Eeeeee, L' " All you can eat " ??

[agricolo]

al ristoratore costa molto meno

Appunto.

 

[zinzanbr_]

Appunto.

Però non capisco come facciano a starci dentro a 10 euro.
Capisco se arriva la cliente che pesa 40 kg bagnata e mangia 3 etti di carne.
Ma se ti arriva quello che ha saltato il pranzo apposta perchè sapeva che sarebbe andato all'All you can eat (bello scrivere all'All) e gli devi mettere nel piatto cibo a oltranza.
Togli l'iva,i costi per conservare,cucinare,servire etc etc.
Per me scambiano i soldi.

Poi ripeto io non ci vado per principio.

Io se mi metto sono uno di quelli che spendi meno a regalargli un vestito che a invitarlo a cena

Io pure,o almeno prima era così.
E' da parecchio tempo che non mi capita di esagerare.
Ho anche perso qualche kg.

Quando avevo 20-22 anni sono stato ospite in una tavolata di buone forchette.
Saremo stati in 10,non ho idea di quanto sia costato il pranzo ma era tutto a base di pesce.
Per la pubblicità che gli abbiamo fatto il ristoratore avrebbe potuto farci lo sconto.
Dagli altri tavoli guardavano tutti il nostro,non so se per trovare l'ispirazione su cosa ordinare o per sincerarsi che fosse rimasto qualcosa in cucina.

 

[ALGEPA]

Gli all you can eat li scopri a Las Vegas a fine anni 90 , li addirittura ci si faceva tappa apposta , ci si ingozzava con buona la qualità , poi si riprendeva il viaggio dove non è che poi si mangiasse più di tanto e bene. Portati in Italia mi hanno entusiasmato di meno, anche perché non sono un gran mangione, apprezzavo più che altro quelli asiatici perché spesso con 10 / 12 euro mangiavi, poi hanno cominciato ad aumentare i prezzi ed ora per la cena si sta a minimo 20 euro , più le bibite ,a questo punto sempre perché non mangio tantissimo, preferisco ordinare alla carta che spendo di meno

 

[zinzanbr_]

Anche dal punto di vista della salute imho è meglio evitarli.
Tempo fa ho visto in tv un esperimento.
Hanno fatto sedere a tavola due gruppi di persone,un gruppo bendate l'altro no.
Piatti stracolmi davanti.
Le persone bendate hanno mangiato mediamente meno delle altre.
Segno che probabilmente vedere davanti a noi ancora molto cibo ci fa credere di avere ancora fame,mentre invece senza questa tentazione visiva raggiungiamo prima la sazietà.

Poi se ci si aggiunge anche il fattore psicologico "tanto non devo pagare extra quindi tanto vale approfittarne e ingozzarsi come un'oca" secondo me si finisce sempre per mangiare troppo,anche più di quanto ci andrebbe.

 

[arizona77]

Non concepisco gli all you can eat se non con la qualità minimale. Mia figlia, quasi anoressica, ci va perché ci vogliono andare gli amici all'uscita del venerdì. Non glielo impedisco per ragioni di socialità, ma preferisco quando va in pizzeria o paninoteca, o addirittura al fast food.

Purtroppo io ne sono " vittima ".

Considera che dopo,
-quattro involtini di frutti di mare fritti
-nel ramen ci mette pure un uovo fritto
-di quei 18 piatti
-10 erano di pesce crudo
Che stanotte sono stato come un angioletto....
IN PIU':
Buono e' buono, o almeno a noi piace,
e quando, da sprovvisto di bile, mi sveglio bene....
Averne

 

[arizona77]

Per wuanto minimali, 18 portate sono 6-9 piatti normali...

Direi 5 o 6 paragonandoli al ristorante al mare dove andiamo di solito
( dove pero' i crudi, come quantita', me li scordo e comunque mi cucca 100 Euri )

Gli involtini son 2 pezzi
I vari sushi 3
I vari sashimi 4
I gamberi al vapore con verdure croccanti 7
I gamberoni alla griglia 2
I trancini di salmone 3....
4 blocchetti ( non ricordo il nome ) riso croccante, formaggio, gamberi

 

[ALGEPA]

Anche dal punto di vista della salute imho è meglio evitarli.
Tempo fa ho visto in tv un esperimento.
Hanno fatto sedere a tavola due gruppi di persone,un gruppo bendate l'altro no.
Piatti stracolmi davanti.
Le persone bendate hanno mangiato mediamente meno delle altre.
Segno che probabilmente vedere davanti a noi ancora molto cibo ci fa credere di avere ancora fame,mentre invece senza questa tentazione visiva raggiungiamo prima la sazietà.

