Il 42% si butta

[economyrunner]

... del cibo che si consuma a casa, almeno stando alle affermazioni della propaganda degli "esperti" alimentari.

A casa non buttiamo nemmeno nulla, zero, nisba spesso mi pulisco anche le pentole col pane.

Ma chi cavolo butta metà del cibo? :hunf: :shock: :?:

 

[bumper morgan]

mi pare troppo...anche noi buttiamo poco o nulla. Un frutto andato a male puó capitare o far scadere qualcosa tipo jogurt ecc ecc; peró nei ristoranti, nei supermercati si butta molto e non oso immaginare quanto di butta nelle mense e soprattutto negli ospedali.

 

[arizona77]

Nei ristoranto non ne sono convinto.
E non solo in quelli da poco.
Il fatto e' che, peer non buttarlo, lo intrigano
a pagamento, a un qualche IGNARO cliente.....
Un classico e' il fritto, o la grglia mista....
Specie in tavoli 6 persone in su :evil: :evil:

 

[renatom]

Anche da me quasi niente.
Puoi capitare l'uovo che scafe o un po' di insalata o ub frutto vhevva a male.
Ma non è frequentissimo e finita li.

 

[economyrunner]

mi pare troppo...anche noi buttiamo poco o nulla. Un frutto andato a male puó capitare o far scadere qualcosa tipo jogurt ecc ecc; peró nei ristoranti, nei supermercati si butta molto e non oso immaginare quanto di butta nelle mense e soprattutto negli ospedali.

sempre i suddetti esperti di nutrire il pianeta, nei ristoranti si butta meno del 20%.

Chissà cosa frulla per la testa a certi esperti.

Se penso che mangiamo olio di palma dappertutto mentre il nostro pregiato olio di oliva si vede col binocolo mi viene un nervoso.

 

[arizona77]

@ Renatom

Carissimo Ing Prof

certo che scrivere con 'sti ammenicoli moderni
" ha da esse ' na fatiha "

P.s.: con tutta la stima ovviamente

 

[belpietro]

sempre i suddetti esperti di nutrire il pianeta, nei ristoranti si butta meno del 20%.

è abbastanza ovvio che chi fa acquisti programmati professionalmente abbia un margine più preciso di chi fa acquisti non programmati.
anche da me si butta, purtroppo, parecchio.

 

[arizona77]

sempre i suddetti esperti di nutrire il pianeta, nei ristoranti si butta meno del 20%.

è abbastanza ovvio che chi fa acquisti programmati professionalmente abbia un margine più preciso

crostini
cannelloni
pollo ripassato
verdure ripiene

 

[TheMotarder]

secondo me il dato è falsato...

io mi guardo intorno (sono di milano) ogni 2 metri c'è un ristorante, un paninaro, un kebabbaro, un pub, un bar, una gelateria, un panettiere, un supermercato...
basta...
a milano c'è solo questo...

basta vedere gli happy hour, la quantità e il degrado di roba che viene buttata...
un mio amico/conoscente ha lavorato in una cucina di un pub di medio livello (milano bene)... è entrato in cucina e gli veniva il vomito...

quindi secondo me in casa si butta poco, a mio avviso... da me si buttano spesso le insalate (si tarda al massimo di un giorno, se no si sta male... almeno noi)... il problema è fuori anche perché i ristoranti pieni se ne vedono pochi... e gli happy hour si sa come vanno a finire ... per non parlare dei kebabbari, dei paninari all'angolo delle strade ecc ecc ecc ecc

 

[arizona77]

Falsato....verso 50 o 30

 

[TheMotarder]

intendo falsato nel senso che a casa si butterà il 20% e fuori il 22%
mi sono espresso male

 

[arizona77]

ah.....
ecco.....
Anche se siamo ancora a meno.
Da casalingo, da frequentatore e da operatore del settore

 

[Mazziniano]

Tutti questi numeri li gioco al LOTTO, si sa mai che escano e ...

 

[sventralasagne]

per diminuire gli sprechi basta lasciar perdere la scadenza 8)
tanta robbba è buona anche una settimana dopo che è "scaduta" :lol:

 

[economyrunner]

per diminuire gli sprechi basta lasciar perdere la scadenza 8)
tanta robbba è buona anche una settimana dopo che è "scaduta" :lol:

e questo è poco rassicurante.

Vedo il latte fresco, ad esempio, che anche oltre un paio di giorni dalla scadenza, mentre in passato lo buttavo.

Più conservanti?