pronto a ritornare

[mg27]

A me piace abbastanza la cucina asiatica o meglio penso che mi piaccia, perché non ho mai visitato un paese asiatico e quindi mi riferisco ai vari ristoranti cinesi, giapponsi, indiani e persiani dove ho mangiato, ma suppongo che riadattino un po' le ricette ai nostri gusti.

Non sono un grandissimo frequentatore comunque e quando esco preferisco solitamente la classica pizza.
Mi capita qualche volta di mangiare in qualche (pseudo) ristorante giapponese e di usare le bacchette (per mia volontà, perché solo una volta erano disponibili solo queste ma era un ristorante giapponese "vero", ed era un regalo della mia fidanzata), ma mai le ho trovate più comode delle posate...sebbene appunto non sia un frequentatore abituale, le so usare anche per mangiare il riso e gli spaghetti e se me le propongono le uso...
Certo col tempo ci si abitua... però...
Tra l'altro, tipo il sushi, andrebbe mangiato in un sol boccone, un po' perché "si fa così" ed un po' anche perché le bacchette non garantiscono una presa così salda come se fosse infilzato dalla forchetta

 

[SupercinqueTC]

Non ho mai provato, ma istintivamente ho qualche dubbio.... può darsi che prima di trapassare una prova la farò, never say never....

Le bacchette fanno quello che faresti con le dita, si usano a mò di pinza, solo che ti consentono di non sporcarti/ungerti ed evitare di scottarti con i sughi caldi.

 

[zinzanbr_]

Ho scoperto da qualche tempo il Ramen, mi piace troppo

Ispira molto anche me,ci sarebbe anche un ristorante nella mia città che lo propone ma lavora soprattutto col menù fisso quindi mi da l'idea di non proporre una gran qualità dovendo stare dentro ai prezzi molto bassi.

 

[arizona77]

Scherzi a parte, trovo la cucina asiatica deliziosa, ovviamente quella buona.

L'anatra laccata alla pechinese, per esempio, per me è una meraviglia

Ho scoperto da qualche tempo il Ramen, mi piace tropp

Io andrei in Asia solo per mangiare!

-Esatto....
Temo che il " Nostro " sia andato a mangiare al corrispondente nostrano di " Al Vesuvio "....del Tipo " Alla Grande Muraglia "

-Sbagliato
Hai scoperto male: il ramen e' un piatto tipico ....del Giappone

-Cosi' cosi'....
non per vedere un mare di Lexus
??
ahahahahahahahahahahahahahahah

 

[arizona77]

Non cambierei completamente però le miei abitudini, so di non potercela fare. Al terzo giorno in Spagna stavano già scattando gli allarmi, una rivoluzione culinaria in territorio asiatico mi porterebbe ad avere allucinazioni

Non hai mangiato bene in Spagna
??

 

[Streamliner]

"

-Sbagliato
Hai scoperto male: il ramen e' un piatto tipico ....del Giappone

Lo so bene che è un piatto tipico del Giappone (anche se è di origine cinese), infatti lo mangio nei miei ristoranti giapponesi preferiti.
Si parlava di cucina asiatica in modo un po' allargato.
Comunque anche nei ristoranti cinesi di solito ci sono zuppe che hanno punti in comune col ramen giapponese. Le zuppe sono buone un po' in tutta la cucina asiatica, compresa quella coreana per esempio.
Il prossimo passo per me è cucinarlo, il sushi già non mi viene male ; )

 

[arizona77]

Lo so bene che è un piatto tipico del Giappone (anche se è di origine cinese), infatti lo mangio nei miei ristoranti giapponesi preferiti.
Si parlava di cucina asiatica in modo un po' allargato.
Comunque anche nei ristoranti cinesi di solito ci sono zuppe che hanno punti in comune col ramen giapponese. Le zuppe sono buone un po' in tutta la cucina asiatica, compresa quella coreana per esempio.

