I giovani non sanno più bere.

[leon83]

si quello codificato è completamente diverso da quello che danno in sdisco se chiedi il b52 ti danno curacacao e poi la fantasia del barista ..... dio norma e il cocktail di quando non sanno che cocktail gli hai appena chiesto e ti fanno quello

 

[simo1988]

:shock: :shock: :shock:
Mi è capitato solo una volta di farne uno sbagliato e tra un pò me lo tirava dietro.

Gli ho sempre fatti tutti giusti, sempre, se no che barman sei.
Piuttosto capita che ti chiedono uno veramente introvabile o particolare, ma li te la giochi tu.
Rispondi che ti manca una cosa e non puoi farlo, o giochi con il cliente e ti fai dire gli ingredienti... tanto se sei una barman vero le dosi le sai fare e ti regoli.

Cmq la bomba blu è il classico blue ice tea però con sour e sprite

 

[kanarino]

Ultimamente ho ridotto parecchio l'utilizzo di alcolici (non ero un ubriacone prima sia chiaro), ogni tanto bevo qualche cocktail a base di frutta (non troppo forte) o il Bayles...questo perchè non voglio avere problemi se mi fermano con la macchina e lavorando molto e dormendo poco bere mi accentua il sonno.

 

[capnord_1717172064]

Ultimamente ho ridotto parecchio l'utilizzo di alcolici (non ero un ubriacone prima sia chiaro), ogni tanto bevo qualche cocktail a base di frutta (non troppo forte) o il Bayles...questo perchè non voglio avere problemi se mi fermano con la macchina e lavorando molto e dormendo poco bere mi accentua il sonno.

Bè, fatti un ''canarino...''

 

[jaccos]

io non sono più giovane, e i miei giovani sono ancora troppo giovani per bere.

ricordo che a suo tempo (diciamo poco dopo i vent'anni), pur avendo per educazione familiare il concetto del bere bene (mi associo all'Amarone, ma anche dei Borgogna e comunque gli ottimi vini italiani) a tavola e dintorni, quando si era in pizzeria c'era la birra e in disco si beveva gin fizz per dissetarsi o cose del genere.

capitava che qualcuno si ubriacasse, ma era considerato un incidente di percorso.
niente di grave, ma nemmeno niente da cercare

quando capitava che qualche ragazzo si stordisse di alcool di proposito ( ricordo in particolare a una festa a casa mia un ragazzo canadese, si è ubriacato di proposito nei primi dieci/venti minuti, poi è crodato in un angolo; i classici erano i tedeschi in vacanza sul garda) lo consideravamo poco meno che un deficiente. con tutta la gnocca che c'era...

mah, altri tempi.
avremo avuto i nostri difetti, ma almeno quello del bere mi sembra fosse limitato.

Si vede che non sei veneto.... :XD:
Scherzi a parte qua c'è poco da fare, si beve e tanto, eppure di alcolisti ne vedo molti di più quando esco dal veneto.
Ad ogni modo non c'è storia, noi si tiene alto l'onore anche quando siamo in trasferta all'estero..

 

[jaccos]

E' 3 settimane che faccio il barman in un nuovo locale e ho scoperto che tutti noi giovani non sappiamo bere come lo facevano i nostri coetanei una volta.

Prima andavano di moda martini cocktail, cocktail champagne,Gin Fizz,Daiquiri, Manhattan e altri cocktail famosi e gustosi da bere, dal contenuto alcolico alto o leggero.

Adesso invece i giovani di oggi si vogliono sballare sempre di più e lo dico perchè anche io fino ad un mese fa ero il prim oa prendere jack&cola o Cocktail fruttati pesanti o gin lemon, cocktail che non esistono ma sono invenzioni per far bere tanto alla gente...

