GORDON RAMSAY

[LUISELLA1972]

sisisisisisisisi, proprio così!!!! appena arriva lui si sistema tutto: menù schifoso, servizio straziante, arredamento funereo....
quell'uomo è magico, diventa oro tutto quello che tocca, è un genio

 

[SupercinqueTC]

sisisisisisisisi, proprio così!!!! appena arriva lui si sistema tutto: menù schifoso, servizio straziante, arredamento funereo....
quell'uomo è magico, diventa oro tutto quello che tocca, è un genio

"tu non stai gestendo un ristorante, stai pensando ai XXXXX tuoi in giro per il mondo! io mi chiedo cosa l'hai preso a fare il ristorante!!!!!!!!!!!!!!!"
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

e aveva ragionissima........ 8)

 

[spartacodaitri]

sisisisisisisisi, proprio così!!!! appena arriva lui si sistema tutto: menù schifoso, servizio straziante, arredamento funereo....
quell'uomo è magico, diventa oro tutto quello che tocca, è un genio

"tu non stai gestendo un ristorante, stai pensando ai XXXXX tuoi in giro per il mondo! io mi chiedo cosa l'hai preso a fare il ristorante!!!!!!!!!!!!!!!"
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

e aveva ragionissima........ 8)

e' una bufala peggio di Forum....
ma vi pare che ci possano essere dei ristoranti messi come li trova lui....
giorni fa ce ne era uno con l'olio del fritto che sembrava appena scolato
da un camion, e il bello che nessuno ci trovava niente di fuori posto,
o il cuoco famoso che cucina uova, carne e pesce sulla stessa piastra,
ma dai...............

 

[SupercinqueTC]

sisisisisisisisi, proprio così!!!! appena arriva lui si sistema tutto: menù schifoso, servizio straziante, arredamento funereo....
quell'uomo è magico, diventa oro tutto quello che tocca, è un genio

"tu non stai gestendo un ristorante, stai pensando ai XXXXX tuoi in giro per il mondo! io mi chiedo cosa l'hai preso a fare il ristorante!!!!!!!!!!!!!!!"
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

e aveva ragionissima........ 8)

e' una bufala peggio di Forum....
ma vi pare che ci possano essere dei ristoranti messi come li trova lui....
giorni fa ce ne era uno con l'olio del fritto che sembrava appena scolato
da un camion, e il bello che nessuno ci trovava niente di fuori posto,
o il cuoco famoso che cucina uova, carne e pesce sulla stessa piastra,
ma dai...............

sono anche ristoranti sull'orlo del fallimento....

e poi naturalmente le cose sono ingigantite per la tv.......... :lol:

 

[spartacodaitri]

vorrei vedere in quelle condizioni....
essendo tutti professionisti, mi spieghi come hanno potuto
ridursi come li vedi all' inizio della puntata....
fossero esordienti ci potrebbe stare, ma e' tutta gente di esperienza.

 

[SupercinqueTC]

vorrei vedere in quelle condizioni....
essendo tutti professionisti, mi spieghi come hanno potuto
ridursi come li vedi all' inizio della puntata....
fossero esordienti ci potrebbe stare, ma e' tutta gente di esperienza.

l'ho visto per alcuni giorni di seguito:
un giorno c'era un ristor. gestito da 3 sorelle, e tutte e 3 volevano comandare...cioè un parapiglia impossibile...col cuoco imbranato e alle prime armi. nessuna delle 3 poi faceva quello come lavoro principale, era un "secondo lavoro", quasi un hobby. inoltre chiudevano la domenica in una località di mare :lol: immagina i risultati...........

un altro giorno il ristor. era di proprietà di un attore (nessuna esperienza precedente nel mondo della ristorazione).
stava facendo incassi da 45 ? ad apertura..........

