Contro il logorio della vita moderna aka per superare i momenti di stanca scrivi qui

[theCat]

Pane fragrante ben lo lievitato, da me si usa la biova locale... però quando io faticavo in campagna mi davano solo da bere, solo quando ho organizzato la vendemmia da me, panini o focaccine con salame di Varzi e fichi della vigna... non posso spiegare... altro che caviale...

La mortazza ottima anche con la focaccia romana

 

[agricolo]

La mortazza ottima anche con la focaccia romana

...o per restare in casa mia, con lo schizzotto......

...preferibilmente caldo.....

 

[Kentauros]

La mortazza ottima anche con la focaccia romana

Provata, cime con la focaccia ligure, ma grasso su grasso è un po' sbilanciato...

 

[Kentauros]

...o per restare in casa mia, con lo schizzotto......

...preferibilmente caldo.....

Questa è la biova piemontese, dentro è cava e si riempie alla grande, 1hg di mortadella per biova.

 

[AKA_Zinzanbr]

Io ho ridotto i carboidrati ultimamente.
Assassini...

 

[arizona77]

Io ho ridotto i carboidrati ultimamente.
Assassini...

Tutta salute....

....Vedilo in proiezione futura
Dopo i 40, toh 45, non torni indietro

 

[arizona77]

Eeeeeeeee no, il ciauscolo è talmente morbido che non scappa. Quello che scappa è stagionato, ma non è più ciauscolo

Mah....

Io vedo che quando mi faccio il panino con la salsiccia....
( che mi faccio io )
Se lo schiaccio, lei poverina deborda....

E, se non ricordo male,
IMO
( secondo 20 )
le 2 consistenze sono molto simili

 

[theCat]

Mah....

Io vedo che quando mi faccio il panino con la salsiccia....
( che mi faccio io )
Se lo schiaccio, lei poverina deborda....

E, se non ricordo male,
IMO
( secondo 20 )
le 2 consistenze sono molto simili

Nietz, salsiccia è una cosa
Ciauscolo un' altra. La macinatura non è la stessa. La salsiccia è più grossolana. Il ciauscolo è una crema.

 

[theCat]

...o per restare in casa mia, con lo schizzotto......

...preferibilmente caldo.....

Bella, solo a vederla già mi piace. Già immagino gli affettati che posso infilarci dentro. Un fiasco di buon vino. Aaaaaaaahhhh direbbe Ari

 

[arizona77]

Nietz, salsiccia è una cosa
Ciauscolo un' altra. La macinatura non è la stessa. La salsiccia è più grossolana. Il ciauscolo è una crema.

Lascia stare la macinatura, e quella che lo e' di piu' dei 2.
Pure peggio.
Piu' e' cremoso, e piu' col peso si abbassa uscendo dal panino

Sto infatti parlando di prodotti, entrambi SPALMABILI;
ergo, se ne metti troppo, melius abundare,
( come faccio io )
DEBORDANO entrambi.

-Se preferisci, sempre abbondando,
fanno " effetto maionese/formaggio fuso "

-Se preferisci 2
La salsiccia fresca non deborda ( a parte la mia )
Il ciauscolo si'....Essendo SPALMABILE, lo e' per DEFINIZIONE,
mettendone in abbondanza....
Poi, se ce ne metti 30 grammi a panino....Concordo; resta nei bordi....
Ma sa,
IMO,
di niente



Saluti

 

[marcoleonardo63-bis]

Mortadella e Champagne... mmmmmm...

 

[Kentauros]

Nietz, salsiccia è una cosa
Ciauscolo un' altra. La macinatura non è la stessa. La salsiccia è più grossolana. Il ciauscolo è una crema.

Fantastico, spalmarlo tra due fette di pane caldo o leggermente tostato...

 

[Kentauros]

Un'eccellenza della mia provincia

Il filetto baciato di Ponzone, luogo sull'Appennino noto anche per i funghi...

 

[Kentauros]

Mortadella e Champagne... mmmmmm...

Ho visto servirlo anche col cotechino...

 

[Zizzo72]

Tutta salute....

....Vedilo in proiezione futura
Dopo i 40, toh 45, non torni indietro

imprinting di un certo tipo di carboidrati....