pi_greco ha scritto:lo scorso anno ho impastato più di tre chili di farina, fatto strage di uova, prosciutto, mortadella, arrosto, etcetcetc, ma con il PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, in brodo di capponi. ma per natalearizona77 ha scritto:moogpsycho ha scritto:arizona77 ha scritto:moogpsycho ha scritto:
Vado ( spero )
a fare il cuoco da una mia amica che ha un agriturismo con camere
e mia moglie " operera' "in sala
( con il pernotto la mia amica ci paga).
Lo scorso hanno ci siam divertiti come matti,
io recuperando la vecchia divisa, mia moglie tutta elegante fra i pochi tavoli
di cui dispone il locale, con la figlia della titolare
che idea alternativa!
in piu'.....dimenticavo,
scorpacciata di cappelletti, di quelli dove il grana abbonda
capodanno lenticchie e zampone e cotechino d'ordinanza
vedi allora che ho ragione IO a restare a casa e magnare le cose che scelgo e cucino IO?arizona77 ha scritto:pi_greco ha scritto:lo scorso anno ho impastato più di tre chili di farina, fatto strage di uova, prosciutto, mortadella, arrosto, etcetcetc, ma con il PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, in brodo di capponi. ma per natalearizona77 ha scritto:moogpsycho ha scritto:arizona77 ha scritto:moogpsycho ha scritto:
Vado ( spero )
a fare il cuoco da una mia amica che ha un agriturismo con camere
e mia moglie " operera' "in sala
( con il pernotto la mia amica ci paga
Lo scorso hanno ci siam divertiti come matti,
io recuperando la vecchia divisa, mia moglie tutta elegante fra i pochi tavoli
di cui dispone il locale, con la figlia della titolare
che idea alternativa!
in piu'.....dimenticavo,
scorpacciata di cappelletti, di quelli dove il grana abbonda
capodanno lenticchie e zampone e cotechino d'ordinanza
benedetto da Dio, al ristorante il P.R. 24 mesi.....
va gia' di grasso, il grana nelle proporzioni canoniche
ma almeno io il viaggio ce lo misi,moogpsycho ha scritto:com'è che si finisce sempre a parlare di cibo?
io intendevo viaggi!!
e poi ci sono quelli che durante le feste comandate lavorano e in vacanza ci vanno in bassa stagione e per questo risparmiano 8) ed inoltre stanno lontani dalla massa 8) 8) 8)pi_greco ha scritto:per viaggiare, caro mio, ci vogliono tempo e soldi, e chi lavora non ha tempo e no lavora non ha soldimoogpsycho ha scritto:com'è che si finisce sempre a parlare di cibo?
io intendevo viaggi!!
poi ci sono i ricchi che haii soldi e tempo, evabbè
grandecapo-estiqaatsi ha scritto:io in vacanza ci sono adesso, giovedì parto con un mio amico titolare di un'enoteca per Kuala Lumpur dove ci fermiamo 4 giorni, e poi per altri 4 andiamo a Bangkok, lui in Malesia deve esportare vini e quindi ci va per lavoro. il lavoro consiste in una serata di degustazioni 8) mentre io faccio l'accompagnatore a sbafo
crema di Burrata nel pomodorino pachino su coulis di basilico
vellutata di erbette aromatiche con fiori secchi di montagna
risotto ai pistilli di zafferano con gamberone black tiger
tortelli di patate agli agrumi su specchio al franciacorta.
sorbetto alla mela verde e calvados
filetto di manzo in crosta di parmigiano con i colori dell'orto e patate douphine su fumè al porto.
soufflè di panettone, semifreddo al miele e nocciole macadonia e creme brulleè al lemon grass
e che ho detto io?grandecapo-estiqaatsi ha scritto:e poi ci sono quelli che durante le feste comandate lavorano e in vacanza ci vanno in bassa stagione e per questo risparmiano 8) ed inoltre stanno lontani dalla massa 8) 8) 8)pi_greco ha scritto:per viaggiare, caro mio, ci vogliono tempo e soldi, e chi lavora non ha tempo e no lavora non ha soldimoogpsycho ha scritto:com'è che si finisce sempre a parlare di cibo?
io intendevo viaggi!!
poi ci sono i ricchi che haii soldi e tempo, evabbè
con la fame non direi proprio, io sarei demolito sfatto dopo il primo ed il dessert, anche se devo ammettere che da molto tempo sono abituato a pranzare con un'unica portata tipo primo più insalata o secondo più contorni. mentre il conto non credo sia eccessivamente alto. per la camera con mezza pensione nella settimana di capodanno si va da 96 ? per la camera comfort ai 115 ? per la suite tirolese e considera che l'Hotel e a 2 km dalle piste di sci.capnord ha scritto:grandecapo-estiqaatsi ha scritto:io in vacanza ci sono adesso, giovedì parto con un mio amico titolare di un'enoteca per Kuala Lumpur dove ci fermiamo 4 giorni, e poi per altri 4 andiamo a Bangkok, lui in Malesia deve esportare vini e quindi ci va per lavoro. il lavoro consiste in una serata di degustazioni 8) mentre io faccio l'accompagnatore a sbafo
crema di Burrata nel pomodorino pachino su coulis di basilico
vellutata di erbette aromatiche con fiori secchi di montagna
risotto ai pistilli di zafferano con gamberone black tiger
tortelli di patate agli agrumi su specchio al franciacorta.
sorbetto alla mela verde e calvados
filetto di manzo in crosta di parmigiano con i colori dell'orto e patate douphine su fumè al porto.
soufflè di panettone, semifreddo al miele e nocciole macadonia e creme brulleè al lemon grass
Senza offesa, dalle foto mi sà di quei posti da dove si esce con la fame e alleggeriti parecchio.