 

[vucomeviagra]

@vucomeviagra: scusa la mia ignoranza abissale...ma cosa intendi per sifoni, arie e quant'altro? :lol:

chissà se a Gordon piacerebbe il mio vanto culinario , ovvero risotto giallo con luganega.......magari mi direbbe: "fa schifoooooooooooooooooooooooooooooo, f@ttiti!" :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:

sifoni sono quegli attrezzi in plastica o acciaio inox (molto meglio) in cui si inseriscono delle bombolette d?aria. originariamente ci si montava la panna adesso in cucina si usano per fare un sacco di cose timo creme calde, spume, salse etc.
le ?arie? sono delle salse (salse per modo di dire) che hanno sembianze di ?schiume? sono preparate prevalentemente con la lecitina di soia, sono molto leggere eteree e mantengono i profumi di determinati ingredienti molto ?concentrati? e penetranti. se sei interessata a questo tipo di cuina la puoi provare proprio a milano da cracco peck , a modena all?osteria francescana di massimo bottura a bellaggio al ristorante mistral con lo chef ettore bocchia.
da visitare forniti di am-ex platino

 

[spartacodaitri]

vorrei vedere in quelle condizioni....
essendo tutti professionisti, mi spieghi come hanno potuto
ridursi come li vedi all' inizio della puntata....
fossero esordienti ci potrebbe stare, ma e' tutta gente di esperienza.

l'ho visto per alcuni giorni di seguito:
un giorno c'era un ristor. gestito da 3 sorelle, e tutte e 3 volevano comandare...cioè un parapiglia impossibile...col cuoco imbranato e alle prime armi. nessuna delle 3 poi faceva quello come lavoro principale, era un "secondo lavoro", quasi un hobby. inoltre chiudevano la domenica in una località di mare :lol: immagina i risultati...........

un altro giorno il ristor. era di proprietà di un attore (nessuna esperienza precedente nel mondo della ristorazione).
stava facendo incassi da 45 ? ad apertura..........

vedi caro giovane amico....
a prescindere dal fatto che abbiamo evidentemente visto puntate
differenti....
nei casi da te citati anche se ci metti un
Auguste Escoffier,
se dopo una settimana se ne va,
il tutto va in malora,
e come se metti uno studio di architettura diretto da un deficente,
sotto la guida di Le Corbusier per una settimana....
....poi

 

[AndrewTheItalianBoss]

Mio cugino, chef vero su un ristorante di una certa importanza, se parlo di questo tipo si mette a ridere.

Ha guardato alcune puntate, mi raccontava e strabuzzava spesso gli occhi.

Il concetto di chef in alcune parti del mondo è MOLTO diverso dal nostro.

 

[vucomeviagra]

Mio cugino, chef vero su un ristorante di una certa importanza, se parlo di questo tipo si mette a ridere.

Ha guardato alcune puntate, mi raccontava e strabuzzava spesso gli occhi.

Il concetto di chef in alcune parti del mondo è MOLTO diverso dal nostro.

chiedi a tuo cuggino se le 3 stelle michelin le danno a cani e porci.....

 

[LUISELLA1972]

grazie per la consulenza , sono molto curiosa di sperimentare questo tipo di cucina

 

[maddeche!]

Ma parlando di Antony Bourdain: chi ne ha letto il suo libro "Kitchen confidential" ?

L'ho trovato interessante, piacevole anche.
Mi sento addirittura di suggerirlo, guardampò.

 

[SupercinqueTC]

vorrei vedere in quelle condizioni....
essendo tutti professionisti, mi spieghi come hanno potuto
ridursi come li vedi all' inizio della puntata....
fossero esordienti ci potrebbe stare, ma e' tutta gente di esperienza.

l'ho visto per alcuni giorni di seguito:
un giorno c'era un ristor. gestito da 3 sorelle, e tutte e 3 volevano comandare...cioè un parapiglia impossibile...col cuoco imbranato e alle prime armi. nessuna delle 3 poi faceva quello come lavoro principale, era un "secondo lavoro", quasi un hobby. inoltre chiudevano la domenica in una località di mare :lol: immagina i risultati...........

un altro giorno il ristor. era di proprietà di un attore (nessuna esperienza precedente nel mondo della ristorazione).
stava facendo incassi da 45 ? ad apertura..........

vedi caro giovane amico....
a prescindere dal fatto che abbiamo evidentemente visto puntate
differenti....
nei casi da te citati anche se ci metti un
Auguste Escoffier,
se dopo una settimana se ne va,
il tutto va in malora,
e come se metti uno studio di architettura diretto da un deficente,
sotto la guida di Le Corbusier per una settimana....
....poi

certo.

però rimane sempre un programma tv, con autori ecc...

 

[spartacodaitri]

infatti lo guardo per vedere il mio amato ambiente di cucina....
e poi lui e' forte come gestore di uomini.

 

[SupercinqueTC]

infatti lo guardo per vedere il mio amato ambiente di cucina....
e poi lui e' forte come gestore di uomini.

se nun pensi a magnà!!!!!!!!!!!!!! :lol: