Ci stanno prendendo per il c***!

[stone1958]

Ora, non so se avete presente come è grosso un vitellone di chianina. Si parla di una bestiola che può arrivare tranquillamente a 16/18 quintali !!!!!

Comunque, e te lo dico per esperienza diretta, non ho mai visto macellare (e ne ho visti tanti) vitelloni di peso superiore ai 700/800 kg, anche perche' in genere non arrivano ai 2 anni di vita.

 

[agricolo]

Ora, non so se avete presente come è grosso un vitellone di chianina. Si parla di una bestiola che può arrivare tranquillamente a 16/18 quintali !!!!!

Comunque, e te lo dico per esperienza diretta, non ho mai visto macellare (e ne ho visti tanti) vitelloni di peso superiore ai 700/800 kg, anche perche' in genere non arrivano ai 2 anni di vita.

Infatti, i tori da 1500 kg sono (o meglio, erano) quelli da lavoro. Sono animali a crescita molto lenta, ad arrivare ai pesi massimi ci mettono 4-5 anni.

 

[jaccos]

da quando l'iva è passata dal 20% al 21%:
un esempio per tutti:
caffè lavazza suerte, da 1,65 ? ad 1,89 ?.
La carne: prezzo identico, ma non è più italiana, ma olandese o austriaca.
No comment!

quello della carne che costa di meno se estera non riesco a capirlo
hanno stipendi piu' alti, ce la mandano per 1000/1500 km e costa meno.....mah??????

Lasciatelo dire da uno che importava carne dall'estero gia' 50 anni fa (mio babbo, visto che io avevo solo 3 anni ): innanzitutto da certi importatori, a seconda della quantita'importata, riesci ad avere prezzi molto piu' bassi della maggioranza degli allevatori italiani. Secondo, si importa solo il quarto posteriore e ,in molti casi, solo la sella (posteriore senza pancia), e i prezzi se li paragoni ai posteriori nazionali sono ancora piu bassi perche' qua da noi i tagli dell'anteriore non li vuole nessuno. Cosa vuoi che incida il trasporto su un kg di carne, quando un bilico ne porta 30 ton. A seconda dell'importatore, trovi carne Olandese, Slava e Danese meglio, dal punto di vista della qualita', di molti allevamenti italiani ( guarda ad esempio lo scandalo del biologico di pochi giorni fa). Mio padre ha avuto per circa 60 anni una macelleria e vendeva quasi esclusivamente carne di importazione di primissima qualita': ebbene e' sempre stata reputata la miglior carne della mia citta' e ancora ora, a distanza di 10 anni dalla chiusura, c'e' gente che mi chiede dove trovare la carne buona come quella che aveva mio babbo.

Anch'io provengo da una famiglia di macellai e non posso che quotarti, specialmente sulla carne slava, davvero ottima...

 

[stone1958]

da quando l'iva è passata dal 20% al 21%:
un esempio per tutti:
caffè lavazza suerte, da 1,65 ? ad 1,89 ?.
La carne: prezzo identico, ma non è più italiana, ma olandese o austriaca.
No comment!

quello della carne che costa di meno se estera non riesco a capirlo
hanno stipendi piu' alti, ce la mandano per 1000/1500 km e costa meno.....mah??????

Lasciatelo dire da uno che importava carne dall'estero gia' 50 anni fa (mio babbo, visto che io avevo solo 3 anni ): innanzitutto da certi importatori, a seconda della quantita'importata, riesci ad avere prezzi molto piu' bassi della maggioranza degli allevatori italiani. Secondo, si importa solo il quarto posteriore e ,in molti casi, solo la sella (posteriore senza pancia), e i prezzi se li paragoni ai posteriori nazionali sono ancora piu bassi perche' qua da noi i tagli dell'anteriore non li vuole nessuno. Cosa vuoi che incida il trasporto su un kg di carne, quando un bilico ne porta 30 ton. A seconda dell'importatore, trovi carne Olandese, Slava e Danese meglio, dal punto di vista della qualita', di molti allevamenti italiani ( guarda ad esempio lo scandalo del biologico di pochi giorni fa). Mio padre ha avuto per circa 60 anni una macelleria e vendeva quasi esclusivamente carne di importazione di primissima qualita': ebbene e' sempre stata reputata la miglior carne della mia citta' e ancora ora, a distanza di 10 anni dalla chiusura, c'e' gente che mi chiede dove trovare la carne buona come quella che aveva mio babbo.

Anch'io provengo da una famiglia di macellai e non posso che quotarti, specialmente sulla carne slava, davvero ottima...

Io sono l'unico della famiglia che dopo poco ha deviato. Macellai da generazioni (fino a quelle possibili da ricordare), continuano ancora un fratello, e tre cugini.

 

[jaccos]

da quando l'iva è passata dal 20% al 21%:
un esempio per tutti:
caffè lavazza suerte, da 1,65 ? ad 1,89 ?.
La carne: prezzo identico, ma non è più italiana, ma olandese o austriaca.
No comment!

quello della carne che costa di meno se estera non riesco a capirlo
hanno stipendi piu' alti, ce la mandano per 1000/1500 km e costa meno.....mah??????

