eta*beta
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Certamente, non solo le qualità autoctone eccellenti, come Carnaroli, Arborio, Vialone etc, ma anche le varietà importate, tanto che i ristoratori etnici, prediligono Basmati, Thai, etc coltivati in Italia. Ma seve tanta, ma tanta tanta acqua e pulita...in teoria il riso italico è di alta qualità e quindi molto pregiato e ricercato all'estero.
Per dire, lo si esporta a Singapore, Hong Kong, Nuova Zelanda piuttosto che Australia.