Bauscia
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che poi, lo zucchero di canna e' saccarosio, paro paro allo zucchero estratto dalla barbabietola.
solo che nella versione commerciale, lasciano un 1-4% (credo non ricordo bene a seconda che sia "di canna" o "di canna grezzo") di melassa che gli da il colore "esotico" e il sapore un poco dverso.
ma al 96% e' identico allo zucchero bianco, che pero' non e' figo.
infatti nessuno rolla una barbabietola, mentre una canna...
solo che nella versione commerciale, lasciano un 1-4% (credo non ricordo bene a seconda che sia "di canna" o "di canna grezzo") di melassa che gli da il colore "esotico" e il sapore un poco dverso.
ma al 96% e' identico allo zucchero bianco, che pero' non e' figo.
infatti nessuno rolla una barbabietola, mentre una canna...