Io credo però che ci sia sempre un certo distinguo tra cibarsi di animali esotici e animali domestici, ovvero che l'uomo a partire da centinaia di migliaia di anni ha allevato, fatto evolvere e convinve.
Magari mi sbaglio, dato che anche nella nostra cultura ci si ciba di selvaggina, forse però vi è sempre un certo distacco, nel senso che vi è una nicchia di persone che va a caccia senza che vi siano mercati ove specie domestiche e selvatiche si mischino.
Anche se per molti animali da cacciagione, in realtà sono in praticamnmente allevati per poi esser liberati nella stagione della caccia, questo quindi li rende in parte meno selvatici, in quanto controllati e registrati.
Almeno credo, non fa parte del mio mondo la caccia...
Siamo sempre lì imho...
Animali "esotici":
- chi li definisce tali?
- dove?
- a che titolo?
- chi sarebbe dalla parte della "ragione"?
Per la serie: "punti di vista" diciamo... ossia;
Lo sono per noi occidentali?
Vero... e giusto per rispondere ad uno dei summenzionati interrogativi/quesiti, utilizziamo tale terminologia proprio perché nella nostra cultura si indicano le specie che, proprio per via della nostra
conoscenza e quindi
consapevolezza, sono appunto considerate fra le non commestibili ma piuttosto "da compagnia/esotiche" appunto.
A titolo di esempio prendiamo due casi come coniglio e pipistrello:
Il primo, almeno nel nostro paese, quindi sicuramente cultura occidentale, è stato piuttosto recentemente fatto passare da animale commestibile a domestico/di compagnia, seppur questo non certamente per motivazioni legate a qualsivoglia criticità ma piuttosto per una questione più legata alla "morale".
Il secondo, nella cultura orientale rientra fra le speci commestibili e non certo "esotico" come per noi occidentali dove è invece oramai piuttosto risaputo che determinate specie di animali, pipistrello fra queste, possono in determinati casi essere vettori di talune malattie (anche) nei confronti del genere umano.
MI ripeto; Ignoranza? "Ottusità"? ...?
Qualunque cosa fosse sarebbe certamente opportuno il caso di fare opera di informazione cercando quindi di far venire meno a delle determinate loro tradizioni/abitudini seppur decisamente radicate nel tempo...
