eta*beta
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La scienza non è democratica, non è pluralistica, si accerta la realtà scientifica. La tabella pitagorica non cambia a seconda di chi la scrive, salvo errori, ovviamente. Ci sono enti certificati, come INRAN, ad esempio.Se non leggi le tabelle degli altri....
https://www.alimentiehaccp.com/2017/09/09/misurare-la-sicurezza-frittura-e-olio/