Da quando lavoro invece ho scoperto la vera arte dei cocktail..
e dico che è veramente bello sorseggiare gustosi cocktail piuttosto che inutili schifezze colorate

Dipende molto dal locale e dalla musica.
Se sei in un posto dove lavori al bancone con la fila di gente in piedi semplicemente NON PUOI fare cocktail o quantomeno cocktail seri...
L'atmosfera (il locale, la musica, la composizione del listino) fanno tutto, attirano i clienti giusti e fa in modo che siano invogliati a provare cose nuove e raffinate... e per la clientela di oggi per nuovo intendo i cocktail classici (imho i migliori). Poi sta alla bravura comunicativa del barman, che è il 90% del suo lavoro, entrare subito in sintonia col cliente in pochi secondi e toccando le corde giuste capire i suoi gusti e stuzzicare la sua fantasia...

Quanto alle fascie d'età sotto i 23 anni lascia perdere, quelli che sanno bere sono una misera percentuale ma è normale che sia così, manca l'esperienza e la pecunia...

 

[moogpsycho]

io non sono più giovane, e i miei giovani sono ancora troppo giovani per bere.

ricordo che a suo tempo (diciamo poco dopo i vent'anni), pur avendo per educazione familiare il concetto del bere bene (mi associo all'Amarone, ma anche dei Borgogna e comunque gli ottimi vini italiani) a tavola e dintorni, quando si era in pizzeria c'era la birra e in disco si beveva gin fizz per dissetarsi o cose del genere.

capitava che qualcuno si ubriacasse, ma era considerato un incidente di percorso.
niente di grave, ma nemmeno niente da cercare

quando capitava che qualche ragazzo si stordisse di alcool di proposito ( ricordo in particolare a una festa a casa mia un ragazzo canadese, si è ubriacato di proposito nei primi dieci/venti minuti, poi è crodato in un angolo; i classici erano i tedeschi in vacanza sul garda) lo consideravamo poco meno che un deficiente. con tutta la gnocca che c'era...

mah, altri tempi.
avremo avuto i nostri difetti, ma almeno quello del bere mi sembra fosse limitato.

Si vede che non sei veneto.... :XD:
Scherzi a parte qua c'è poco da fare, si beve e tanto, eppure di alcolisti ne vedo molti di più quando esco dal veneto.
Ad ogni modo non c'è storia, noi si tiene alto l'onore anche quando siamo in trasferta all'estero..

ho visto veneti sfidare e battere degli irlandesi sul loro campo di battaglia.. whisky!!

 

[kanarino]

Bè, fatti un ''canarino...''

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Di solito bevo la caipiroska, la pina colada o il sex on the beach

 

[moogpsycho]

Bè, fatti un ''canarino...''

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Di solito bevo la caipiroska, la pina colada o il sex on the beach

tutta roba che piace parecchio anche a me, ma deve essere fatta con della buona materia prima e della maestria, diversamente non la sopporto.. ragion per cui mi astengo sempre più dal prenderla

 

[capnord_1717172064]

Io di solito non bevo cocktail, a me piace liscio. Che sia Martini, Punt&Mes, Grappa, Whisky o quello che è. Non sopporto gli amari, vado matto per le birre belghe e alsaziane e per il buon vino rosso pugliese ( primitivo ) o siciliano ( nero d'avola).
A casa ci faccciamo liquori partendo da materia prima nostra come il Nocino, il liquore al melograno, al mandarino etc.
Non mi sono mai ubriacato, sopporto bene l'acool.

 

[manuel46]

E' 3 settimane che faccio il barman in un nuovo locale e ho scoperto che tutti noi giovani non sappiamo bere come lo facevano i nostri coetanei una volta.
Prima andavano di moda martini cocktail, cocktail champagne,Gin Fizz,Daiquiri, Manhattan e altri cocktail famosi e gustosi da bere, dal contenuto alcolico alto o leggero.
Adesso invece i giovani di oggi si vogliono sballare sempre di più e lo dico perchè anche io fino ad un mese fa ero il prim oa prendere jack&cola o Cocktail fruttati pesanti o gin lemon, cocktail che non esistono ma sono invenzioni per far bere tanto alla gente...
Da quando lavoro invece ho scoperto la vera arte dei cocktail..
e dico che è veramente bello sorseggiare gustosi cocktail piuttosto che inutili schifezze colorate

credo che sia semplicemente una questione di moda; ai tempi andava di modo il gin fizz ora il mojito.....

