Lo zucchero....come si può evitare?

[Kren]

Mi domando e chiedo: ma se fa male lo zucchero di barbabietola, perché lo zucchero di canna dovrebbe far bene o meno male?
Qualcuno di voi ne conosce il metodo di produzione?

 

[SupercinqueTC]

e cacao e caffè cosa sono?
mi pare che ci siano un bel pò di trattamenti dietro,....

così per tutto.

persino gli alimenti biologici subiscono trattamenti.
si usano tecniche naturali, ma sempre di trattamenti si tratta.

quindi anche la tostatura sarebbe un trattamento?

ah, beh, sì ,beh!

il caffè e il cacao non arrivano dalla pianta alla tostatura senza trattamenti

e la tostatura modifica comunque le caratteristiche chimiche del prodotto.

 

[eta*beta]

e cacao e caffè cosa sono?
mi pare che ci siano un bel pò di trattamenti dietro,....

così per tutto.

persino gli alimenti biologici subiscono trattamenti.
si usano tecniche naturali, ma sempre di trattamenti si tratta.

quindi anche la tostatura sarebbe un trattamento?

ah, beh, sì ,beh!

il caffè e il cacao non arrivano dalla pianta alla tostatura senza trattamenti

e la tostatura modifica comunque le caratteristiche chimiche del prodotto.

anche la maturazione

anche la macinatura

anche la cottura

torniamo alle bacche e radici

 

[chepallerossi]

questo mi è parso interessante..:

http://bressanini-lescienze.blogaut...03/miti-culinari-6-lo-zucchero-veleno-bianco/

bravo. Bressanini spiega molto bene come stanno le cose.
non a caso il suo blog è nella mia barra dei preferiti: benché io non sempre condivida le sue conclusioni, il suo modo di affrontare il tema cibo è serio e professionale. ovvero è una fonte attendibile.

 

[SupercinqueTC]

e cacao e caffè cosa sono?
mi pare che ci siano un bel pò di trattamenti dietro,....

così per tutto.

persino gli alimenti biologici subiscono trattamenti.
si usano tecniche naturali, ma sempre di trattamenti si tratta.

quindi anche la tostatura sarebbe un trattamento?

ah, beh, sì ,beh!

il caffè e il cacao non arrivano dalla pianta alla tostatura senza trattamenti

e la tostatura modifica comunque le caratteristiche chimiche del prodotto.

anche la maturazione

anche la macinatura

anche la cottura

torniamo alle bacche e radici

appunto.
è questo quello che intendevo.

tutti nudi e mangiando quello che si trova, quando e se, cresce spontaneamente....

l'alternativa è mangiare tutto con il dovuto equilibrio e senza eccessivi allarmismi futili nè esagerazioni stupide.

si vive felici e a lungo, fino a prova contraria.

 

[belpietro]

l'alternativa è mangiare tutto con il dovuto equilibrio e senza eccessivi allarmismi futili nè esagerazioni stupide.

si vive felici e a lungo, fino a prova contraria.

io magno tutto quello che mi piace, senza farmi domande.
non so se vivrò a lungo, ma di certo sono gastronomicamente felice.

 

[SupercinqueTC]

vorrei inoltre ricordare ai salutisti estremisti, che con le mandorle amare degli amaretti si assume cianuro.....il cui pericolo per la salute è noto a tutti.

inoltre nell'acqua destinata al consumo umano (acqua potabile), sono consentite le presenze di:

-cianuro, sino a 50 microgrammilitro
-arsenico sino a 10 microgrammilitro
-piombo sino a 10 microgrammilitro
-nichel sino a 20 microgrammilitro
-antiparassitari sino a 50 microgrammilitro
-nitrati sino a 50 microgrammilitro
-mercurio sino a 1 microgrammilitro

devo continuare?

basta con l'acqua! è pericolosa per l'uomo........!

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

PS: fonte Dlgs n° 27 del 222002 che recepisce la normativa CEE 9883

 

[spartacodaitri]

ecco perche' viaggio a Prosecco e Cabernet,
cosi' tante fetenzie non ci sono, al massimo un po' di solfiti

 

[SupercinqueTC]

ecco perche' viaggio a Prosecco e Cabernet,
cosi' tante fetenzie non ci sono, al massimo un po' di solfiti

che, se trasformati in solfati, non sarebbero comunque una piacevole compagnia.

 

[chepallerossi]

basta con l'acqua! è pericolosa per l'uomo........!

dillo piano, che qualcuno ci crede davvero.

tra l'altro l'acqua potabile subisce tantissimi "trattamenti chimici e fisici che ne alterano le caratteristiche naturali" , tra cui il trattamento con carboni attivi e calce... proprio come lo zucchero, mannaggia!

 

[spartacodaitri]

ecco perche' viaggio a Prosecco e Cabernet,
cosi' tante fetenzie non ci sono, al massimo un po' di solfiti

che, se trasformati in solfati, non sarebbero comunque una piacevole compagnia.

....specie per chi ci sta attorno....

 

[SupercinqueTC]

basta con l'acqua! è pericolosa per l'uomo........!

dillo piano, che qualcuno ci crede davvero.

tra l'altro l'acqua potabile subisce tantissimi "trattamenti chimici e fisici che ne alterano le caratteristiche naturali" , tra cui il trattamento con carboni attivi e calce... proprio come lo zucchero, mannaggia!

non solo.
viene addizionata con il cloro, sotto forma di ipoclorito di sodio, nella fase di chiarificazione viene addizionata con solfati, idrossidi di alluminio e ferro, polielettroliti organici....

la calce è aggiunta per l'addolcimento delle acque dure...

non lo dico piano, perchè voglio far capire quanto sia paradossale l'intero discorso. ne ho le scatole piene di questi allarmismi iinutili della domenica.
fatti magari da fumatori che non sanno nemmeno con quante schifezze si prepara il tabacco (ben più futile del cibo e fonte di inquinamento, tra l'altro...... :evil: )

l'aria è piena di veleni e non muore nessuno solamente per questo motivo.

 

[eta*beta]

lascia stare il tabacco

adesso sta a vedere che fa male

già bacco è proibito dai soffiatori ambulanti

venere è oramai un ricordo

almeno quello...

.. e un po' di uranio impoverito

 

[SherlockHolmes31]

:shock: :shock: :shock: