Contro il logorio della vita moderna aka per superare i momenti di stanca scrivi qui

[arizona77]

A mia moglie non sfugge niente, rarissimo che scada qualcosa, e le poche volte lo mangio solo io se non ha un cattivo odore o un brutto aspetto.
Succede spessissimo invece che ci sono cose in scadenza e gli abbinamenti risultano poco riusciti, ad esempio una di queste sere tonno affumicato e nello stesso pasto fesa di tacchino

Casa dei miei invece buttano parecchie cose, ma lo dimenticano, per parecchio tempo, e poi buttano per forza.

Gli avanzi sono cosi'....

-Anzi: mangiando tante cose diverse si mangia persino di piu', Intingoli di carne, e verdure sono persino piu' buone. Si armonizzano di piu' gli ingredienti
-Anzi II: alle volte mi capita di proporne troppi di avanzi....Cosi' succede che tocca buttare gli avanzi degli avanzi....

Pero' una cosa la butto regolarmente
LA PRIMA FETTA di salume e carne. Appena scurisce per me diventa immangiabile

 

[Kentauros]

Al nord siete storicamente più sbevazzatori, anche gli spritz belli pesanti

Sopratutto ad oriente...

Qui la birra ha preso piede da una ventina d'anni

Eppure ci sono storici produttori di birra anche al centro e sud

domenica mattina alle 11 al bar si fanno la tennets, magari pure due
O di sera tornano a casa e cominciano a berla nel frattempo che è pronta la cena.

La birra a stomaco vuoto non è proprio una panacea...

 

[arizona77]

Le mie figlie dicono che non sono normale perché, per non buttarla che mi fa brutto, mangio roba scaduta di anni come gli yogurt, che a mio parere se non prende aria non ha una scadenza vera e propria: come la birra.

" Quel che non ammazza ingrassa "
Diceva mia nonna ( lato Borbonico )

 

[arizona77]

Al nord siete storicamente più sbevazzatori, anche gli spritz belli pesanti
Qui la birra ha preso piede da una ventina d'anni, prima erano in pochi a consumarla quotidianamente, erano per il vino.
A tutte le ore, come dicevo la mia combriccola sono amanti, anche domenica mattina alle 11 al bar si fanno la tennets, magari pure due
O di sera tornano a casa e cominciano a berla nel frattempo che è pronta la cena.

Beh

Lo spritz attuale e' stata una grande invenzione....
Specie per i signori Campari e Barbieri
Lo bevo sempre volentieri....
Ma pochissime volte....
Troppo zuccherino

 

[arizona77]

In piena estate però, con la canicola una birra ghiacciata ci sta....di quelle a basso contenuto alcolico 4 - 5 gradi.

Non e' tanto l' alcol
Se a stomaco vuoto,
fa piu' male lo sbalzo termico e il gas che contiene

 

[arizona77]

la birra magari non va a male, ma cambia parecchio il sapore, e non e' buona.
spesso la scadenza, e' proprio riferita al sapore (quando c'e' scritto preferibilmente)

poi magari non stai male, ma se non sa piu' di birra, meglio l'acqua del rubinetto

Direi

Mas se resiste allo yogurt pluriennale....
Deve avere scorza al posto degli intestini

 

[theCat]

Direi

Mas se resiste allo yogurt pluriennale....
Deve avere scorza al posto degli intestini

Il mio intestino è sempre stato un tantino delicato. Secondo me diamo per scontato delle cose, lo yogurt è latte acido cosa vuoi che gli succede se la confezione è integra.
Comunque i funghi del 2017 ieri me li sono mangiati. Ne ho assaggiato uno era buono, muffa non c'era.....

 

[arizona77]

ammetto l'ignoranza, di ste cose non ne capisco niente quindi tutto lo zucchero dura molto?

Zucchero
Sale
Acidita'
Mancanza di umidita' ( pasta, legumi secchi )

Sono le basi della conservazione.
Pero' sul sapore non garantisco.
Non sono mai andato oltre i 2 anni

ahahahahahahahahahahahahahahahahahahahah

 

[theCat]

Non e' tanto l' alcol
Se a stomaco vuoto,
fa piu' male lo sbalzo termico e il gas che contiene

Quando fa quel tipo di caldo non mi va nemmeno di mangiare.
Comunque nell' 88 in yugoslavia ( si chiamava ancora così) eravamo su un' isolotto dove l' unica cosa che abbondava era la loro birra: per pranzo un paio di quelle a cena anche quello che non s'era mangiato a pranzo...

 

[arizona77]

Il mio intestino è sempre stato un tantino delicato. Secondo me diamo per scontato delle cose, lo yogurt è latte acido cosa vuoi che gli succede se la confezione è integra.
Comunque i funghi del 2017 ieri me li sono mangiati. Ne ho assaggiato uno era buono, muffa non c'era.....

Certo

Ma deve essere sempre stato conservato bene
Cosa che di uno Yogurt pluriennale non e' proprio sicura. Pertanto non rischierei

 

[AKA_Zinzanbr]

Sul lavoro la roba in scadenza viene donata al pane quotidiano dove possono somministrarla fino a 6 mesi oltre la data riportata sulla confezione.
Di recente ho buttato via due confezioni di ricotta perché nonostante fosse ampiamente entro la data di scadenza era diventata acida.

 

[arizona77]

Quando fa quel tipo di caldo non mi va nemmeno di mangiare.
Comunque nell' 88 in yugoslavia ( si chiamava ancora così) eravamo su un' isolotto dove l' unica cosa che abbondava era la loro birra: per pranzo un paio di quelle a cena anche quello che non s'era mangiato a pranzo...

C'e' scritto
" se a stomaco vuoto "....

Non si muore matematico....
Ma puo' fare la differenza.
Vedi quelli che vanno a fare il bagno
e improvvisamente ci restano
( se non li tira fuori qualcuno )

 

[albert56]

Zucchero
Sale
Acidita'
Mancanza di umidita' ( pasta, legumi secchi )

Sono le basi della conservazione.
Pero' sul sapore non garantisco.
Non sono mai andato oltre i 2 anni

ahahahahahahahahahahahahahahahahahahahah

per il caffè, se ne trovi un pacchetto sotto vuoto, sigillato, dopo 25 anni è ancora buono, l'ho sperimentato io

 

[arizona77]

per il caffè, se ne trovi un pacchetto sotto vuoto, sigillato, dopo 25 anni è ancora buono, l'ho sperimentato io

Beh....
Salutisticamente....
Facendo parte dei prodotti a bassissima umidita'....
Puo' persino starci, al posto dei 2 anni di norma....
Che rimanga, uguale uguale, di sapore, permettimi ma qualche piccolo dubbio mi viene.

 

[albert56]

Beh....
Salutisticamente....
Facendo parte dei prodotti a bassissima umidita'....
Puo' persino starci, al posto dei 2 anni di norma....
Che rimanga, uguale uguale, di sapore, permettimi ma qualche piccolo dubbio mi viene.

sarà che sono di bocca buona e mi accorgo solo se la roba è da buttar via ma l'ho trovato buonissimo, fatto con la moka...