Esatto, quello che non mi dispiaceva nella massa, era il ginfizz, ma non mi è mai piaciuto bere, nel senso che finche è qualcosa che ti gratifica al palato ok, ma se ti fa perdere lucidità no......
invece oggi sembra che la priorità sia proprio perdere la lucidità!

 

[arizona77]

per perderla....tante volte....bisognerebbe averla :cry:

 

[jaccos]

io non sono più giovane, e i miei giovani sono ancora troppo giovani per bere.

ricordo che a suo tempo (diciamo poco dopo i vent'anni), pur avendo per educazione familiare il concetto del bere bene (mi associo all'Amarone, ma anche dei Borgogna e comunque gli ottimi vini italiani) a tavola e dintorni, quando si era in pizzeria c'era la birra e in disco si beveva gin fizz per dissetarsi o cose del genere.

capitava che qualcuno si ubriacasse, ma era considerato un incidente di percorso.
niente di grave, ma nemmeno niente da cercare

quando capitava che qualche ragazzo si stordisse di alcool di proposito ( ricordo in particolare a una festa a casa mia un ragazzo canadese, si è ubriacato di proposito nei primi dieci/venti minuti, poi è crodato in un angolo; i classici erano i tedeschi in vacanza sul garda) lo consideravamo poco meno che un deficiente. con tutta la gnocca che c'era...

mah, altri tempi.
avremo avuto i nostri difetti, ma almeno quello del bere mi sembra fosse limitato.

Si vede che non sei veneto.... :XD:
Scherzi a parte qua c'è poco da fare, si beve e tanto, eppure di alcolisti ne vedo molti di più quando esco dal veneto.
Ad ogni modo non c'è storia, noi si tiene alto l'onore anche quando siamo in trasferta all'estero..

ho visto veneti sfidare e battere degli irlandesi sul loro campo di battaglia.. whisky!!

Mai visto veneti doc in difficoltà all'estero... solo in russia un paio di amici davvero resistenti sono stati in serissima difficoltà, colti alla sprovvista da quantità immani di vodka come aperitivo a stomaco vuoto....

Quanto agli irlandesi, noi abbiamo la GRAPPA...

 

[capnord_1717172064]

io non sono più giovane, e i miei giovani sono ancora troppo giovani per bere.

ricordo che a suo tempo (diciamo poco dopo i vent'anni), pur avendo per educazione familiare il concetto del bere bene (mi associo all'Amarone, ma anche dei Borgogna e comunque gli ottimi vini italiani) a tavola e dintorni, quando si era in pizzeria c'era la birra e in disco si beveva gin fizz per dissetarsi o cose del genere.

capitava che qualcuno si ubriacasse, ma era considerato un incidente di percorso.
niente di grave, ma nemmeno niente da cercare

quando capitava che qualche ragazzo si stordisse di alcool di proposito ( ricordo in particolare a una festa a casa mia un ragazzo canadese, si è ubriacato di proposito nei primi dieci/venti minuti, poi è crodato in un angolo; i classici erano i tedeschi in vacanza sul garda) lo consideravamo poco meno che un deficiente. con tutta la gnocca che c'era...

mah, altri tempi.
avremo avuto i nostri difetti, ma almeno quello del bere mi sembra fosse limitato.

Si vede che non sei veneto.... :XD:
Scherzi a parte qua c'è poco da fare, si beve e tanto, eppure di alcolisti ne vedo molti di più quando esco dal veneto.
Ad ogni modo non c'è storia, noi si tiene alto l'onore anche quando siamo in trasferta all'estero..

ho visto veneti sfidare e battere degli irlandesi sul loro campo di battaglia.. whisky!!

Mai visto veneti doc in difficoltà all'estero... solo in russia un paio di amici davvero resistenti sono stati in serissima difficoltà, colti alla sprovvista da quantità immani di vodka come aperitivo a stomaco vuoto....

Quanto agli irlandesi, noi abbiamo la GRAPPA...

Vodka a stomaco vuoto? ca@@o che coraggio...

 

[jaccos]

Si si, come aperitivo... per carità, molti cocktail classici definiti da aperitivo hanno un grado alcolico piuttosto elevato...