-Sicuramente....
....Tu saprai certamente che i Giapponesi deriverebbero da immigrazioni di Koreani e Cinesi dal continente su quelle isole

-Non dirlo a me; io non ho preclusioni* se non per gli scarraffoni che hanno un loro posto nella cucina di quelle parti
* per nessuna cucina in ogni caso

 

[SupercinqueTC]

Non hai mangiato bene in Spagna
??

Superata la fase "novità", volevo tornare alla nostra cucina.

 

[Divergent]

Eppure la cucina Spagnola è quella che più si avvicina alla nostra... hanno pure l'aceto!

 

[DorianR]

Certo ridurre una cucina millenaria con ricette antichissime come quella cinese in tutto fritto e zupponi...
In due ani si riesce a conoscere un Paese (soprattutto se asiatico) quasi alla stregua di qualcuno che va in vacanza per qualche settimana.

Giusto per dare due indicazioni sulla cucina cinese, ovviamente non e' solo fritto anzi per dirla tutta a livello di pietanze fritte, e per fritte dico deep fried, l'Italia ha molte piu' pietanze.
In Cina, molte pietanze sono saltate con olio ma anche con la salsa di soia o con acqua e olio insieme. Un piatto da l'idea di essere molto oleoso ma in realta' non lo e'.

Per quanto riguarda il Ramen e' un piatto di origine cinese da almeno un millennio. E' stato adottato dai giapponesi e viene comunemente consumato solamente da dopo guera in poi.
Anche il nome e' uguale in cinese si chiama ' Lamian" che significa spaghetti tirati (a mano).

I due piatti sono simili e prevedono una zuppa a base di carne (le zuppe sono fatte soprattutto con le ossa, ricce di collagene) e con condimenti vari: fettine di carne, verdure e uovo.
Esistono comunque decine di varianti. Se volessimo trovare una differenza tra i Ramen dei due Paesi quello giapponese la zuppa e' molto piu' carica e grassa. Mentre quella cinese piu' leggera.

Vi dico un altra chicca, anche il Sushi piatto tipico per eccellenza cinese e' in realta' stato adottato da cucina cinese (molto piu anticamente pero' del ramen) dove storicamente veniva consumato pesce crudo sotto sale adagiato su un "letto di riso". Il Giappone, poi, a continuato l'usanza di mangiarlo mentre in Cina col tempo l'utilizzo di pesce crudo e' calato. Oggi il sushi e' il piatto che conosciamo tutti.

Saluti

 

[giuliogiulio]

PS. Uniqlo e' una catena Giapponese (popolare anche in Cina) paragonabile a Zara , solo che a differenza del competitor Spagnolo segue linee guida rigidisisme per i loro fornitori e tutto deve essere in regola a scapito del profitto. Il suo pezzo forte e' l'ever green maglioncino misto caschmire.

Vedeste invece come vengono trattati i capi che comprate da Zara (e brand proprietari) ...

no ma in termini di qualità rispetto a Zara, Uniqlo è moooolto meglio

 

[giuliogiulio]

Simaptico sapere che anche i cinesi dopo una vacanza in Italia (o in Europa) fanno gli stessi discorsi del tipo non vedo l'ora di tornare per mangaire a cucina e mamma' e o i biscottini.
hihihi

beh il cibo rappresenta le radici di ognuno di noi, soprattutto per quei paesi con un lunga e articolata tradizione culinaria

 

[DorianR]

no ma in termini di qualità rispetto a Zara, Uniqlo è moooolto meglio

Ma per caso scrivo arabo!?
anzi per rimanere in tema, cinese?!

 

[giuliogiulio]

Ma per caso scrivo arabo!?
anzi per rimanere in tema, cinese?!

sorry...capisco che leggendo non si capisse il tono...era un no ma...nel senso di "è vero"

 

[DorianR]

scherzo non preoccuparti, buon rientro se non sei ancora tornato.