a_gricolo ha scritto:
Ma la macellazione degli animali per sgozzamento non è semplicemente vietata?
Questa é una bella domanda. Mi domando sempre come avvenga la macellazione, nelle nostre campagne, negli agriturismi, nei casolari, nelle fattorie ( non parlo delle
fabbriche di carne in serie, quelle probabilmente meritano una trattazione separata)
Quando mi siedo davanti ad una porzione di tagliatelle al ragù di cinghiale, ad una porzione di petto di tacchino o di pollo.... ad un profumato e gustoso spezzatino di vitello... salsicce... prosciutti...
Non riesco ad immaginare il cinghialotto, o il suino di turno, che cingendo uno splendido kimono esegua un meraviglioso ed eroico
seppuku, onde offrire sé stesso come cibo per me.