Mi sembra che il tuo problema sia l'eccessiva velocità in ingresso curva. Prova a rallentare un pò di più prima di entrare in curva. Segui la corda con tutte e due le mani sul volante (personalmente, e potendolo fare, io mi allargo sempre un pò prima di tagliare sulla curva) e tieni il gas costante. Attenzione!, se non vedi dove ti porta la curva tieni il piede già pronto sul freno (poggiato, non premuto) per prevenire sorprese dell'ultimo momento. Tanto in curve strette non puoi certo andare veloce. Ultimo consiglio, devi conoscere il comportamento e la tenuta dei tuoi pneumatici.