Classifica formaggi 2023

[arizona77]

C'è qualcuno (altro) che pela le croste del grana e le scalda?

Quelle....

Si mettono nel brodo di fagioli
( meglio se, assieme alla cotiche )

 

[agricolo]

Quelle....

Si mettono nel brodo di fagioli
( meglio se, assieme alla cotiche )

Restano troppo dure, in padella o nel microonde vengono uno spettacolo.... ovviamente vanno mangiate immediatamente, altrimenti sola caligarum fuisti, et in solam caligarum reverteris......

 

[arizona77]

Prima, si mettono a bagno in acqua tiepido / calda
( Senza buttare l' acqua, mi raccomando )

 

[agricolo]

Prima, si mettono a bagno in acqua tiepido / calda
( Senza buttare l' acqua, mi raccomando )

Sicuramente vengono buone, ma per i miei standard è troppo complicato....

 

[agricolo]

...resta il fatto che sono stratosfericamente buone.......

 

[Mastertanto2]

Restano troppo dure, in padella o nel microonde vengono uno spettacolo.... ovviamente vanno mangiate immediatamente, altrimenti sola caligarum fuisti, et in solam caligarum reverteris......

Io lo faccio, facendole bollicchiare nel microonde, cosa che le sterilizza anche.
In passato le cuocevo sulla fiamma, ma da molti anni non ho più fiamme in casa (ho l'induzione) quindi uso il microonde, il mio elettrodomestico preferito, che uso anche in modo irrituale (tipo per cuocere i tortellini o gli asparagi).

Le croste del parmigiano per me sono droga pesante, come il gorgonzola.
La droga leggera invece sono le spremute d'arancia, con cui cerco di non esagerare perché contengono pur sempre zucchero, altrimenti ne berrei mezzo litro al giorno.

 

[StelleStrisce]

C'è qualcuno (altro) che pela le croste del grana e le scalda?

Presente! abbrustolite sul fornello che impestano tutta la cucina ma... che buone!!

 

[StelleStrisce]

( Senza buttare l' acqua, mi raccomando )

Serve per poi farti lo shampoo come da suggerimenti dei premi Nobel?

 

[CSAR]

C'è qualcuno (altro) che pela le croste del grana e le scalda?

Eccomi! Le metto anche dentro la pasta e fagioli.

 

[arizona77]

Serve per poi farti lo shampoo come da suggerimenti dei premi Nobel?

Dai....

Sssssssamai,
qualcuno prenda in parola

Serve, visto che gia' ha preso profumo,
per fare il brodo al posto dell' acqua fresca....

 

[arizona77]

Eccomi! Le metto anche dentro la pasta e fagioli.

Sagne, ovviamente

 

[Bauscia]

io le pelo col coltello, in fettine sottili, finche' non arrivo all'ultimo millimetro dalla parte esterna, allora mi fermo.
e me le mangio cosi', anche se, in effetti, scaldate son meglio.... ma mi accontento

 

[arizona77]

La droga leggera invece sono le spremute d'arancia, con cui cerco di non esagerare perché contengono pur sempre zucchero, altrimenti ne berrei mezzo litro al giorno.

https://www.nutridoc.it/articoli/fr...gliata per,ricche di vitamine e antiossidanti.

Evitare uva e banane....
Quelle si'....
Il resto,
almeno secondo la Medicina locale,
e' ammesso senza particolari restrizioni

 

[Divergent]

Eccomi! Le metto anche dentro la pasta e fagioli.

Ecco, stasera ero indeciso tra fare il risotto alla milanese..... che tanto per rimanere in topic lo cospargo di grana anche dopo averlo impiattato.....oppure una pasta e fagioli.... dove però non metto grana ma evo a crudo

Ha vinto la pasta e fagioli

 

[arizona77]

Ecco, stasera ero indeciso tra fare il risotto alla milanese..... che tanto per rimanere in topic lo cospargo di grana anche dopo averlo impiattato.....oppure una pasta e fagioli.... dove però non metto grana ma evo a crudo

Ha vinto la pasta e fagioli

L' EVO,
sempre e comunque
( Da me, si salva giusto sul dolce )