Cotolettata autunnale? O... bollito?

[arizona77]

San di pollo, niente di che le mangio sempre in un posto che le fa vicino novara, a un prezzo così basso che penso siano quelle che toglie dalle gomme del trattore il marito alla sera quando torna dalla risaia

Mangiate, le ho mangiate....
...Ma mi vene in mente la bestia gracidante...
E, proprio....
" GNAFO' "
( non ce la faccio )

Eppure mangio, anzi ne sono ingordo le lumache....Che buone
Vai moh a dire dei gusti

 

[nafnlaus]

Comunque a me è venuta fame ... un panino con la cotoletta ora ci starebbe da 10.

 

[Temugin73]

Non amo particolarmente il bollito.
Sono per gli arrosti e le braci.

Seguo la discussione e vediamo che succede in avvicinamento alle date.

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Come scritto, il carrello è dei bolliti e degli arrosti.
Non è obbligatorio inggollarli entrambi, ce n'è abbastanza varietà da essere soddisfatti con una sola declinazione.

 

[Kentauros]

Cotechino è una cosa a parte....

Ma permettetemi il bollito della tradizione, che fanno solo ed esclusivamente in pochi punti del territorio piemontese, col carrello......altra roba, non so spiegarlo....

Anche io so fare un buon Tapulone ma perchè mi hanno insegnato la ricetta, l'ho sviluppata negli anni, prenoto la bestia e via andare......

Certamente, il carrello dei bolliti, i bagnetti, etc sono un'eccellenza precipuamente piemontese, come la polenta di bergamo o lo stoccafisso di ancona, etc, mica sono cose si fanno solo lì, ma lì sono de.co. o altre denominazioni...

Per il tapulone... eh, tanta roba, lo mangio un volta all'anno, perché richiama la polenta, con cui devo andare cauto.