Poi se ci si aggiunge anche il fattore psicologico "tanto non devo pagare extra quindi tanto vale approfittarne e ingozzarsi come un'oca" secondo me si finisce sempre per mangiare troppo,anche più di quanto ci andrebbe.

Anche secondo me è un modello di alimentazione non corretto e francamente anche un poco moralmente per me discutibile

 

[arizona77]

Quando ero piccolo coi miei andavamo una volta al mese in un ristorantino nel monferrato.
Il numero di portate era elevato perchè è uno di quei posti in cui ti servono 5 antipasti caldi e altrettanti freddi,2 primi,3 secondi...
Non c'era menu alla carta.
Noi arrivavamo ai dolci già belli cotti (se fosse successo qualche anno dopo però credo che mi sarei difeso bene,alle superiori quando mi allenavo avevo un appetito molto robusto).
Però non era ingordigia,le pietanze te le portavano e anche se di fatto le porzioni erano piccole un assaggio di tutto voleva dire mangiare molto.

Mi ricordo ancora un risotto alle mele che era uno spettacolo.

Poi i genitori della direttrice del ristorante sono mancati ed è cambiato tutto,probabilmente si è evoluta anche la ristorazione,fatto sta che il ristorante non c'è più.

Guarda
il discorso del Cinese non era riferito alla quantita' in assoluto,
ma alla tipologia del mangiato e alla assoluta garanzia di cibo perfetto sanitariamente parlando.
Il crudo comunque costa 'na cifra ovunque e lo mangio solo in certi posto che conosco da anni e solo su prenotazione.
Detto questo....
Da giovane mangiavo, allora si, anche le quantita'....
Specie sui colli Riminesi, un rito....

 

[agricolo]

non capisco come facciano a starci dentro a 10 euro.

Vanno di statistica, i trogoli ambulanti non sono poi così numerosi....

 

[arizona77]

cos'hanno fatto, il rinfresco con le carrube?

O....
" Il classico " dei classici
Pane e noci

 

[agricolo]

O....
" Il classico " dei classici
Pane e noci

con le noci a dieci euro al chilo? Naaaaa...... massa schei...

 

[arizona77]

anche 6 euro al Kg

Anche 9
in un noto super di Padova
( cosi faccio morire Agri e Giorgio....)
Ma cosi' carnose, manco si vede l' osso nelle prime 2,
da essere introvabili su piazza, se non da mamma proprietaria di macelleria

 

[arizona77]

Queste foto risalgono a domenica scorsa, non è un all you can eat, ma non abbiamo avanzato nulla…
Vedi l'allegato 20578
Vedi l'allegato 20579

Anche noi....
Giusto la settimana scorsa

Castrato Blu
Fiorenza Ari
dopo assaggini di formaggi Blu
dopo assaggini di salumi Ari
le 2 salsiere
con
marmellata di cipolle,
marmellata di pere,
sottoli caserecci,
rucola,
e l' immancabile " sqquaqqua "

Avanzate un 2/3 costine di castrato a Blu

Romagnolo di importazione....
appena una ventina di Km da FE
( Subito oltre Reno a Sud Ovest )

 

[zinzanbr_]

Anche secondo me è un modello di alimentazione non corretto e francamente anche un poco moralmente per me discutibile

Concordo.
Chissà poi quanta roba va buttata.
Già non deve essere facile,soprattutto di questi tempi,per chi fa ristorazione prevedere le giuste quantità ci materie prime per soddisfare le richieste della clientela (credo che sia più difficile rispetto al passato prevedere quanti coperti si faranno a serata).
Ma con questo sistema si è costretti ad avere pronto abbastanza cibo per un esercito perchè anche ipotizzando di sapere quanti clienti ci saranno è impossibile prevedere quanto mangeranno.
Considerando che ci sono tantissime persone,anche nei paesi "ricchi" come il nostro,che non hanno i mezzi per sfamarsi esagerare in quel modo è qualcosa che potremmo evitare.

 

[zinzanbr_]

-nel ramen ci mette pure un uovo fritto

Mi ispira moltissimo il ramen.
Qui c'era un ristorante giapponese ma ha chiuso,voglio provare a farlo in casa.