Lasciatelo dire da uno che importava carne dall'estero gia' 50 anni fa (mio babbo, visto che io avevo solo 3 anni ): innanzitutto da certi importatori, a seconda della quantita'importata, riesci ad avere prezzi molto piu' bassi della maggioranza degli allevatori italiani. Secondo, si importa solo il quarto posteriore e ,in molti casi, solo la sella (posteriore senza pancia), e i prezzi se li paragoni ai posteriori nazionali sono ancora piu bassi perche' qua da noi i tagli dell'anteriore non li vuole nessuno. Cosa vuoi che incida il trasporto su un kg di carne, quando un bilico ne porta 30 ton. A seconda dell'importatore, trovi carne Olandese, Slava e Danese meglio, dal punto di vista della qualita', di molti allevamenti italiani ( guarda ad esempio lo scandalo del biologico di pochi giorni fa). Mio padre ha avuto per circa 60 anni una macelleria e vendeva quasi esclusivamente carne di importazione di primissima qualita': ebbene e' sempre stata reputata la miglior carne della mia citta' e ancora ora, a distanza di 10 anni dalla chiusura, c'e' gente che mi chiede dove trovare la carne buona come quella che aveva mio babbo.

Anch'io provengo da una famiglia di macellai e non posso che quotarti, specialmente sulla carne slava, davvero ottima...

Io sono l'unico della famiglia che dopo poco ha deviato. Macellai da generazioni (fino a quelle possibili da ricordare), continuano ancora un fratello, e tre cugini.

Idem, solo che la mia famiglia era anche molto attiva nella produzione di insaccati.
Per quanto mi riguarda sono nato con l'odio profondo anche solo per l'odore di qualsiasi genere di salume o insaccato, mi vengono i conati di vomito.
Però boh, sarà una questione di dna: non ho mai amato toccare la carne cruda, mi ha sempre fatto impressione. Attorno ai 20 anni ho cominciato ad avere piacere nello stare ai fornelli e giocoforza ho cominciato a maneggiare la carne... beh, superato il primo senso di ribrezzo, ho cominciato a provare quasi un certo piacere ed incredibilmente ho scoperto una insospettata maestria nell'uso dei coltelli, tanto da lasciare di stucco mia mamma, che ha passato la vita a lavorare la carne...

 

[stone1958]

Idem, solo che la mia famiglia era anche molto attiva nella produzione di insaccati.
Per quanto mi riguarda sono nato con l'odio profondo anche solo per l'odore di qualsiasi genere di salume o insaccato, mi vengono i conati di vomito.
Però boh, sarà una questione di dna: non ho mai amato toccare la carne cruda, mi ha sempre fatto impressione. Attorno ai 20 anni ho cominciato ad avere piacere nello stare ai fornelli e giocoforza ho cominciato a maneggiare la carne... beh, superato il primo senso di ribrezzo, ho cominciato a provare quasi un certo piacere ed incredibilmente ho scoperto una insospettata maestria nell'uso dei coltelli, tanto da lasciare di stucco mia mamma, che ha passato la vita a lavorare la carne...

Noi avevamo uno stabilimento per la macellazione di tutti i tipi di animali, cosa che negli anni 60 era rarissima in Italia. Inoltre importavamo da vari Paesi sia animali vivi sia macellati e producevamo anche insaccati. Abbiamo cessato l'attivita' quando avremmo dovuto adeguare gli impianti alle nuove normative comunitarie e il budget di spesa era stratosferico. Mio padre ha continuato con l'allevamento dei cavalli (non da macello, ma trotter) e con la sua macelleria privata . Io ho intrapreso molto presto altre strade.

 

[jaccos]

Idem, solo che la mia famiglia era anche molto attiva nella produzione di insaccati.
Per quanto mi riguarda sono nato con l'odio profondo anche solo per l'odore di qualsiasi genere di salume o insaccato, mi vengono i conati di vomito.
Però boh, sarà una questione di dna: non ho mai amato toccare la carne cruda, mi ha sempre fatto impressione. Attorno ai 20 anni ho cominciato ad avere piacere nello stare ai fornelli e giocoforza ho cominciato a maneggiare la carne... beh, superato il primo senso di ribrezzo, ho cominciato a provare quasi un certo piacere ed incredibilmente ho scoperto una insospettata maestria nell'uso dei coltelli, tanto da lasciare di stucco mia mamma, che ha passato la vita a lavorare la carne...

Noi avevamo uno stabilimento per la macellazione di tutti i tipi di animali, cosa che negli anni 60 era rarissima in Italia. Inoltre importavamo da vari Paesi sia animali vivi sia macellati e producevamo anche insaccati. Abbiamo cessato l'attivita' quando avremmo dovuto adeguare gli impianti alle nuove normative comunitarie e il budget di spesa era stratosferico. Mio padre ha continuato con l'allevamento dei cavalli (non da macello, ma trotter) e con la sua macelleria privata . Io ho intrapreso molto presto altre strade.

