macellati e venduti a basso costo perchè in quel periodo si era diffusa l'afta epizotica o un'altra patologia.
Comunque era carne che non doveva finire nei ristoranti.

 

[arizona77]

In Liguria vogliono fare il "muro" verso il Piemonte...

Mi auguro,
non badino a spese
e la facciano ben ancorata al terreno in profondita'.
I cinghiali sono degli " scavatori " nati

 

[maxressora]

Mi auguro,
non badino a spese
e la facciano ben ancorata al terreno in profondita'.
I cinghiali sono degli " scavatori " nati

Si, ma devono anche chiudere tutti i varchi stradali...

 

[arizona77]

Si, ma devono anche chiudere tutti i varchi stradali...

Che sia voluto allora
??
Ci mettono dei cacciatori....E risolvono

 

[ALGEPA]

Che sia voluto allora
??
Ci mettono dei cacciatori....E risolvono

ho seguito una discussione in merito ai cinghiali a Roma e tra i tanti punti che veniva enunciati per la proliferazione dei cinghiali c'era anche il fatto che i cacciatori cacciano prevalentemente i maschi che sono più grossi e più appetibili, questo per dire che solo con dei semplici cacciatori non è detto che risolvi ll problema

 

[agricolo]

Ci mettono dei cacciatori....E risolvono

Ecco il primo candidato....

Scherzi a parte, anche lì ci vuole un cacciatore di un certo livello, non è che ci si può improvvisare cacciatori di cinghiali. Se non lo becchi giusto e al primo colpo, quello il fucile te lo fa ingoiare dalla parte della canna....

 

[maxressora]

Che sia voluto allora
??
Ci mettono dei cacciatori....E risolvono

Sarà una scusa per proteggere il mare dall'invasione dei "foresti"...

 

[ALGEPA]

Ecco il primo candidato....

Vedi l'allegato 22619

Scherzi a parte, anche lì ci vuole un cacciatore di un certo livello, non è che ci si può improvvisare cacciatori di cinghiali. Se non lo becchi giusto e al primo colpo, quello il fucile te lo fa ingoiare dalla parte della canna....

sacrosante parole, io abito davanti uno dei parchi in cui capitano i cinghiali, non è che ora possiamo aprire la caccia in piena città al primo che ha una doppietta , più che altro se cosi deve essere mi informino che io mi chiudo in casa e metto anche dei sacchi si sabbia alla finestra come cantava il Dalla....