Beh....
In verita' il Piacentino ( Direzione GE ),
e' terra di ottimi vini e deliziosi salumi
( Coppa estiva, salame e pancetta omonime )
sui salumi nulla quaestio, mi limitavo a dire che tendo a preferire vini di altre zone, ma ammetto la mia ridotta conoscenza su quelli della zona, ragion per cui apprezzo i suggerimenti di marcoleo!