Mio padre si ammalò seriamente quando avevo 2 anni e cedette tutto a mio zio che porta avanti il discorso...

 

[SupercinqueTC]

purtroppo dove abito e' aspirata dal sottosuolo
e credo che contenga molti nitriti (non di cavallo) e nitrati
Pensavo di prendere una di quelle caraffe con i filtri ma dicono che sono
anche peggio perche concentrano i batteri
Booohhh

per i batteri sei molto più tranquillo con l'acqua di rubinetto potabile. subisce sempre dei trattamenti antibatterici, in genere la clorazione, e puoi stare tranquillo.
idem per il copntenuto di nitriti e nitrati. i controlli e le analisi sono frequentissime (più volte a settimana) e scrupolose, con prelievi nei punti critici della rete (in genere a fine di un ramo dell'aquedotto, per comprendere la fornitura di più utenze possibili).

le caraffe filtranti sono una truffa legalizzata, o una tutela inutile, o comunque un modo per far girare l'economia. rispetto al trattamento subito dalle acque prima dell'immissione in rete sono a dir poco ridicole. :lol:

c'è da preoccuparsi di più per l'acqua in bottiglia, verificata assai di rado, e con certificazioni e analisi profonde ogni tot anni.

 

[jaccos]

purtroppo dove abito e' aspirata dal sottosuolo
e credo che contenga molti nitriti (non di cavallo) e nitrati
Pensavo di prendere una di quelle caraffe con i filtri ma dicono che sono
anche peggio perche concentrano i batteri
Booohhh

per i batteri sei molto più tranquillo con l'acqua di rubinetto potabile. subisce sempre dei trattamenti antibatterici, in genere la clorazione, e puoi stare tranquillo.
idem per il copntenuto di nitriti e nitrati. i controlli e le analisi sono frequentissime (più volte a settimana) e scrupolose, con prelievi nei punti critici della rete (in genere a fine di un ramo dell'aquedotto, per comprendere la fornitura di più utenze possibili).

le caraffe filtranti sono una truffa legalizzata, o una tutela inutile, o comunque un modo per far girare l'economia. rispetto al trattamento subito dalle acque prima dell'immissione in rete sono a dir poco ridicole. :lol:

c'è da preoccuparsi di più per l'acqua in bottiglia, verificata assai di rado, e con certificazioni e analisi profonde ogni tot anni.

Però la caraffa filtrante è ottima per il ferro da stiro e la macchinetta del caffè...

 

[stone1958]

Però la caraffa filtrante è ottima per il ferro da stiro e la macchinetta del caffè...

Per quello basta quella dell'asciugabiancheria (per il ferro da stiro).

 

[arizona77]

Però la caraffa filtrante è ottima per il ferro da stiro e la macchinetta del caffè...

Per quello basta quella dell'asciugabiancheria (per il ferro da stiro).

e il tanicone di distillata dei S.M. a 95 centesimi x 5 litri?
la vogliamo far girare st' economia :?:

 

[SupercinqueTC]

Però la caraffa filtrante è ottima per il ferro da stiro e la macchinetta del caffè...

probabile...non ho la macchinetta, ma per il ferro da stiro un tempo si usava l'acqua demineralizzata....poi abbiamo smesso e mettiamo acqua del rubinetto. abbiamo scoperto che i nuovi fantastici ferri da stiro si rompono ben prima di intasarsi :x
consumismo del cavolo.................

 

[arizona77]

Ora, non so se avete presente come è grosso un vitellone di chianina. Si parla di una bestiola che può arrivare tranquillamente a 16/18 quintali !!!!!

Comunque, e te lo dico per esperienza diretta, non ho mai visto macellare (e ne ho visti tanti) vitelloni di peso superiore ai 700/800 kg, anche perche' in genere non arrivano ai 2 anni di vita.

credo anch' io....
ho comprato 3 volte la chianina ( 39,90 KG con tanto di certificato ) e il lombo
non era tanto piu' grande di quello di un vitellone comune

 

[stone1958]

Però la caraffa filtrante è ottima per il ferro da stiro e la macchinetta del caffè...

probabile...non ho la macchinetta, ma per il ferro da stiro un tempo si usava l'acqua demineralizzata....poi abbiamo smesso e mettiamo acqua del rubinetto. abbiamo scoperto che i nuovi fantastici ferri da stiro si rompono ben prima di intasarsi :x
consumismo del cavolo.................

Azzz, mia moglie distrugge un ferro al mese :evil:

 

[SupercinqueTC]

Però la caraffa filtrante è ottima per il ferro da stiro e la macchinetta del caffè...

probabile...non ho la macchinetta, ma per il ferro da stiro un tempo si usava l'acqua demineralizzata....poi abbiamo smesso e mettiamo acqua del rubinetto. abbiamo scoperto che i nuovi fantastici ferri da stiro si rompono ben prima di intasarsi :x
consumismo del cavolo.................

Azzz, mia moglie distrugge un ferro al mese :evil:

è una vergogna....in casa abbiamo ancora, perfettamente funzionante, il ferro da stiro anni 70 della nonna...indistruttibile ma di potenza troppo ridotta... :?